又到一年秋收的农忙季节，

这两天，到处都忙着打谷子，晒谷子，

走在乡间小路也闻到谷物阵阵的清香。

但对于云南吃货来说，除了秋收忙，

还要忙着挖掘谷子田里藏着的儿时美味！

土泥鳅

等谷子收完了，田坝里就是农村娃的游乐园！

顺着排水沟，看到有小洞的地方，挽起裤腿和袖子。

运气好一下午就能挖到小半盆~

晚上拿回去红烧或者裹着面粉炸来吃，因为泥鳅是土生土长的，

所以都自带着一股淡淡的土腥味，还是很棒噢~

土黄鳝

这两天的黄鳝，已经长得很肥了，肉也多，口感自然而然就跟上来。

再从自家屋外架的棚棚上，摘两条黄瓜或者一个嫩冬瓜！

柴火锅烧出来的黄鳝，别有一番滋味。

螺丝肉

不晓得从什么时候起，秧子田里开始长田螺！繁殖速度也成倍增长，

于是吃货们发明了各种吃田螺的方式，甚至还有部分人专门去农村收购。

但因为它很难打理，所以在乡坝里还不是很盛行~

田螺分为很多种！有些田螺是不能吃的，大家千万要分清楚后再食用哟~

放养鱼

记得小时候，每年栽秧子的时候，

蓄水比较强的秧田里就会放养一群鱼苗。

等到打谷子的时候，就边打谷子边逮鱼！

一般放养的鱼比较活，而且平时也没有喂饲料，

就吃一点草草和水里的虫虫，所以你懂得~

鸭蛋

打谷子的时候，最最惊喜的事情，莫过于在田里捡鸭蛋！而且一捡就是一窝。

捡回去放在盐水里泡一泡，过几天捞起来煮一煮就可以吃了。

不知道是不是因为心理原因，总觉得山上捡的要比家里的好吃。。

油爪母儿

红嘴巴的油爪母儿和绿颜色的千旦，

用一根小小的草草拴起来，连成一串！

然后放到火上烤一烤，很快就闻到一股焦糊糊的味道~

总觉得吃起来怪怪的，貌似大部分70、80后们比较喜欢~

秧鸡子

它身子很瘦小，看起来跟皮包骨一样，

平时横穿在田里，只闻其声不见其“人”。

有人说很香，反正偶比较喜欢小动物，这么可爱，拒绝杀生！

除了田里的美味，

还有一些也是这几天吃的。

回去了千万不要错过，

没一样都要尝个遍才算杀割。。

笋子虫

正是产笋子虫的旺季，记得小时候每天都要去外面的竹林里扒三四次，

用矿泉水瓶瓶装起，晚上的时候抖出来，到油锅里酥一道，十里飘香。

据说等谷子打完，笋子虫就吃不得了，因为屁股里会长蛆。不知是真是假~

还有笋子虫做的风车！

笋子虫幼虫（弱牛儿）

笋子虫生在笋子里的蛋，软软的，又是大个子，长的跟猪儿虫一样！一般笋子上有个洞，就证明里面有！这时候把笋子连根拔起，用力的摔在地上，很快就能抓到它咯。

吃法还是很简单，用油酥，放点盐巴和味精就ok~高蛋白质，不适宜人群慎吃。

蜂蛹

网上有这样一段话描述的：“七月七千、八月八万、九月集合、十月解散”！

也就是说吃蜂蛹是从入秋以后就开始，中秋时节最好！

搞快回去放蜂子啦！

酸枣儿

一般长在山沟沟里或者悬崖边上，个头如拇指般大小，

果子成熟后呈青黄色，自然落到地上。味道酸甜的，越靠近果核越酸。

刺梨儿

黄颜色的，看起来很好看，外面长满了刺。所以四川人给它取名为“刺梨儿”。

吃的时候，把外面一层刺全部抹干净，而且只能啃外面一层，里面很酸还有核。。

一般都是用来泡水喝！

果子是有点丑，不过开的花却很漂亮~

弯捞捞

其他地方也叫他“拐枣”，味道比较甜。

果子长相也很奇特，不是很成熟的吃起来有些涩口。

也有人把它用来泡酒！

山楂儿

红彤彤的一片，看起来很妖艳。

味道跟山楂差不多，细细一嚼，回口有渣~吃太多也不好噢！

牛奶奶

观赏性挺高的，这种长在高山上的植物不少花卉市场都有卖！

果子红的快，个人觉得跟柿子差不多~（人家本来就叫野柿子）

野生板栗

野生的板栗比较小，但吃起来却很香。

不管是火烤的水煮的，还是拿来烧鸡，都别具风味~

这两天板栗已经挂果了，绿油油的枝头，

让人能想象10月份蹲在树下锤板栗的模样。

罗豆子

越红味道越纯正！千万不要贪嘴，否则回家连饭都咬不动~

地瓜儿

等谷子一割完，地瓜儿的藏身之地就暴露无遗！

说真的，这才是地瓜儿的正确打开方式。。

斗鸡菇

啥都不多说了！直接上图~你们懂得！

也许你长大后游遍了大千世界，吃遍山珍海味，

却很难再找回这份简单的味道！

甚至有些已经消失或绝种了！

老家是农村的，赶紧回去找找，

否则错过这一季，鬼晓得又要等好久~

看完都饿了！

一起走进菜市场，了解一下，

