想要尝尝嘴边留香的新疆拌面吗？学习这道菜的经典做法，简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。

新疆拌面的家常做法

主料：面条 适量；西红柿 1-2个；土豆 1个：胡萝卜 适量；鸡腿肉 1只；香菇 适量：木耳 适量；番茄酱 适量；青椒 1个

辅料：盐 适量；鸡精 适量；胡椒粉 适量；水淀粉 适量

1/4. 所有主材切丁，做锅把面煮熟。

2/4. 鸡肉冷水下锅放胡椒粉、一片姜、少量酒煮至7成熟捞出备用。

3/4. 锅里放油用葱姜爆香后加入鸡肉翻炒，加盐少许酱油后把所有主材放进去一起翻炒（辣椒可以晚点放），加水加番茄酱少许胡椒粉炖煮至汤汁浓稠。

4/4. 香喷喷的酱浇到面上就完成了。出锅前加鸡精。（辣椒没有后放颜色不太好小失败！）

新疆拌面的注意事项

1、这个菜还可以加郫县豆瓣酱、干辣椒做成微辣的。2、如果木耳没有提前水发可以用微波炉，方法是把干木耳放入碗中，加比木耳多一倍的水放入微波炉里高火打1分钟，根据木耳的好坏不同一般反复3次木耳就发好了。

鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着新疆拌面香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！