美味的煎乌鱼子是一道令人垂涎的佳肴，它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法，让你的味蕾尽享绝妙的口感。

煎乌鱼子的做法最正宗的做法

主料：乌鱼子 2条

辅料：白兰地 适量；小香葱 1根

1/4. 乌鱼子用白兰地浸泡一小时以上。（其他酒也可以，不建议果酒或甜酒）

2/4. 泡好乌鱼子，扒掉外层的薄膜。

3/4. 切成半公分厚的片。

4/4. 用橄榄油煎至微黄，翻面再煎。

煎乌鱼子的注意事项

煎的时候放了葱，但感觉意义不大。。
乌鱼子的盐分高，心血管疾病、糖尿病及肾脏病患者应酌量食用。提醒，一般人也不宜多吃，因为乌鱼子的蜡质含量高，人体不易消化吸收，建议吃个几片尝尝风味就好，若摄食过量，容易造成拉肚子和呕吐。

你学会煎乌鱼子的做法了吗，喜欢其它口味口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。