（一）标准食材类
（一）、标准食材类
1、主推产品：五花肉块、抽肋中方、 五花肉片、大排片、冻脊骨段、 猪蹄段
、冻带皮五花肉丁、瘦肉丝、瘦肉片、冻优质大肠
2、产品规格：1*2.5kg*6袋、 、1*10kg
3、主要特点：自产冷鲜肉，据客户菜品需求精心设计合理食材规格，经标准化操作制作而成，外观美观、形状均匀一致，骨类切面平整无凸兀，提高整体食材利用率，缩减菜品准备时间，使用方便快捷更安全。
4、产品特点：外观精美、均匀一致、操作便捷。
5、适合渠道：KA商超、餐饮连锁企业、批发团膳
五花肉块
流通渠道： KA商超、餐饮、团膳、批发
产品规格：五花肉块：2cm≤肉块整体长度≤7cm、截面尺寸2.2-2.5cm、大小均匀有 夹层瘦肉
中方肉块：单块包装（600g-650g/个）
包装规格： 五花肉块：散装、1*15kg; 1*0.3kg/袋*30袋、1*1kg/袋*10袋
中方肉块：单块包装（600g-650g/个）、具体称重
产品特点：外观美观、形状均匀、五花层次明显、使用便捷
抽肋中方
该产品流通渠道： 烧烤、餐饮、团膳
产品规格：五花排骨肉片：22cm≤肉片整体长度≤24cm、宽3.5—5cm、厚0.8-0.9cm、去肋骨、带软骨、大小均匀有夹层
抽肋中方：抽肋骨条，去软骨、四边整形整齐
包装规格： 五花排骨肉片：散装、1*10kg
抽肋中方：单块包装、具体称重
产品特点：外观美观、形状均匀、五花层次明显、使用便捷
五花肉片（带皮五花肉片、去皮五花肉片）
流通渠道： KA商超、餐饮、团膳、批发
产品规格：
带皮五花肉片：肉片长5cm-6cm，宽2.5cm-3.5cm，片厚0.3cm，膘厚＜2cm 大小 均匀，五花层次分明
去皮五花肉片：肉片长3cm-4cm，片厚0.35mm-0.45cm，膘厚<2cm，大小均匀。
包装规格：
带皮五花肉片：1*2.5kg/袋*6袋 、1*0.3kg/袋*30袋、1*1kg/袋*10袋
去皮五花肉片： 1*2.5kg/袋*6袋
产品特点：薄厚均匀、层次明显、使用便捷
大排片系列（65-75g/75-85g）
该产品流通渠道： KA商超、批发、餐饮、团膳
产品规格：将大排片分割客户所需规格，切面平整，块型均匀一致；常规销售以单片重量 65-75g、75-85g为主，亦可进行定制化生产；
包装规格：散装、1*10kg、
产品特点： 大小均一、切面平整无突兀、使用便捷
脊骨段
该产品流通渠道： KA商超、餐饮、团膳、批发
产品规格：骨类切面无突兀 ，使用便捷安全；常规生产标准为2.5-3.5cm;
包装规格：散装、1*10kg/箱
产品特点： 大小均一、切面平整、使用便捷
猪蹄段：精致猪蹄段（二、四、六、八分体）、多分体猪蹄段、漂烫猪蹄段
流通渠道： KA商超、餐饮、团膳、批发
产品规格：精致猪蹄段：顺猪蹄自然长度，按照客户所需规格进行制作；
多分体猪蹄段：顺自然长度一分为四，平行横截面截成长2-3cm、宽3-4cm 的小块
漂烫猪蹄段：将原料切成八分体猪蹄，经20分钟漂烫后，沥水洗净后速冻；
包装规格：精致猪蹄段： 1*15kg/箱 、 1*0.5kg/袋*20袋、1*1kg/袋*10袋
多分体猪蹄段： 1*15kg/箱
漂烫猪蹄段： 1*15kg/箱
产品特点： 大小均一、切面平整无突兀、使用便捷
五花肉丁
流通渠道： KA商超、餐饮、团膳、批发
产品规格：五花肉丁：肥肉丁1.1-1.3cm3，瘦肉丁为1.0-1.2cm3，肥瘦以感官而定
包装规格：五花肉丁：1*2.5kg/袋*6袋
产品特点：外观美观、形状均匀、五花层次明显、使用便捷
瘦肉丝、瘦肉片
流通渠道： KA商超、餐饮、团膳、批发
产品规格：瘦肉丝：鲜切、切成5mm的肉丝，长度为5～10cm
瘦肉片：厚4.5mm,长5cm，宽3-5cm
包装规格：瘦肉丝： 1*2.5kg/袋*6袋
