导航

• 红肉类

• 白肉类

• 家禽类

• 鱼类

• 海鲜类

• 烹饪关键词

Red Meat 红肉

Lamb[læm] 羔羊肉

Venison ['vɛnəsn]鹿肉

Rabbit ['ræbɪt]兔肉

Pork 猪肉

Beef 牛肉

White Meat 白肉

Fish 鱼

Seafood海鲜

Poultry ['poltri] 家禽

Poultry 家禽

Turkey ['tɝki]火鸡

Chicken鸡

Rooster['rustɚ]公鸡

Comb [kom]鸡冠

Hen母鸡

Chick小鸡

Duck鸭

Goose鹅

Quail [kwel]鹌鹑

Pheasant ['fɛznt]野鸡

Details 细节

Domesticated[də'mestɪketɪd]家养

Egg蛋

Liver肝

Heart心

Lung肺

Gizzard ['ɡɪzɚd]胗

Chicken gizzard鸡胗

Duck gizzard 鸭胗

Intestine肠子

Tongue舌头

Ear耳朵

Rind [raɪnd] 外皮

Breast 胸

Chicken breast 鸡胸

Drumstick['drʌmstɪk]（leg) 家禽大腿

Joint 关节

Bone 骨头

Lean meat瘦肉

Steak [stek] 排（特指牛排）

Rasher ['ræʃɚ] 咸肉薄片

Rib 小排

Fillet ['fɪlɪt] 鱼片

Sausage ['sɔsɪdʒ]香肠

Bacon 培根

Ham 火腿

Hot dog 热狗

Fish鱼类

Catfish['kætfɪʃ]鲶鱼

Carp[kɑːp]鲤鱼

Grass Carp草鱼

Flounder['flaʊndɚ]比目鱼

Snakehead['snek,hɛd]黑鱼

Codfish['kɑd,fɪʃ] 鳕鱼

Crucian['kruːʃ(ə)n]鲫鱼

Eel[il]鳗鱼

Perch[pɜːtʃ] 鲈鱼

Trout[traʊt] 鳟鱼

Tilapia[tɪ'leɪpɪə; -'læp-] 罗非鱼

Ribbonfish['rɪb(ə)nfɪʃ] 带鱼

Salmon['sæmən]三文鱼

Loach[ləʊtʃ]泥鳅

Swellfish['swelfɪʃ] 河豚

Swordfish ['sɔrdfɪʃ]剑鱼

Sardine [,sɑr'din]沙丁鱼

Tuna ['tunə]金枪鱼

Seafood 海鲜

Scallop['skæləp] 扇贝

Crab[kræb] 螃蟹

Lobster ['lɑbstɚ]龙虾

Prawn[prɔn]大虾

Shrimp[ʃrɪmp] 小虾

Mantis['mæntɪs] Shrimp皮皮虾

Sea Cucumber['kjʊ,kʌmbɚ] 海参

Squid[skwɪd] 鱿鱼

Octopus['ɑktəpəs]章鱼

Cuttlefish['kʌtlfɪʃ] 乌贼

Clam[klæm]蛤蜊

Abalone[,æbə'loni]鲍鱼

Jellyfish['dʒɛlɪfɪʃ]海蜇

Mussel['mʌsl]贻贝

Oyster['ɔɪstɚ]牡蛎

Cooking 烹调

Steam 蒸

Saute ['səutei] 抄（法）

Stir-fry 抄

Deep-fry 炸

Fry煎

Peel 剥皮

Slice 切片

Grate 擦碎

Pour 倒

Mix 搅拌

Whisk [wɪsk] 搅打

Boil 煮

Roll 擀

Stir 搅拌

Poach [potʃ] 沸水煮

Simmer 炖

Bake 烘制

Roast 烤制

Grill 烧烤

关于微学英语

致力于打造中国最有爱的英语自学社区

关注我们公共微信账号：每周都有好玩且使用的各领域双语文章推送，帮助你在乐趣中学习英语哦！

————————————————

总部地址：北京朝阳SOHO尚都西塔1316室

联系邮箱：westudyenglish@qq.com

咨询电话：010-58449928

助教微信：westudyenglishTA