29日，央视七套用15分钟隆重推出了大英县的山鸡养殖并且带动老百姓和贫困户致富的故事后，业主就高兴的透露，一个26万的大单刚刚收入囊中！
烤山鸡是一种传统吃法，
将山鸡烤至三四成熟，
然后再撒盐巴、辣椒粉、麻椒粉重新上炉烤。
20分钟后，待山鸡肉滋滋作响、鸡油渗透，
咸味和麻辣香味完全浸入鲜嫩的鸡肉中时香味四溢，
让人垂涎欲滴。
各位看官们看着香吧
是不是直流口水，也想来一只！
那么小编就要告诉你了
这种烤山鸡就在咱们大英！
而且正是这种山中真品吸引央视《每日农经》栏目的
采访报道！
快来看看报道了些什么吧！
大英山鸡与众不同
你见过敢与孔雀比肩的鸡吗？
你知道鸡界的门面担当美成什么样吗？
说吃鸡，很多人都热情高涨。
但要说“赏”鸡，恐怕很多人要乐了，鸡有啥好看的？
而咱们大英的这个山鸡还真是与众不同，
单看羽毛的颜色就特别丰富，
有墨绿色、蓝色、紫色、还有红色、麻色。
山鸡蛋更是让人惊喜
山鸡蛋比鹌鹑蛋大，比鸡鸭鹅蛋小。
八枚鸡蛋差不多凑1斤，
而1斤山鸡蛋却有17枚，
也就是2枚山鸡蛋的重量才能抵得上1枚鸡蛋的重量。
山鸡蛋蛋壳细腻富有光泽。
山鸡蛋一头尖来一头圆，
相比鸡蛋，小头格外尖细，锥形明显。
据了解，
以前本地山鸡在产蛋高峰期一年也就是产四五十枚产蛋量，
但是通过杂交后基本一年能达到80枚~100枚。
大英山鸡能挣钱
除了咱们的山鸡与众不同之外，
大英的山鸡还成了致富的“小能手”
山鸡的鸡粪成了附近村子农业种植的天然肥料。
鸡粪给瓜蒌做肥料，瓜蒌也种得越来越好了，
一亩地收入4000元，500多亩就有200多万元的收入。
因为耕地面积有限，为了摆脱贫困，
我县12年前开始养殖山鸡。
最初山鸡并不好卖，
但是如今市场供不应求，一鸡难求，
很多时候需要预订才能买到，价格也是稳中上升。
也让附近的养殖户不断增收致富。
看了这些，
大家是不是也觉得咱们大英的山鸡很厉害呢？
这不还有一个好消息就是
在昨日《每日农经》节目播出后不久
咱们的四川省大英鑫燕畜禽专业合作社就接到了一笔26万元的订单。
看来呀，咱们大英的山鸡市场可会越来越走俏了！
来源：综合西部大英圈子、CCTV7、CCTV每日农经、大英旅游
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