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时至10月底，按照往年的习惯，大部分的冬棚虾养殖投苗已经开始。但是，今年秋台风频密袭击华南，高温天气持续，粤西、珠三角、广西北海、闽南的冬棚虾投苗受到一定的影响。据《农财宝典》记者走访了解，今年大部分地区的投苗高峰期将推迟半个月到一个月左右的时间，这将导致春节期间大规格对虾的上市量普遍减少，而虾价也可能随之被推高。
文/农财宝典-新渔网记者 赖就强、杨玲、孙旭东
粤西
冬棚虾投苗推迟，投苗率不足两成
湛江中造虾养殖已接近尾声，中造存塘虾大多为40-60支/斤，整体存塘虾较少，虾价依然坚挺30支/斤冰虾27元/斤，40支/斤鲜活23元/斤（冰虾21元/斤）。
目前计划养殖冬棚虾的池塘已陆续放苗，冬棚主要集中在东海岛、企水等地，今年的冬棚苗投放比较迟，往年10月下旬投苗率基本在80%以上，但目前冬棚苗放苗率还不足两成。据业内人士介绍，由于近期气候反常，台风、暴雨等天气频繁，很多虾农在观望等待；此外粤西地区对冬棚苗非常重视，近年来选用正大系的苗比较多，养殖也比较成功，但由于今年正大6月份开始停止供应亲虾，正大供应的幼体定价高，原来采用正大系亲虾或幼体的苗场目前大多处于观望状态，部分苗场转向使用SIS等其它亲虾，正大系虾苗比较紧缺，而正大厂的苗价格偏高，大部分的养殖户还在观望犹豫，估计10月底至11月才迎来冬棚虾的投苗高峰。
今年吴川、阳江等地7月份左右投放的花虾（日本对虾）大部分养殖情况良好，已经在50-80条/斤，丰收在望，但也有部分养殖户反映近年所放的花虾有长不大现象：同样是7月份放的苗，别的塘正常生长的已经达到70条/斤左右，快的甚至达到50条/斤，但部分塘的花虾仅4-5公分，曾经对花虾养殖造成致命影响的“铁苗”现象再次抬头，给花虾这个近年红火的高效益品种的养殖带来了一丝阴霾。
潮汕地区
鱼价低迷，虾有价无量
潮汕地区混养四大家鱼模式的池塘基本接近尾声，最后一批补苗已在中秋节前完成，目前60%-70%的混养四大家鱼已经起捕，虾也已经轮捕了3-4批，从轮捕的累计抓虾情况来看产量不理想，虽然虾价比去年高了约2元/斤，第一批苗成活率、产量均不错，但后面捕放的几批苗成活率普遍偏低，虾总产量偏低，目前大多数塘累计抓虾产值为4000-6000元/亩，整体效益比去年同期低，由于最后一批补苗的成活率不高，现有的存塘虾数量少、生长速度慢，整年的效益需要在11月-12月清塘后才能统计，但业内人士跟进目前已抓虾的情况估计，今年潮汕地区混养四大家鱼模式的大多数养户会处于平本略亏的处境，赚钱的客户不足三成。
由于减产明显，目前潮汕地区虾价比较坚挺：80条/斤（冰）13.5-14元/斤，100条/斤（冰）12.5-13元。但是混养的草鱼价格低迷，8斤左右规格体形好的草鱼塘头价为4.2元/斤，10斤左右规格的草鱼也仅4.5元/斤。相比之下混养的鲫鱼价格比较好，半斤以上的6.5元/斤，但鲫鱼起捕困难，要在11-12月清塘时才能集中起捕。鉴于近年来草鱼价格的连续低迷，不少养殖户计划来年混养时减少草鱼的投放量，增加鲫鱼等经济价值较高的养殖品种。
相对揭阳、澄海等地混养四大家鱼效益平平的普遍状况，饶平混养海水鱼黄鳍鲷为主的模式成为了新亮点，养殖成功率高、效益好，目前黄鳍鲷种苗已经实现了淡化，部分养殖户计划将有一定咸度及增氧条件好的池塘进行调整，把原来混养四大家鱼的池塘改为混养黄鳍鲷等海水鱼模式。
今年另一个养殖效益普遍较好的地区为汕尾。汕尾地区浙江等外地客户较多，养殖模式以土塘精养为主，该模式今年的养殖情况比较好，整体上约有超过一半的人赚钱，3成左右平本，亏本的不足两成。此外，汕尾是潮汕地区为数不多的高位池比较集中的区域，有约2000亩高位池，早造高位池养殖成功率高达八成，因为中造气温高、病害频发，虾价低和土塘竞争没有明显优势，大部分的高位池弃养中造，选择空塘等待放养冬棚虾，目前该区域的冬棚虾已经大部分完成投苗。所投的苗在20-30天的居多，由于放苗时间不长，情况还比较稳定，病害比较少。
中山阜沙
预计冬棚虾养殖面积缩减2-3成
冬棚养殖由于情况较为稳定，加上虾价较高，一直备受养殖户青睐。不过，受整体南美白对虾养殖成功率下滑影响，今年对虾冬棚养殖面积有所变化；此外，由于极端天气频繁，尤其是10月份受台风直接影响，今年珠三角冬棚虾投苗普遍推迟。
“预计今年中山阜沙对虾冬棚养殖会减少2-3成。”2016年10月24日，中山市阿忠兽药有限公司谢权忠告诉《农财宝典》记者，尽管目前当地冬棚虾投苗高峰期还没到，但从养殖户的反应来看，今年当地冬棚虾养殖面积将缩减，大部分冬棚将转养笋壳鱼，部分虾塘会转养泥鳅。
