【在希望的田野上】青虾养殖的致富之道-北海水产研究联盟

【在希望的田野上】青虾养殖的致富之道

2021-02-22 23:19:21

建议wifi环境下观看：

青虾养殖的致富之道

每年的12月底是南方青虾大量上市的时节，我国中部地区的青虾养殖也赶在这个时候进行捕捞，南谯区姑塘新村的何超青虾养殖基地，此时也正是忙碌的时候，栏目组来到这里的时候何超正在捕捞青虾。经过一个夏天的精心饲喂，养殖基地的青虾已经长成，接下来就跟着记者们的镜头去了解今年基地带给何超的财富吧。

今年是何超在基地养殖青虾的第四年，与往年相比今年起虾要早那么一些，不过一般来说，每年的这个时候都是水产大量上市的季节，像青虾这样的水产大部分都来自于我国南方的各个城市，内陆北方地区受气温影响，养殖数量与规模都不会太大，这就造成了销售市场不均，销售价格波动也大。

市场行情好的时候能达到50多块钱一斤，何超告诉我们销售价格最容易受气温影响，这样的水产在寒流来袭的时候价格上涨的最快，价格也会比较高，毕竟水产捕捞也受气温的影响，人工和运输价格提高了，销售价格提高也在情理之中。何超选择选择在姑塘新村这个地方养殖青虾既是看中这里的养殖条件，也是为了弥补滁州市场上青虾养殖的空白。

目前在滁州养殖青虾的基地并不多，建设青虾养殖基地首先考虑的要点是水源条件，除此之外，还要要一定的地理优势，能在降雨量大的时候及时排水。早年何超跟随父亲在南京周边养殖青虾有将近十几个年头，父亲年纪大了干不动了他们就从南京回到家乡，在这里承包了近500亩的土地继续养殖青虾。何超所说的管理是水产养殖每天都要做的工作，在巡塘的时候观察每天水质变化，定时消毒和喂食，毕竟青虾对水质要求还是比较高的，好的水质养殖出来的青虾不论从个头上还是体型上都要大一些干净一点。

我们到达养殖基地的时候何超已经捕捞了一部分青虾了，没有从事过水产养殖的人可能不知道，像虾蟹这样的水产捕捞都是在晚上进行，这是生物特性决定的，一般来说，晚上捕捉要比白天容易的多，捕捞的数量也比较多很多人不明白像青虾这样的水产为什么集中在冬季上市，这并不仅仅是因为长势达到了售卖的要求，还因为大部分动物进入冬季进食量都会减少。

何超引进的虾苗都是外地杂交的品种，这些草虾苗生命力比较旺盛，食用时口感比较鲜美，这也是何超选择这个品种的原因之一，更重要的是在顾客前来购买的时候，青虾的外观和体型都比较受欢迎。何超的青虾养殖基地占地约500亩，从现在开始，几乎每天都要捕捞一部分青虾进行销售，当然捕捞时间也基本集中在晚上，持续周期也比较长，满足各个时间短销售市场的需求。

与何超父子之前在南京的养殖基地相比，何超在姑塘养殖基地的投资成本要小的多，选择在这里建厂养殖，自然环境占据了有利优势，而且交通便利，从南京慕名而来的客商会先到基地参观，然后签订收购价格，销售起来特别的方便。在购买青虾的时候有时候会忽视青虾的体型规格，其实这也是有一定讲究的，市面上大部分售卖的太湖青虾，品种品质不一，如何选择优质的青虾，还得向何超好好请教一下。

养殖青虾也是有一定技术要求的，在这批青虾售卖出去之后，何超的主要工作就会转移到池塘的清理上，这也是一年当中最重要的事情之一。基地的青虾今年的长势还不错，当然，这也是对何超辛苦一年最好的回馈。才出塘的青虾就会被及时地进行分捡，按照个头大小区别开来进行销售，因为青虾属于水产，捕捞上来之后运输时也需要放在水里，而且还要对其进行增氧，保证运输过程中青虾的成活率。