克氏原螯虾生长的最适温度为25～32℃，在秋季和春季水温为20℃左右时，淡水小龙虾的性腺发育成熟，开始繁殖。在我国长江流域克氏原螯虾群体的主要交配产卵期在9～10月，交配或产卵后的亲虾产卵与孵化的时间较长，可以延续到翌年的5月。

淡水小龙虾对养殖水体溶解氧要求较高。在水温（20.0±0.5）℃恒温状态下，大规格实验虾的耗氧率仅为小规格个体的34.53％，差异极显著。因此，淡水小龙虾全人工养殖过程中，要求水中溶氧量高，保持养虾水体具有充足的溶氧量。

淡水小龙虾在人工养殖过程中，对养殖水体中酸碱度的要求与鱼类基本相似，以微碱性为宜。在池塘养虾池中，pH值7.0～8.5虾生长良好，成活率高。在生产过程中，可采用生石灰清池和泼洒生石灰水，改善水质酸碱度。

所谓重金属，通常是指原子量比铁元素大的金属。它们对生物体的新陈代谢极为重要，但超过一定数量，则会变成剧毒，能使水生生物致死；低浓度时，能抑制生物体的生理作用，对淡水小龙虾类养殖的正常开展造成一定影响。实验证明，重金属对虾类的毒性依此为：镉>汞>锌>锰>铁。

重金属离子对淡水小龙虾类产生毒害作用，一般是通过两条途径：一是重金属与生物体内蛋白质结合，抑制酵素酶的活动，破坏正常的生理作用；二是重金属与鳃黏膜结合，破坏鳃组织，阻碍呼吸，导致窒息死亡。

土质好坏是新建虾场的重要条件。土壤可分为：壤土、粘土、砂土等多种，而用来建造虾池的土壤以壤土、粘土为好，砂土最差。

虾池经过几年养殖后，由于积存残饲、而淡水虾大都营底栖息生活，环境恶化易导致病害的发生。一般来说，在精养虾塘中，淤泥厚度保持在15厘米以内为妥。对于淤泥过多的老池塘可采取下列措施：

 1.清塘 排干池水，挖除过多淤泥，作为作物或青饲料的肥料。       池塘要求每年排水1次，干池后挖去过多淤泥。

 2.晒池 排干池水清塘后，通过日晒和冰冻不仅杀灭病菌

 3.消毒 池塘使用生石灰，可杀灭寄生虫、病菌和害虫等，以使       池塘保持微碱性的环境和提高池水的硬度，增加缓冲能力

总之，淡水小龙虾养殖池的水质要保持“肥、活、爽、嫩”，透明度在30厘米左右，pH值在7～8之间，若水质偏酸性，可用泼洒石灰水来调节，注意水质清新，要经常换水，水深保持在1.2米以上。