中国水产频道独家报道，

　　文/图 中国水产频道 张红

　　3月28日，由广东海茂投资有限公司金牌冠名的“第五届（2017）广西北部湾科学养虾技术大会暨渔业物资展示交流会”在广西北海市合浦县举行。这是广西规模最大、最具影响力的对虾行业盛会，吸引了全国各地及广西本土资深专家、企业、经销商、养殖户等800多人慕名前来参加。

　　第五届（2017）广西北部湾科学养虾技术大会暨渔业物资展示交流会的大会现场

　　围绕“创新科技水平，发展持续虾业”的主题，广西对虾协会韦锡健会长在致辞中表示，去年广西对虾早造赢得了开门红，但中造“白便”、晚造“养不大”的问题重新困扰广西养虾业。因此，我们要总结经验，找差距，从种苗、产业基础设施建设、养殖环境、养殖模式、投入品等问题着手，因地、因塘、因人制宜科学发展养虾业，探索转型升级。今天大会搭建了这个宝贵的平台，目的是为大家提供经验交流、找准问题、树立信心，加强合作，以科技为支撑，开拓创新，促进产业可持续健康发展。

　　广西对虾协会韦锡健会长

　　此外，主办方精心搜罗总结广西过去一年中先进、前沿的如温棚养殖、工厂化温室养殖、三级生态养殖、鱼虾混养等对虾生态养殖提质升级成功模式，为养殖户呈现一道道丰盛的水产饕餮大餐。很多人表示广西北部湾科学养虾技术大会办会质量越来越高，参会不但能结识更多志同道合的同行，还能增长见识、学习更多养殖及管理技术，今天真是不虚此行。（注：温棚养殖、工厂化温室养殖、三级生态养殖、鱼虾混养等养殖技术、养殖模式已形成论文，在今后时间里，可在水产前沿微信公众号或中国水产频道网站www.fishfirst.cn为大家推送。)

　　主席台嘉宾

　广西北部湾养虾大王、广西大洋农业开发有限公司董事长张卫东宣布“第五届（2017）广西北部湾科学养虾技术大会暨渔业物资展示交流会”开幕。让我们一起来聆听今天部分报告嘉宾带来的精彩分享。

　　陈清：PRIMO虾苗可提高养虾成功率

　　作为一名从事对虾养殖20多年的“老虾农”，广东海茂投资有限公司常务副总陈清提出了自己的疑问，以前有苗有水就能养好虾，而为什么现在养虾越来越难？2015年广西对虾养殖遭到重创，包括海茂虾苗在内。如果养虾只有10-20%的人赚钱，80%以上的人排塘亏本，那么这个行业是没有意义的。对此，海茂公司对行业进行了深刻反思：同样的亲本来源，种苗质量的提升，还有养殖技术和养殖基础设施及养殖模式都向前发展了，为什么养殖成功率和产量却比以前低？

　　究其原因，对虾选育已经不能与当前养殖环境相切合，致使选育品种无法适应当前养殖环境。

　　“改变目前对虾育种选育方向，从过度的追求生长速度中，改变成适当的生长速度，增加对虾抗病力、抗逆性的选育，特别是APE全病源攻毒选育，是我国目前养殖困局的解决方法。”陈清坦言。

　　PRIMO种虾是内陆人工海水循环水培育，具有良好的生物安全隔离，产品选育方向为生长速度快、抗病力（SPF、APE全病源攻毒选育），产品性状表现为抗病、抗逆性强，生长速度快、对养殖环境适应性好，养殖成活率高、养殖成功率高、养殖经济效益好。

　　2013年，使用美国PRIMO虾苗在墨西哥池塘养殖成功率远远高于当地平均水平，至此，美国PRIMO虾苗的高抗病力、高耐受力开始备受行业瞩目，也给全球低迷的养虾业带来了新的希望。2015年下半年，PRIMO在广西养殖90天，50万尾虾苗收获38尾/斤规格对虾5320公斤，成活率高达80%。2016年2-4月，投放市场的PRIMO种苗达到10亿尾。以如东冬棚加温养殖模式，54天养殖规格达90-100头/斤，与其他品系大致相当，但排塘率只有5%，远低于如东地区50%总体排塘率。“2017年春季投苗旺季已到来，养殖户踊跃订购PRIMO虾苗，供不应求。”陈清表示。

