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巴沙鱼排没有刺， 

肉白，

味清鲜。 

basa fillet is really scrumptious

 since it has no bone at all. 

the meat is milky white, 

the taste is tender and sweet. 

因此做法上

做西餐煎鱼排味道最好了！ 

the best way to cook it is grilling. 

一块鱼排在餐馆，

怎么也得好几十。 

it's costy in restaurants. 

今天我教你们在家享受

这么一道精致的美味。 

So, let's have a look how to home make 

a dish of delicate grilled basa fillet.

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香煎巴沙鱼TIPS

所需原材料：

 the ingredients you need :

2克盐，

少许黑胡椒，

给鱼排按摩下。 

2 grams salt,

 some black pepper,

 then give the fish fillet a little massage

热锅后放少许橄榄油

after heating the pan, 

drop few drops of olive oil. 

放鱼排煎大概1分钟

place the fillet into the pan

 and grill for approximately 1 minute 

翻过来，

放大概20克的黄油

turn the fish over and add 20 grams butter 

等黄油化开，

稍微煎1分钟，

放半块柠檬。 

after the butter melted,

 grill for 1 minute, 

then squeeze half lemon 

出锅前撒上混合薄荷叶。

before putting it into the plate, 

put some mixed herb on the top of the fish fillet 

完成。

 finished 

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如果你喜欢吃什么，

 或者有什么好的创意，

 请留言给我们。

 

我们会按照您的意见， 

用最美味的搭配来呈现出最健康，

最美味的美食料理。

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