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  • 《非常创客》许素飞:姐妹花创业 试水洞头即食海产品产业
  • 2021-08-29 19:44:18
  • 从旅游行业到食品行业,她半路出家,瞄准洞头缺少品牌化海鲜即食产品的痛点,联合自家妹妹创立咚淘郎品牌,抢占该领域的发展先机。咚淘郎食品如何品牌化运作?她们如何整合靠海吃海的洞头海鲜资源,开拓海产品市场?

    3月10日20:30,《非常创客》播出温州咚淘郎食品有限公司总经理许素飞专集。


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    本期创客  许素飞

    温州咚淘郎食品有限公司总经理

    创客许素飞是土生土长的洞头人,她和她的妹妹联合创立的温州咚淘郎食品有限公司,就是取义闽南话“洞头人”的谐音,她说她希望当消费者吃到她们的产品时,就知道这是洞头的特产。“咚淘郎食品”成立于2016年8月,公司目前具备海鲜产品采购、研发、优选、加工、包装、仓储、销售等功能。说起公司开发的6大种类的产品,许素飞开始滔滔不绝,她说原本从未接触过食品行业的她在研发和生产时下了苦功夫,坚守了一年多才有现在拿得出手的产品质量。

    许素飞:“我们主要是做休闲食品,弘扬海洋文化系列的产品,第一期我们推出了海鲜即食食品,海苔、鱼骨、鱿鱼条之类等等。原料大多取于东海,例如烤虾,它的原材料取于鹿西半淡水养殖的对虾,当天捕捞,用冷冻车送往工厂进行加工。”

    咚淘郎有低温无菌加工工艺流水线,保证产品的标准化生产。在产品设计和包装上,咚淘郎利用手绘的风格,结合洞头的风景名胜、故事传说以及本土民俗,打造具有地方特色的产品外观。在食品包装袋的选用上,咚淘郎选择了铝制包装纸,相较传统的透明食品包装,铝制包装纸虽然成本投入会更大,但是保鲜效果更好。在创业过程中,咚淘郎也在各类创业比赛中崭露头角,在去年洞头区首届青年创客大赛决赛中,咚淘郎项目获得大赛三等奖。目前,咚淘郎的销售渠道以微商城线上销售、动车站与机场实体店销售相结合,形成线上线下联合营销,未来咚淘郎计划入驻省内的各大商超,打响品牌知名度。

    许素飞:“我们结合各种需求,包括整个社会的需求,对产品质量负责,让大家尝到更鲜更美味的海鲜食品。现在市面上都是散装为主,送给亲朋好友散装不好看,又没有品牌,他们也不知道怎么吃,没有说明,所以我们把它做成即食,一是方便,二是档次高,三是卫生健康。凭着这个理念,还有市场上这些存在的问题,我们去做差异化,尽量做到客户各种需求的满足。

    许素飞说,她作为洞头人,身居海岛几十年,可以说是吃着海产品长大,而从事旅游行业多年的她在各地旅游考察中发现,游客们喜欢带着大包小包的当地特产回家送给亲朋好友,但是作为旅游胜地的洞头却很少有拿得出手的即食海鲜特产,而市面上的海鲜即食产品大多是散称出售,质量良莠不齐,安全卫生方面也存在隐患。

    许素飞还希望通过咚淘郎销售平台,让当地渔民捕获的海鲜提高附加值。许素飞的妹妹许弘辉是她的创业伙伴,许弘辉曾在公安系统内工作,从安稳的体制内走出创业,她说这个过程是非常艰辛的。创业初始,从市场调查到品牌决策,从寻找办公点到融资落地,两姐妹相互配合,发挥各自所长,慢慢在食品领域摸索出了一些门道。

    温州咚淘郎食品有限公司 董事长许弘辉:“本身我自己就是喜欢跳跃,喜欢做生意,做点属于自己的东西,所以我一直以来都有一个创业的梦想。现在我姐负责物流仓储、车间生产、营销这块,我是作为整个公司的战略规划,做渠道拓展。”

    咚淘郎食品项目成立不久,目前以代理商销售提成和自营商城盈利为主要盈利渠道,未来团队将在线上线下拓展更多的销售渠道,并开发海鲜养生食品、海鲜调料等新产品,推出更多产品种类。

    许素飞:“盈利方式主要以代理商订单为主,大概在七个月的时间,销售量达到百万左右,这个数字还不是很理想,因为我们第一年把所有的心思都花在打造品牌跟搭建平台的工作上。未来销售空间将会更大。”

    创业需求

    1、团队需要设计、管理和营销方面的人才加入;

    2、项目有融资需求。


    未来规划

    未来规划一系列产品以海洋文化开发为主,目前第一款是休闲食品,项目还会关注海洋伴手礼、海洋的艺术品、海洋的雕刻等等,形成海洋产业文化公司架构。

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