我省【生活必需品总体价格】

☟

【2016年08月22日—2016年08月28日

云南省生活必需品总体价格平稳运行】

据对我省258家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2016年08月22日—2016年08月28日，我省生活必需品市场货源充足，市场运行平稳。本周所监测的15大类商品中，呈11跌3涨1持平的态势。监测具体情况如下：

粮油类零售价1涨2跌

据97家超市数据显示，本周我省粮油类市场总体运行平稳，全省超市大米平均零售价格为6.72元/千克，比上周下跌0.22%，超市面粉平均零售价格为7.05元/千克，比上周下跌0.81%。桶装食用油平均零售价格为15.19元/升，比上周上涨0.46%。其中：大豆油平均零售价为10.19元/升，比上周上涨1.31%；花生油平均零售价为25.13元/升，比上周上涨1.54%；菜籽油平均零售价为13.18元/升，比上周下跌0.7%；调和油平均零售价为12.26元/升，比上周下跌1.14%。

食盐、白糖零售价格微幅下跌

据97家超市数据显示，本周我省白糖、食盐类市场运行平稳，全省白糖平均零售价格为8.91元/千克，比上周下跌0.97%，食盐平均零售价格为5.46元/千克，比上周下跌0.3%。

肉类零售价格1涨2跌

据我省258家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，本周全省鲜猪肉市场平均批发价格为24.8元/千克，比上周上涨0.64%；毛猪平均收购价格为19.4元/千克，比上周下跌0.84%。鲜猪肉市场平均零售价格为30.95元/千克，比上周下跌0.71%。鲜牛肉市场平均零售价格为70.76元/千克，比上周下跌1.72%。鲜羊肉市场平均零售价格为72.51元/千克，比上周上涨1.13%。

禽蛋类零售价稳中有跌

据201家超市数据显示，本周全省白条鸡平均零售价格为22.74元/千克，比上周下跌1.8%，白条鸭平均零售价格为21.61元/千克，比上周下跌1.14%。鲜鸡蛋平均零售价格为11.72元/千克，与上周持平。

奶制品类零售价小幅下跌

据97家超市数据显示，本周全省奶制品平均零售价为91.41元/千克，环比下跌1.08%。其中，牛奶平均零售价格为14.04元/升，环比下跌1.13%；婴a2幼儿奶粉正品平均零售价是208.67元/千克，环比下跌2.05%；中老年奶粉平均零售价为88.98元/千克，环比上涨3.7%。

蔬菜类零售价格稳中略涨

据228家超市、农贸市场、农副产品批发市场的30个菜品监测数据显示，本周全省农副产品市场蔬菜平均零售价格为5.42元/千克，比上周上涨0.37%，涨跌各半。

水产品类的零售价格稳中有跌

据35家超市、农贸市场数据显示，本周全省水产品平均零售价格为28.69元/千克，比上周下跌0.93%。其中，鲤鱼平均零售价为20.36元/千克，环比下跌2.69%；鲢鱼的平均零售价为是22.11元/千克，环比上涨0.51%；草鱼的平均零售价为18.68元/千克，环比上涨2.22%；鲫鱼的平均零售价为是20.75元/千克，环比下跌5.35%；大带鱼的平均零售价为45.25元/千克，环比下跌1.49%；小带鱼的平均零售价为是33.82元/千克，环比下跌1.27%；大黄鱼的平均零售价为43.87元/千克，环比下跌2.48%；小黄鱼的平均零售价为是24.66元/千克，环比上涨5.39%。

水果类零售价格微幅下跌

据183家超市、农贸市场数据显示，本周全省水果平均零售价为8.61元/千克，比上周下跌0.69%。其中，苹果的平均零售价为11.08元/千克，环比下跌3.43%；香蕉的平均零售价为6.79元/千克，比上周上涨1.7%；葡萄的平均零售价为11.52元/千克，环比上涨0.24%；梨的平均零售价为8.1元/千克，环比上涨1.62%；柑橘的平均零售价为9.96元/千克，环比下跌0.74%；西瓜的平均零售价为4.23元/千克，环比下跌2.95%。

    

本周我省生活必需品供应充足，市场总体呈平稳态势运行。

（数据来源：云南省商务厅）

 

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