　　对于目前养殖病害频发的现状，陈清给养殖户提供如下建议：

　　1、亲本种质选择：选择具有SPF特性，APE全病源攻击选育的亲本；

　　2、新一代抗菌肽的使用，有助于病害的预防；

　　3、精细化管理，在养殖前期的水源水质处理、中后期的水质调控，以及提升养殖基础技术；

　　4、分段式养殖，解决饵料及管理效率，预防EMS。

　　莫绍国：对虾肝胰腺萎缩的主凶是中毒

　　养殖户要想养好虾，首先要学会判断什么是健康的虾，什么是不健康的虾，如此，你才能去谈养虾。广西对虾产业联盟常务副主席、广西对虾协会副会长莫绍国在会上做了《对虾肝炎产生的因素及对策》的分析。他表示对虾体质、养殖环境、病原体是疾病三要素，三个环节中的某个点出问题，都可能会引起对虾发病。对虾肝炎（EMS，肝胰腺坏死综合症）主要表现为对虾厌食、肝胰腺萎缩，原因为4个中毒，分别是料毒、菌毒、藻毒和氯残毒。

　　莫绍国表示，水温28C°以上就会大量引起对虾白便高发，对虾吃料猛，导致消化代谢产生障碍，饲料中霉菌毒素、组氨、酸败等有毒物质侵扰对虾，引起对虾肝胰腺萎缩。

　　应对措施：

　　1、控料（少喂多餐）；

　　2、最好投喂发酵料；

　　3、优化养殖环境（定期使用光合细菌等有益菌）；

　　4、控制养殖密度；

　　5、中药调理，不要使用刺激性药物。

　　对于综合中毒的预防措施，莫绍国建议：增强体质、体内外保健、选择品牌虾苗、降低投苗密度。

　　苏汉沛：数据化可控生态养殖技术

　　闸口镇君祥水产养殖合作社理事长苏汉沛表示，数据化可控生态养殖是当今水产养殖趋势，它为水产养殖的发展提供明确清晰、可靠的数据支撑，正逐渐成为现代农业发展的新动力。苏汉沛分享了很多优质养殖户使用在线监测底层溶氧来养殖大规格虾以达到降低养殖风险、增产增收、利益最大化的目的。

　　杨阳：虾苗也要吃奶粉

　　“婴儿有粉虾，虾苗也有虾奶粉。”澳华饲料杨阳博士表示：“虾苗从苗场到养殖场后，虾奶粉可以解决环境应激、营养断层、成活率低的三大痛点。虾奶粉具有使虾苗活力明显上升、水质明显稳定、肠道变粗的三大优势。”

　　现在种虾满天飞，养殖户该如何养殖？

　　作为广西引进南美白对虾的第一人、广西对虾协会常务副会长、高级工程师庞德彬在作《进口种虾的特性及其子一代的养殖方法》报告时表示，目前苗企引进国外亲虾如SIS、CP、科纳湾、PRIMO等有10多个，还有国内如桂海1号、中科1号等品系。“以前养殖速度快、生长均匀的南美白对虾为什么现在表现既养不大，表现也不均匀？而种虾品系越来越多，但产量越来越低？”庞德彬直指行业困惑。他继而表示，这是因为选育种虾新的遗传特性：抗病毒、抗菌能力强；生长快、规格整齐；高密度、高产量；抗逆性、适应性下降；抗高温、耐低氧能力下降；对藻毒敏感、解毒能力差；对饲料的利用率降低。

　　庞德彬向养殖嘉宾介绍了养鱼改养虾工厂化、山东对虾大棚可控养殖、湛江国联公司工厂化养殖等先进前沿的养殖模式，他总结出进口选育种虾子一代的养殖方法：

　　1、选择以品质管理为中心的苗种企业；

　　2、饲料品种多样化和科学搭配；

　　3、因地制宜选择养殖模式；

　　4、培育稳定的优良藻相和清爽的水色，彻底消灭有害藻类；

　　5、养殖池底的清洁管理；

　　6、病害防治须“对症下药”。

　　曾雄飞：微孢子虫病害（EHP），对虾养殖最阴险的疾病

　　2014年对虾养殖中就发现了较严重的微孢子虫病（EHP），2015-2016年呈进一步恶化之态，此病通常与弧菌病相伴相随，且经常是在倒藻引起水环境恶化时爆发。国内外专家称之为最阴险的疾病，原因是养殖户没有线索知道他们的虾是否感染了EHP。

　　微孢子虫感染初期特征是对虾中肠出现微红，中后期中肠变红、肌肉变瘦，后期变成棉花虾。“采用护水的方法可以控制微孢子虫，如切断水源、塘底杀虫消毒，塘底建卫生间，定期调水、使用果酸、蛋氨酸碘、高稳C，巧用沸石粉、腐殖酸钠等。”