咸蛋瘦肉粥是一道炒菜中的经典之作，调味和菜品的完美结合，独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。

咸蛋瘦肉粥怎么做

主料：大米 100克；咸鸭蛋 2只；瘦肉 适量：白糖 适量；鸡精 适量；鸡汁 适量：葱 适量；食用油 适量；盐 适量：清水 适量

1/1. 先把米淘洗干净～加入盐和油腌二十分钟～坐锅烧开水～放入腌好的米～煮开花～瘦肉切片～加油～鸡汁～鸡精腌制备用～咸蛋打到碗里把蛋黄一开八份备用～葱切葱花～粥身煮绵软后加蛋黄～瘦肉煮三分钟～再把蛋白倒入等一会搅拌（这样蛋白就一片片不会碎碎的）～试味（蛋白好咸～不用放盐～若试味不够可加小量盐）放入葱花～可以开餐了

小窍门

以上都放适量～用量不一～因个人口味而定

咸蛋瘦肉粥是幸福与满足的味道，在每一次品尝时都能将你带回美好的回忆。通过掌握制作的技巧和诀窍，你可以随时重温美味的青春岁月！