所谓赤潮，是指在特定的环境条件下，海水中某些浮游植物、原生动物或细菌爆发性增殖或高度聚集而引起水体变色，而贝类是以过滤水中的微生物作为食物，当藻类含有一定的毒素，它就会将毒素附着在贝类，所以当赤潮发生时，贝类很容易就被污染。

　　日前，石狮出台《2018年石狮市赤潮监测工作方案》，成立赤潮监视队伍，划定监视区域，将通过养殖户与渔业部门联动的方式，加强我市海洋赤潮灾害预警监测能力，力争及时掌握赤潮发生、发展状态，预防和减轻赤潮灾害引起的渔业经济损失，服务我市海洋经济发展。

　　据了解，赤潮监视队伍由石狮水产养殖户组成，监视人员将在日常养殖生产过程中，密切关注海水变化情况，如有异常情况，将及时上报市海洋与渔业局。与此同时，市海洋渔业发展中心配合泉州海洋环境监测预报中心开展监测区域的监测工作，通过监测海水表层水温、pH、盐度、透明度、色、嗅、味及漂浮物等数据，及时把握赤潮发生、发展状态及影响范围。