上周肉鸡市场惨烈无比，快大类与中优公类产品的综合均价跌穿3.0元/斤;仅竹丝鸡与优质鸡品种价格仍维持4.0元以上，造成这种销售被动状态主因是区域调运封锁和限时全部关闭省内活禽市场等管控措施使得家禽销售渠道出现毁灭打击，更是导致当前“人不再吃，而是鸡开始吃人”的状态：人人谈禽色变不再消费;饲料价格需要1.3元/斤，养大一只鸡光饲料就要花费约3.3，而目前综合均价已跌穿3.0元，销售铁亏，养殖户已弃鸡转行。

　　回顾上周肉鸡销售情况如下：

　　星期一：批发商观望。2月11日起各级政府部门工作人员正常上班，禁止活禽省内省外调运和关闭活禽交易市场等政令开始在全省全面执行，批发商从2月11日起开始停止经营，省内活禽市场销量下降了90。

　　星期二：情人“劫”。省内销量停滞，省外调运开始受阻。区域内从业人员认为2月12日才是此次流感危机的开始，各方对于3月份肉鸡量价行情看空，区域内肉鸡出栏出现井喷，山东屠宰企业打压收购价格，部分屠宰企业的专职中介商跨省调货积极性下降;各方都想利用最后机会通过各类屠宰企业去量，各方低价抢客户使得快大类价格直接跌破2.0元关口。

　　星期三：积极应对，有序分流。毛鸡价格跌穿饲料成本，企业主动寻找与调整应对策略，开始有序进行产品分流，使得整体价格弱稳。社会胆大的养殖户博后市开始进苗补栏，使得各方出栏情绪得以缓解。

　　星期四：散兵游勇游击经营。由于目前批发商肉鸡进货成本在9-11元/羽，经营费用和损耗成本已是最低。加上元宵节外省务工人员逐渐回流，省内整体消费基数在增加，活鸡消费量存在。部分县级客户开始打游击式销售或自行找屠宰企代宰加工后销售鲜鸡。

　　星期五：整体市场人气略有回升，目前活禽与鲜鸡批发差价均在1.5-3.0元/斤，经营利润丰厚。省内销量回升至2016年同期水平的60。

　　鉴于各方在降量降重的操作需求下，当前批发商资源和屠宰企业加工能力、终端消费量都不能满足，所以后市鸡价仍将是弱势震荡调整为主。

　　从政策层面来看，短期内活禽跨省调运和活禽销售下阶段还将继续严管严控，后期市场经营环境将更加恶劣。

　　从出栏量来看，目前肉鸡出栏体重居高不下，浙江省内一体化养殖公司都想增加出栏量以达到降低肉鸡体重的现实需要与心理预期，所以目前弱稳的肉鸡行情将再次面临集中出栏量的冲击，价格预计会有震荡。

　　从竞品角度来看，目前检疫合格的鲜鸡产品仍可以跨省调运。当前苏皖地区肉杂和大肉食鲜品低价倾销浙江区域鲜鸡市场，省内黄羽鸡鲜鸡市场份额受到严重挤占。

　　从销售商经营情绪来看，目前被暂停活禽销售的客户认为近期本属消费淡季和流感报道影响，整体销量预计有限，部分销售商已开始停业休假;小部分坚持卖活禽的销售商认为经营环境每天都是岌岌可危，所以在销售操作上以赚批发差价为主，销量其次;对于屠宰企业都想低价屠宰自己所需的鲜品与冻品，对于毛鸡销售商的代宰无暇顾及，也是制约省内销量不振的原因之一。

　　从终端消费水平来看，省内各屠宰企业都反馈省内机关、学校和企业食堂已明确近期菜品中不能供应禽类产品，食品类消费场所禽类消费量下降。（新牧网）

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