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文/图 水产前沿 李钒
上个月本刊对海南南美白对虾种苗企业做了一次调查，文章《战国那么乱，虾苗价格还要“一意孤涨”，这对养殖户来说意味着什么？》从市场、价格、需求等多角度分析了今年国内种苗市场的走势。总结来说，今年种苗市场可以用6个字形容：混乱、涨价、北漂。而作为中国另外两个重要的种苗基地：广东和福建，那里的种苗企业又在经历着什么样思考？
据资料显示，广东湛江市地处雷州半岛，三面环海，海岸线长达1556公里，是全国最大的对虾产业基地，同时也是全国重要的对虾种苗繁育基地，中国每年亲虾需求量30万对，湛江就要13万对以上，被称为中国虾苗业的“硅谷”。而另外一个种苗基地福建，得益于其独特的育苗技术和极具竞争力的价格，前几年占据了普通苗市场的半壁江山。加上便捷的陆路交通系统，使得湛江和福建的苗企能迅速打开周边市场，甚至更远的北方市场。但事实上，由于对虾养殖成功率每况愈下，近两年来他们的日子也并不好过，大环境的急剧变化使得大量小苗企退出市场，而幸存下来的，要么改变，要么消亡，寻求变革之路已经迫在眉睫。
种苗品牌、质量认可度仍有待提高
对于2017年来说，“今年的虾更不好养”这句话可能还得再说一年，加之种苗市场混乱，使得养殖户投苗信心大打折扣。市场萎缩，虾苗日趋同质化，海南苗企虎视眈眈，产能过剩的广东和福建苗企如何在低迷的市场环境中找到发力点突出重围，对于两地苗企来说是摆在面前的一大问题。
“湛江苗企首先做的就是家门口的生意，但是这两年家门口市场萎缩，需苗量下滑，特别是粤西、珠三角、台山、广西等地，空塘弃养的现象非常常见，苗企被迫舍近求远，去布局北方市场。但海南苗企占据着交通便利、品牌建设的优势，已经走出一条很宽的路子，而我们当地苗企由于品牌建设落后，苗场集中，低价竞争激烈，可以说是腹背受敌。”某湛江苗企负责人告诉笔者。
另一位苗企的老板也持同样的观点，他认为海南的苗企做得比湛江要好，湛江的苗企比较乱，特别是遇到生产旺季，虾苗一积压就乱，为了出货相互间竞相压价。“湛江苗企早几年热衷于卖幼体赚快钱，没有重视硬件设施做大苗，没想过品牌经营，海南的苗普遍卖到一百多一万尾，当地的个体户才卖60－70元/万尾，价格上相差一倍不止。另外，湛江地区整体没有形成一个氛围，各自为战的居多。海南有几个大苗企撑起了市场氛围，市场秩序良好，品牌影响力突出。如果湛江有4－5家大企苗联合支撑，无序竞争的现象肯定会得到有效的遏制。”
事实上，在出苗高峰季节，海南和湛江的空运都是很头痛的问题，海南苗企由于当地市场容量有限，必须要走出去，但是对于湛江和福建的苗企来说，在面对内陆周边市场时，其陆运的优势是显而易见的。所以，湛江和福建苗企并不是没有机会，而是在大环境急转直下的当下，如何迅速调整才是关键。其实，近两年来很多福建以及湛江的苗企已经意识到了问题所在，也在背后暗自发力，通过主动收缩产能，将更多的资金和精力放在硬件设施改造、生产标准、检测标准、市场服务上，从而提升产品竞争力以及品牌的辨识度，比如近两年湛江国联、海茂、海兴农、粤海、海威等都取得非常大的进步，市场认可度进一步提高。
中小苗企该何去何从
“今年的市场环境对小苗企来说考验会非常大，而对于大苗企来说，则是做强做大的一个非常好的机会。”某从业人员说到。
目前养殖市场对优质虾苗的渴望值是很高的，特别是一些连年养殖成功的大户或设施化养殖户，总体而言，因为虾苗占整个养殖成本很小，他们对于苗价没有过多的纠结。另外，近年也出现一个“返土”现象，养殖成功率下降，养殖户手里缺乏资金，部分地区的虾农转向土苗，对苗价也颇为敏感，但是土苗的表现也不尽如人意，这部市场在整体“高举高打”的情况下，中小苗会加快净身出局。
“关键要把苗做好，苗做好了是不愁出路的，所以说市场本身并不乱，乱是的自己。未来，一些生产“”虾苗的苗企会陆续被淘汰，这是由市场决定的，说明这些苗已经不被市场认可。包括北方养殖户的观念也在改变，土苗市场正在被一代苗慢慢侵蚀，北方养殖户对品牌的认知度会越来越高，由于小苗企没有品牌，没有直营标粗场，并且随着，环保压力越来越大，这部分苗企会面临出局的危险，要么就是抱团取暖，与大苗企一起合作共度难关。”
养殖户选苗要根据自身情况而定
早些年养殖户选虾苗时，通常会看苗企用的是什么品牌的种虾，苗企在宣传时也会重视宣传所用品牌的亲虾。但是这两年来，苗企在宣传的时候，逐渐模糊掉了亲虾的概念，毕竟亲虾是掌握在别人手上的，一旦断供或出现问题，会给企业品牌带来不可预计的损失，这也是苗企在品牌建设时需要注意的问题。其实，如果在环境优良、生物安保做得好的前提下，影响虾苗质量表达的只是育苗的手法以及后期的生长速度不一样而已。养殖户选择虾苗时，如果没有办法了解亲虾的来源，那选择大公司、大企业的虾苗相对来说还是比较保证的。
另外也要注意虾苗的特性。近年来由于市场导向，亲虾选育方向也有所变化，市面上的虾苗也不再是主打生长速度，每个公司都有其选育的特点，有些品牌的虾苗重视生长速度，有些注重抗病力，有些则是中规中矩，养殖户在选苗时不能只问“哪家的苗比较好”，还要问“到底适不适合我养”。国内养殖环境千变万化，别人养得好的苗不一定适合你，最好是经过充分的市场调查后才作决定。
现在也有人认为，如果土苗能保持合格的育苗手法，保证质量，虽然在生长速度和整齐度方面有所欠缺，但在面对土池低密度养殖或高密度混养模式时，仍然会有很大的需求空间。最好的结果就是国内本土选育亲虾表现良好，替代部分国外进口亲虾，拉低虾苗价格，用以覆盖低端苗市场需求，这也不是不可能的事。总的来说，虾苗肯定有优劣之分和性状之别，养殖户在选苗时一定要清楚自己的养殖条件以及养殖模式，才能因地制宜的选择适合自己的虾苗。
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