不少人都十分仰慕广州一家颇有名气的川菜馆——禄鼎记，为的就是能吃上他家的酸菜鱼跟香锅！可毕竟路途遥远且每次去到都要排起码不下一个小时的队！真是心力交瘁啊！想吃一盘好吃的酸菜鱼就这么难？

上天永远会眷顾着对美食不依不饶的人儿！有粉丝悄悄告诉小编，新塘最近开了一家菜馆，酸菜鱼的口碑特别好！堪比禄鼎记，喔！川菜迷要疯掉啦！！小编立马闻风而至，马不停蹄赶赴第一现场！

正好看见师傅在店门口的鱼池里捞鱼！老板说，这鱼来自顺德一个专门供货给香港的养殖场，因为这里的用鱼量大，每天都要新鲜送货。鱼生猛得不得了，活蹦乱跳差点掉地上了！

可以喝汤的酸菜鱼！

不一会儿就上菜了！根据小编这么多年吃酸菜鱼的经验得知，光是从外表上看，就知道这是一盘功力深厚的酸菜鱼！

首要尝一下酸菜！果然酸味纯正，和鱼汤结合后是酸中透鲜！鱼肉的质感绝佳，鱼肉肥厚没有骨丝！

用粉丝代替了常见的豆芽、白菜配菜，粉丝完美地吸收鱼汤的味道，吃粉丝就能体会到鱼汤的精髓所在！特意尝一勺汤，酸味恰到好处还有香浓的鱼香！看到隔壁桌竟然把酸汤都喝完了！以后酸菜鱼就认定这家了！

香辣虾蟹

小编曾经想过，香辣锅这等人间美味终究会遇上一个痴狂的吃货！万万没想到，这个吃货原来就是我！在鲜香麻辣汇集于一锅之时，便是尽享色香味，看之食欲大增，食之欲罢不能之时！

简单一盆香辣锅万万没想到竟然用了8种辣椒，别吓到！绝对不是辣到喷火，而是香气十足！调配的特别出色！虾酥脆，蟹鲜香，麻辣的味道一直在口中萦绕！不愧是新塘人的“禄鼎记”！

烤鱼

近来城中开了不少大大小小的烤鱼店，都是打着正宗烤鱼的招牌，但似乎味道不尽人意。你也会说，不就烤鱼嘛，有什么讲究呢？不，好的烤鱼连烧的的碳都有讲究！

店里采用的是用日本进口的菊花碳！就是跟你想的一样...因为外形就像菊花！这种碳高温！无烟！这样烤出来的鱼才配得上鲜甜无比这个词！无论肉质还是味道，你一试便知道价值所在！

创意凉菜

凉拌千层肚

大名鼎鼎的千层肚跟牛百叶和金钱肚属一类，但是两者相遇强者胜！沾有特制酱料的千层肚香辣扣人心弦，比牛百叶更细腻，比金钱肚更有嚼劲！赢得毫不费力！不服来战！

大刀猪耳

简直岂有此理！师傅大刀一挥猪耳薄成什么样了！？好罢暂时息怒，吃一口再算！这一试出大事了！酱油瞬间占据猪耳每一个细胞都充满鲜甜味，柔嫩之余迸发软骨的脆感！独霸一碟也不为过！

你以为这里这里只有川菜？

错，这里是一个体验全国特色美食的空间

因为老板是个美食控，在外多年，足迹踏遍中国各个城市，流连于有独特食材的穷乡僻里。为的就是得到各地制作特色菜肴的终极秘诀，把各地美食文化聚集在一起！让更多的人了解中国菜文化的博大精深。

泰香河神鱼头泡饭

云南菜

浓香袭来！看着奶白的汤还沸腾着，像是妈妈亲手熬制一样的温暖。配料十足，用勺子随便一起，就是满勺的杏鲍菇、鱼肉等！好料出浓汤！

当手工打制的铜锅遇上鲜美的鱼汤，就是美味营养的最高结合。铜锅可以补充人体所需的微量元素！

眼前的三样东西怎么搭配吃？首先勺适量的香米，再来就是香菜葱花等配料，最后加上浓汤！炸后的泰国香米尽显酥脆！新颖的口感别家绝对没有！

手撕兔子

贵州菜

不少人都痴迷兔肉那种特别的口感，那么风干了的兔肉，你怎么看？

肉质上有嚼劲而不起渣，吃起来有股熏香铺满口中，刺激味蕾，可直接“尝”到香味。 再沾上配有的贵州辣椒粉，就是地道的贵州风味！

注意！这道菜一定要亲手撕，这样才能品尝到最具风味的效果！

小卤一锅香

湖南菜

鸡脚简直就是大众情人！无论男女老少都意义被它收服！

看鸡脚的外表就觉得处理得很干净，隐约还有一股中药的味道。询问师傅后才知道这确实有采用几款中药卤制，他极力提倡将养生的功效转化在食物之中，何乐而不为？

（古色古香的泡菜坛子）

据说这里每一个角落都有故事

每一个细节都精致至极

搪瓷水壶别有风情

包间的墙故意存留一片红砖为的就是可以让食客在上面畅所欲言，留下专属的印记！你也有你的故事！

说起店名，一开始我们都以为一定是因为老板娘的名字里有个“芳”字，后来才了解到是源于老板对于食材品质的执着与追求，因为是真正纯天然的东西，即便是水也能是芳香的。

常言道“不忘初心，方得始终”

说的大概如此。

地址

新塘镇港口大道北332号

大润发商场4楼

威尼斯美食汇（成龙影城旁）

电话：

13725227876

人均：

40元

优惠：

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