据了解，目前各地已经有养殖户陆续开始放苗，但受台风影响，今年中山阜沙冬棚虾投苗高峰期将推迟半个月至立冬左右，目前投苗比例大概只有2成，极少部分养殖户已投苗20天左右，整体养殖情况暂时稳定。
“立冬后天气比较稳定。”业内人士认为，投苗时间推迟跟近期台风天气有关，雨水加上高温都不利于虾苗成活，所以养殖户选择在立冬前后几天天气稳定再投苗。此外，往年一般11月中旬产区冬棚才盖膜，今年预计将提前至10月底，而养殖户会在盖膜后陆续投苗。
珠海
投苗高峰推迟半个月左右
据《农财宝典》记者了解，今年珠海整体南美白对虾冬棚养殖预计面积1万多亩，与去年差不多。受10月份台风及台风后高温天气影响，本来预计10月份的投苗高峰期，将推迟至少半个月左右，最早在11月初才能进入投苗高峰，目前整体投苗率约1成，情况暂时稳定。
“盖了膜后再投苗。”据珠海业内人士反映，不同于往年投苗后再盖膜，今年养殖户将提前盖膜，然后再陆续投苗。业内人士分析这主要跟极端天气频繁有关，因为盖棚后养殖环境稳定，可以提高虾苗成活率，所以养殖户会选择提前盖膜然后投苗。
此外，今年珠海中造虾成功率整体也不高，主要病害为偷死病，亩产400-500斤。
新会
中造虾仅有4成存塘，部分养殖户冬棚虾推迟投苗
目前，新会地区中造虾放苗已经超过80天，据当地业务员介绍，对虾存塘量在3-4成左右。养殖户反馈的问题主要有二，一是水质情况差、天气不稳定、虫害影响，养殖前期发生排塘，二是对虾明显长速偏慢。一般来说，新会养殖户在中造虾养殖前期，如果发现虾塘大规模掉苗，少部分人会选择及时补苗。如果养殖一切正常，基本60天左右即可出虾，并不影响后续养殖。但是从今年整体的反馈情况来看，现在这批虾的规格绝大多数仍在100支/斤左右。
中造虾养殖情况差，出虾时间相对延长，不少新会虾农选择推迟冬棚虾放苗。不过按照往年经验，冬棚虾能否赶上春节前后的虾价高峰期，对虾农一年的盈亏影响巨大。因此行业人士分析，今年新会冬棚虾恐难出大规格对虾，产量也难以保证。
进入10月份，广西存塘虾仅剩2-3成，规格大多在50-80条/斤，10月底当地40支/斤鲜活虾23元/斤（冰鲜21元/斤），比上月同期涨1元/斤；50支/斤鲜活虾20元/斤（冰鲜18/斤），比上月同期涨1元；60支/斤鲜活下17元（冰鲜15.5元/斤），比上月同期跌0．5元。价格持续坚挺，中虾、大虾价格比上月上涨1元/斤，小虾60头以下的价格基本持平略有下滑。
10月份昼夜温差逐步拉大，气温渐凉，中造虾时候困扰养殖户的“白便”问题基本上得到了缓解，但由于台风、暴雨等恶劣气候比较多，部分塘陆续出现了红体游塘、空肠空胃等现象，病害整体比7、8月份的高温期减少。
冬棚虾方面，广西养殖冬棚虾比较少，今年计划盖冬棚虾的池塘约2000亩，比去年增长10％左右，目前这部分冬棚尚未盖棚，但已陆续投苗，投苗天数以十几天至一个月的居多，目前情况还比较稳定。广西仅有的这部分冬棚虾主要集中在北海、合浦区域。
广西另外的一个养殖集中区域钦州防城主要是浙江客户为主，由于冬棚养殖池塘条件、资金、技术要求高，浙江养户群体基本没有人尝试冬棚的养殖。考虑到近年来中造虾因为处于高温期，池塘倒藻频繁、白便易发等问题，今年有部分浙江养户一改以往4月中旬至5月份才放苗的习惯，提前至4月初甚至3月中旬放苗，6月底抓虾，7、8月空塘避开高温，8月初才开始放第二造虾，不盖棚，加深水位视天气情况养至11月至12月再抓（第二造由于温度低，虾规格相对小一般为六七十条/斤，但价格不错）；也有部分客户在收获早造虾后7月份接着放苗，10月份先抓一部分40-60条的虾，留部分虾继续养大规格虾，没有大的寒潮就养至11月甚至12月。
以提早放苗赶第一造，推迟放第二造的方式来避开7、8月高温风险期。弥补了当地冬棚虾少、传统养殖模式第二造高温期易发病的缺陷，预计明年采取此种模式的养殖户会有所增加。
进入10月，福建地区多次遭遇台风侵袭，台风带来的强风、降雨天气对于对虾养殖影响巨大。受此影响，目前龙海地区存塘虾减少，虾价较前前一阶段普遍上涨2元/斤，规格为20支/斤、30支/斤、40支/斤的对虾，每斤价格分别为37元、29元、21元。
漳州地区冬棚虾养殖已经陆续开始，在农历9月进行放苗的养殖户，普遍采用先搭棚、再放苗的养殖模式。当地养殖户介绍，保温薄膜铺好之后，要提前进水、消毒、调水，每项工序都要严格谨慎。尤其在控制酸碱度和抑制弧菌方面，酸碱度不要超过9.0以上。之所以要谨慎，原因在于冬棚虾价格高、盈利大，虾农往往会急于求成，结果细节的疏忽导致养殖失败。一般来说，受到气候和市场消费两方面的影响，龙海地区冬棚虾价格可以达到40支/斤规格对虾40元/斤。
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