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  • 简单易学的鸡蛋焖子做法,赶紧学起来吧!
  • 2024-01-19 16:40:40
  • 追寻美食的足迹,不妨试试制作一道充满异域风情的鸡蛋焖子。通过简单的材料和步骤,你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。

    鸡蛋焖子的做法最正宗的做法

    主料:鸡蛋 3个;海米 5克

    辅料:辣椒 适量;东北大酱 250克;蚝油 1勺;生抽 1勺;白糖 少许;葱 适量;亚麻籽油 20毫升;凉白开 适量

    1/5. 辣椒切碎

    2/5. 小干葱切碎,注意,会辣到眼睛流泪。

    3/5. 海米,切碎!

    4/5. 碗中放酱,然后鸡蛋打入,少许生抽,蚝油,白糖,然后将之前准备好的辣椒,葱,海米放入,拌匀,在放亚麻籽油和少许的凉白开,继续拌匀。放入蒸锅,蒸20分钟左右,就好了。

    5/5. 成品,卖相不太好看,但是味道很足,拌饭,夹馒头,都很好吃!原谅我吃到一半,才想起来照相。

    鸡蛋焖子的注意事项

    喜欢吃辣的亲们,可以多放辣椒,我放的是市场叫“辣妹子”的辣椒。酱,就用的是超市卖的那种现成的成品酱。这个盐分已经可以了,就不要额外再放盐了。少许的糖可以提鲜。我的成品图卖相不太好,是因为我放的是冻辣椒,放新鲜辣椒成色会好的。不过冻的辣椒也很辣,冬季卖的辣椒怎么吃味道都感觉不够,所以在辣椒应季的时候就冻了些,味道还是不错的。

    鸡蛋焖子,一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧,给自己和家人带来美味的享受!