瘦肉片：1*2.5kg/袋*6袋
产品特点：粗度适中、长短均一、鲜切口感更鲜嫩
冻优质大肠
流通渠道： 餐饮、团膳、批发
产品规格：精选猪大肠，产品通过漂烫处理，异味小，使用方便、安全卫生。
包装规格：冻优质大肠： 5kg/块、10kg/箱
香嫩肥肠段：1*1kg/袋*10袋
产品特点：粗度适中、长短均一
（二）调理食材类
（二）、调理食材类
1、主推产品：涮锅梅肉卷、调理梅肉卷、 涮锅五花肉卷、玲珑五花肉卷、调理大排片、调理肉卷、香嫩肉卷、西式腩肉片、红烧狮子头、蛋黄狮子头、 香酥猪排
2、产品规格：1*2.5kg*6袋/卷
3、主要特点：自产冷鲜肉，精选优质食材，经腌制、滚揉等不同工艺处理，推出风味多样、口感丰富、选择多样的便捷食材，尽享生活之美；
4、产品特点：风味多样、口感丰富、使用便捷
5、适合渠道：餐饮连锁企业、批发团膳
涮锅梅肉卷
流通渠道： KA商超、火锅、烧烤连锁餐饮企业、中式快餐连锁企业
产品规格：精选鲜1号肉，经滚揉、灌装制作而成，长度为37-40cm ，直径：9±1cm
包装规格：1*2.5kg/卷*6卷
产品特点：刨片后如花绽放、口感细腻多汁
调理梅肉卷
流通渠道： KA商超、火锅、烧烤连锁餐饮企业、中式快餐连锁企业
产品规格：精选鲜1号肉，经滚揉、灌装制作而成，长度为37-40cm ，直径： 9±1cm，
包装规格：1*2.5kg/卷*6卷、1*2kg/卷*6卷
产品特点：刨片后如花绽放、口感细腻多汁
涮锅五花肉卷
流通渠道： KA商超、火锅、烧烤连锁餐饮企业、中式快餐连锁企业
产品规格：精选鲜猪碎肉，经滚揉、灌装制作而成，长度为37-40cm ，直径： 9±1cm
包装规格：1*2.5kg/卷*6卷、1*0.3kg/盒*20盒
产品特点：刨片后如花绽放、口感细腻多汁
调理肉卷
流通渠道： 冷批市场、火锅连锁
产品规格：精选鲜猪碎肉，经滚揉、灌装制作而成，长度为37-40cm ，直径： 9±1cm
包装规格：1*2.5kg/卷*6卷、1*0.3kg/盒*20盒
产品特点：刨片后如花绽放、口感鲜嫩多汁
调理大排片
流通渠道： KA商超、批发、餐饮、团膳
产品规格：选用鲜肉大排为原料，经相应风味原料注射、滚揉后卷制速冻定型，之后切片成单片重量65-90g，亦可根据客户标准定切片重量；
包装规格：散装、1*10kg
产品特点：口感爽嫩多汁，风味多样选择
西式腩肉片
流通渠道： KA商超、批发、餐饮、团膳
产品规格：选用2:8精碎、倒3:7五花肉为原料，经腌制、滚揉、定型后制作而成；23-25g/片、厚2.5mm、40片/袋
包装规格：1*1kg/袋*10袋
产品特点：口感细嫩，香味浓郁，令人回味无穷。
红烧狮子头
该产品流通渠道： KA商超、批发、餐饮、团膳
产品规格：原料采用倒3:7碎肉、鸡腿精肉、鸡肉泥及包菜、莲菜等蔬菜为原料
单个产品 50g/个
包装规格：1*2.5kg/袋*6袋
产品特点：营养均衡、色泽鲜亮、香味诱人、肥而不腻、入口即化、老少咸宜。
蛋黄狮子头
该产品流通渠道： KA商超、批发、餐饮、团膳
产品规格：原料采用倒3:7碎肉、鸡腿精肉、鸡肉泥及包菜、莲菜等蔬菜为原料，内裹鸭蛋黄，单个产品 80g/个，
包装规格：1*2kg/袋*4袋
产品特点：营养均衡、色泽鲜亮、香味诱人、肥而不腻、入口即化、老少咸宜。
香酥猪排
流通渠道： KA商超、批发
产品规格：选用呈椭圆形的冻3#肉，切片后，经嫩化、腌制、裹糠定型，成品长达18cm、宽为15cm，单片重量达250g/片；
包装规格：1*2kg/袋*4袋、1* 250g/片*8片
产品特点：整体里脊肉切片，经嫩化腌制，外裹优质面包糠，经整形制作而成；经油炸后， 外酥里嫩，口感纯正，是西餐经典之作
（三）终端KA类产品
（三）、终端KA类产品
1、主推产品：
肉串系列：香辣猪肉串、椒香猪肉串、孜然猪肉串、骨肉真情、牙签腿肉串
