通心社记者 钟怡

从十五六岁开始从事水产养殖，周老板已经养了二三十年的鱼。对于一位水产行业的“老牌”养殖户来说，今年7月份第一次干塘的数据就让他喜上眉梢：投放的4万尾鱼苗最后出塘5万多条，除去估算的误差和残留的鱼苗，整整多出了1万多尾，产量飙升到桐湖渔场最高记录。

40000尾鱼苗，死亡80余条，存活率近100%！

周老板所在的桐湖渔场是当地政府精心打造的千亩核心鱼池基地，这里的鱼塘统一规划为28亩一户，池塘分为一大一小两个，小的池塘用以培育鱼苗，主养反季节热水鳊鱼，他的鱼塘在桐湖渔苑3路600号。

桐湖渔场 经销商、养殖户代表

据了解，周老板每天早上起来巡视池塘的时候，除了检查常规的水质、鱼病等问题以外，一旦发现有死鱼的情况，就会立马在家中挂历上仔细做出统计。“我鱼塘的死鱼不多，一本日历的空隙就能把死亡的鱼苗统计清楚。今年我又投放了40000尾鱼苗，到现在才死了80多条，存活率可以说是100%！”

适应市场规律 推行反季节销鱼

“养殖户每年辛辛苦苦养鱼图的是什么？是产量，是规格，还是盲目跟风？说到底，我们图的是效益。一年到头辛辛苦苦，赚不了几个钱，谁还养鱼，谁还来包你的水面？”周老板的一席话道出了养鱼人的心声。

养了近30年的鱼，周老板在自我学习和摸索中，已经逐渐成为当地的养殖能手！不仅经常向同行讨教养殖经验，他还坚持收集了市场上推出的养殖书籍，努力研究学习，做好日常规范管理。除此以外，他还不仅仅局限于思考如何当好养殖能手，甚至还花更多的心思去了解市场，学起了营销。

武汉通威水产二部经理 李春光 和周老板（右）

春夏贵、秋冬贱的养鱼“皇历”，把养殖户的盈利空间挤到了最低极限。传统的春放夏养冬干塘的养殖模式，严重违反了水产品市场价值规律。冬季市场过于饱和，很难整体实现利益最大化。早在2005年，精明的周老板便看准了商机，改变养殖模式，把鱼儿囤积起来“反季节”销售，即每年5、6月开始出鱼，7、8月份放苗，利用夏季市场需求量大、价格较高的契机，以获得更好的收益。

周老板记录鱼病的挂历

每次投苗之前，周老板都会提前算好一笔账，通过行情走势，来预估价格最低的时候实现怎样的亩产量能够保证收益。“两个月之内配套组合，让我的鱼长到一定的规格，缩短鱼的生长周期，突破‘反季节销鱼’，实现两年出三次塘。”今年他有给自己提出了新的目标。

最后送上干货，反季节热水鱼注意事项：

一、越冬

虽然说越冬是养殖户一年之中工作量最小的时间段，但是放松节奏绝不代表着掉以轻心。每日日常巡视是必不可少的。同时，为了保证鱼儿安全越冬，不生病、不掉膘，每年10月份左右，养殖户们需要提前集中整治水质，全面检查鱼病，保证鱼儿安全过冬。同时，冬季减少了饲喂量和饲喂次数，但还是要保证鱼儿有足够的营养。

二、捕捞热水鱼

夏季捕捞热水鱼，要小心操作，稍有不慎，就会造成对留塘鱼的伤害，给养殖后期埋下隐患。
　　
1、小心操作。在捕大留小的分拣过程中，动作要迅速、敏捷、轻快，留塘小规格鱼种在网内密集时间不宜过长，以免挤伤或窒息死亡。 　
　
2、选择合适时间。通常是在晴好天气的黎明前后水温较低的时候捕捞，这时捕捞不仅对鱼的影响最小，而且还可以将捕到的鱼供应早市。
　
3、少投饵或不投饵。切忌为了增加鱼的重量而在捕捞前突击投饵，因饱食后的鱼不耐捕捞和运输，因而在捕捞的前一天应当少投饵或不投饵。

4、捕捞后要增氧、消毒。拉网捕捞由于搅动了塘底淤泥，水体混浊，容易引起鱼类因缺氧而浮头。因此热水鱼捕捞过后，要采取增氧措施，第二天再全池泼洒消毒剂，以防鱼体受伤后感染细菌。