南美白对虾白便两年前开始流行，如今在南美白南美白对虾养殖的过程中，“白便”，“空肠空胃”以及“偷死”已经成为困扰养殖户的三大难题。尤其是拉白便问题近日来越发严重。通常来说，一旦南美白对虾出现拉白便的情况，若不及时处理，很快就会演变为空肠空胃，甚至恶化为大面积偷死，给养殖户造成巨大的经济损失。为了有效预防南美白对虾偷死，提高养殖成功率，我们必须重视南美白对虾白便的问题。
   

 虾农总结养虾有三关：“白便”“空肠空胃”和“偷死”（死虾肝脏萎缩、壳肉分离）。目前“偷死”已成危害养虾业的头号杀手，可以说白便是偷死的初始阶段，为“偷死”亮起了红灯，所以我们预防白便治疗白便最能有效遏制后期的“空肠空胃”，以及“偷死”造成的巨大损失。 可能引发“白便”的因素：
1．虾苗幼体肝胰脏的健康程度，肝胰脏的结构和功能是否健全；
2．苗场标苗期间是否用过伤害肝胰脏的产品，比如过量的抗生素；
3．养殖期间水质底质、天气是否恶化，尤其是弧菌是否超标；
4．养殖期间南美白对虾是否吃到乃至长期吃到伤肝的食物。如：副溶血性弧菌、腐败霉变的饲料、死藻或其它含化工成分的伤肝食物。
二、“白便”的症状：
虾粪细长呈白色（如棉线）、有粘性、浮在水面、大量聚集有恶臭散发。初始阶段南美白对虾摄食正常，但随着病情加重，出现吃料慢甚至不吃料或虾身瘦弱（壳肉分离），且伴随游塘及偷死（虾肠道发红或肠道有白色脓状物）。典型的肠道病理变化为粘膜下层细胞增生，上皮细胞脱落；增生并纤维化的细胞层整体脱落，且可多次脱落，形成多次白便。

三、“白便”的原因分析：
1．细菌感染
实验室发现，“白便”的主要成分为肝胰脏排出的病变组织、粘液和毒液，肠道脱落的粘膜以及一些正常的粪便成分，而非人们常规认为的虾粪便。从“白便”中检测出大量的副溶血弧菌、哈维氏弧菌、创伤弧菌等致病菌。这些致病菌聚集在池塘底部，附着在饲料、残饵、有机碎屑、死藻上不断繁殖生长。南美白对虾吃食这些物质后，通常引起胃肠道感染、心肌损害、肝胰脏明显萎缩。很多发病池塘停料后，南美白对虾发病程度明显减轻。
2．藻毒素
藻毒素可分为两类：一类为具有生物活性的七肽单环肝毒素，主要为微囊藻毒素；另一类为神经毒素，主要为鱼腥藻毒素－a。肝毒素直接导致肝胰脏肿大、萎缩、出血、坏死以及胃肠道炎症、坏死等病变；神经毒素是一种潜在的神经肌肉传导阻止剂，它可以在短时间内导致骨骼肌肉等瘫痪，重症者可因呼吸系统屏障而致死。
3．水质恶化
南美白南美白对虾是底栖动物，在他们生活的中下层水体，由于残饵、粪便、死藻的大量累积以及滥用絮凝性底改等因素导致该层水质、底质发热、发臭、泛酸，生物和化学耗氧量大，氨氮、亚硝酸盐等有毒物质严重超标，成为原生动物、细菌、病毒的滋生地，成为名副其实的“聚毒层”。“聚毒层”如不及时消除，就会加重肝胰脏负担，腐蚀肠粘膜，最终导致“白便”。往往并发黑鳃、黄鳃、烂鳃、烂眼、红须、红尾、烂尾、断须、白浊等症状。
4．霉菌毒素
由于劣质的原料和贮存方法不当等原因，往往造成饲料中霉菌毒素超标。长期食用霉变的饲料，造成肝细胞坏死，肝胰脏解毒和消化功能障碍。导致肠内黏膜和血细胞的坏死，这些细胞可以产生胰腺，胃腺，使一些器官颜色变浅。这些副作用反过来又导致南美白对虾生长缓慢，饲料效果变差。霉菌毒素使南美白对虾机体免疫受到抑制，容易诱发大规模的疾病。
5．滥用药物滥用抗生素、消毒剂、杀虫剂均能导致南美白对虾肝胰脏出现不同程度的损伤，导致肝功能障碍。
6 .品种不良，体质欠佳
投放的虾苗品种不良，自身体质较差，肝胰脏的结构和功能不健全。
四、治疗方案：
1、360度改底解毒（10kg沸石粉+2升强度有机酸用2亩）。
2、小时后内服丁酸乳杆菌200g拌料80斤两用3天，严重者可丁酸乳杆菌200g泼洒2亩/
3、间隔一天360改底解毒，超能+芽孢补充水体有益菌群，提升水体消化能力。
五、预防
（1）加强管理：保证每天至少巡塘三次，检查料台时注意观察南美白对虾的摄食、活力及粪便的情况；关注天气预报，以及时对气候变化做出预防措施。
（2）合理投料：投喂适量丁酸乳酸菌，投料量和投料次数要合理。
（3）保肝健肠：加强营养，及时补充矿物质及维生素等。
（4）稳水改底：定期进行塘底消毒。

丁酸乳杆菌介绍：
1、修复肠道、提高采食：丁酸乳杆菌主要代谢产物是生物丁酸和乳酸等短链脂肪酸，短链脂肪酸是南美白南美白对虾肠道上皮细胞的能量来源，充足的丁酸和乳酸能保障肠道细胞的活力，促进粘蛋白和防御素的分泌，强化上皮细胞的紧密连接，诱导SIgA的产生；能促进甲壳类动物肠道快速修复，恢复其生理机能提高采食，减少白便和拖便的概率，大大降低南美白南美白对虾空肠空胃的发生。
2、抑制病菌、防治肠炎：生物丁酸和乳酸是南美白南美白对虾肠道最大优势益生菌群--双歧杆菌的益生元，可促进双歧杆菌在南美白南美白对虾体内的快速增殖，稳定肠道微生态环境。生物丁酸和乳酸能够创造酸性环境，消除超氧化物，降低氧化还原电势，抑制南美白南美白对虾体内弧菌等有害病菌的生长，减少肠炎发生；
3、高效定植、提高免疫：丁酸乳杆菌和嗜酸乳杆菌属肠道原籍菌，在白南美白对虾肠道更易定植，二者具有优势互补、相互促进，共同维护肠道优势菌群，因为白南美白对虾的消化系统简单所以更容易形成稳固的肠道生物屏障；
4、稳定水体，降低PH值：改善水体环境，稳定和降低水体PH值及非离子态氮的危害，能够有效分解水体过多有机质、有毒物质如氨氮、硫化氢、亚硝酸盐在水体中的产生与积累，防止水体污染，利于养殖动物的生长；
5、营养转化、存进生长： 促进南美白南美白对虾机体对维生素、氨基酸以及微量元素等营养物质的吸收和转化。