鸡柳系列：原味鸡柳、孜然鸡柳、芝麻鸡柳
牛排系列：家庭牛排、西冷牛排、菲力牛排
千寻系列：黄金松板肉、秘制梅花肉、炭烤风味猪排
气调系列：黑胡椒猪排、炭烤风味猪排、秘制梅花肉、 秘制五花肉
冻精制小包装系列：号肉丝、号肉片、五花肉块、猪蹄段、排骨段等
2、主要特点：将产品直接进行分切后，方便家庭消费者使用，免去了繁杂的前处理过程，使厨房美食变得简单、方便、快捷。
3、产品特点：风味多样、口感丰富、使用便捷
4、适合渠道： KA商超/流通批发
肉串系列——香辣猪肉串、椒香猪肉串、、孜然猪肉串、牙签腿肉串、 骨肉真情
流通渠道： KA商超、批发
产品规格：猪肉串类：精选2:8精肉，将肉切切成0.8～1cm，长度3～5cm，宽 1～1.5cm，整体长条形，经滚揉、腌制后进行手工串串， 单支重量40g/支
包装规格：猪肉串类：40g/支*30支/袋*6袋（大包装）、30g/支*10支*25袋（小包装）
牙签腿肉串：1* 400g/袋*25袋
骨肉真情：1*450g/袋*20袋
产品特点：肉质鲜嫩，清香味浓，经油炸后，色泽金黄，香气扑鼻，外焦里嫩，口留余香
鸡柳系列——原味鸡柳、麻辣鸡柳
流通渠道： KA商超、批发
产品规格：将鸡胸肉切成0.5cm厚的片，再切成0.5cm宽，8～10cm长的条状，经滚、揉、腌 制后裹糠摆型；
包装规格：原味鸡柳、麻辣鸡柳：1*1.5kg/袋*4袋（大包装）、1*0.6kg*10袋 (小包装）
产品特点：食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，是小佐之最
牛排系列——家庭牛排、菲力牛排、西冷牛排
流通渠道： KA商超、电商
产品规格：精选优质牛肉、富含贴近人体需求的丰富蛋白质，氨基酸，肉质鲜嫩多汁， 富有口感；配以进口黄油及黑胡椒酱包、让味蕾更多享受；
包装规格：1* 150g/袋*50袋
产品特点：肉质鲜嫩多汁、富有口感；
千寻系列——炭烤风味猪排、 黄金松板肉、秘制梅花肉
流通渠道： KA商超、电商
产品规格：精选优质猪梅肉和松板肉，经过精修、注射、滚揉、腌制、成型、速冻、切片而成；产品风味独特，入口鲜嫩多汁、口感顺滑微脆，烤后色泽油亮，香气扑鼻
包装规格：1* 300g/盒 1*150袋*50袋
产品特点： 产品风味独特，入口鲜嫩多汁、口感顺滑微脆
气调包装类——黑胡椒猪排、炭烤风味猪排、秘制梅花肉、秘制五花肉
流通渠道： KA商超、电商
产品规格：精选优质原料，经过精修、注射、滚揉、腌制、成型、速冻、切片 而成 ，产品风味独特，入口鲜嫩多汁、烤后色泽油亮，香气扑鼻
包装规格：1* 300g/盒
产品特点： 产品风味独特，入口鲜嫩多汁
冻精制小包装类——号肉片、号肉丝、五花肉块、猪蹄段、排骨段、脊骨段、前排段
流通渠道： KA商超、电商
产品规格：将产品直接进行分切后，方便家庭消费者使用，免去了繁杂的前处理过程，使厨房美食变得简单、方便、快捷
包装规格：具体称重
产品特点：方便、快捷
（四）定制类产品——卤制品系列
（四）定制类产品——卤制品系列
1、主推产品：卤猪头肉、卤猪耳、卤猪蹄、卤踺花、卤猪心、卤猪尾、卤猪肚、卤大肠、卤口条等
2、产品规格：卤猪头肉600g/袋、卤猪耳150g/袋、卤猪蹄300g/袋、卤猪心200g/袋；或单袋具体称重。
3、主要特点：精选美味猪副产品，经秘制酱料经久腌制，不失食材本身鲜香之气，肉质紧凑 ，松软不失嚼劲，传统中华美味之经典，可常温保存，是走亲访友、旅途 伴侣之佳品；
4、产品特点：外观美观、口感松软不失嚼劲、口感独特不失经典、使用便捷
5、适合渠道： KA商超、餐饮连锁企业
以上图片仅供参考，产品以实物为准
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