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• 中国水产频道网友@少数派

“

白驹过隙，又一年。

活得不太好的人，对时间节点都比较敏感，

在潜意识里，

我们都希望尽快抛弃不太顺心的过去，

又迎来下一次更值得期待的旅程。

”

所以，在时间节点上的仪式感触动着我们的神经，各类总结与回顾，肯定如黄河之水，滔滔不绝而来，我也不例外。这里我只谈我所触碰过的2017水产养殖品种。

说2017年水产，全是灰色，我是不肯同意的，2017年同样有很多亮点，有些惊喜往往出于我们的意料之外。

大   蚝

首先要说的是大蚝。大蚝在今年的价格终于突飞猛进，优质肥美大蚝带壳卖，有些已经卖到10元一公斤了，普遍能达到7元一公斤。我的天......这是什么价格？一只重达半斤的大蚝，里面的肉也只有也不到2两多吧，蚝农们卖的是贝壳石头啊。这两年养蚝的人终于笑开怀了。

与大蚝的亲密接触

我在北海高速公路上铁山港大桥上冒着违反交规的危险，停车远眺，大桥两边密密麻麻分布的蚝排深深震憾了我，这些连绵十几公里的新建蚝排，上面挂着一串又一串的大蚝，大蚝新长出的蚝边，显示了生长在这里大蚝生长速度有多快。在合浦西场，我与村民开着摩托车，奔驰在退去潮水沙滩上，在进入离岸五公里的海滩上，两边是像森林一样种殖着蚝柱。

海上蚝排

近观蚝排

在更远处，潮水常年淹没处，是打桩吊养的大蚝，当潮水退出时，露出一片又一片黑色的蚝林。虽然是黑色，但这是2017我所触摸到最明亮的水产养殖色彩，值得铭记。

打桩吊养

滩涂底养

南   美   白   对   虾

南美白虾是2017年养殖最不受欢迎的色彩--灰色，让人心灰意冷的色泽。

在总体来说，南美白虾的低成功率，让南方沿海丢弃了大量的养殖池塘，很多养殖户由此退出养殖行业。我见到一个养殖户，连放两批虾苗，都在第十二天左右全军尽墨，在放第三批苗出现同样的死亡时，他已经绝望----由于面积较大，单单是这三批虾苗苗钱已经让他损失了近三十多万元，一个普通养殖户能有多少个三十万元经得起折腾？他是今年南美虾养殖户的一个缩影---以失败从此告别养殖。

斑节对虾只是无奈的选择

失败率高，应与假苗横行密切相关，我在临床检查时，经常发现白斑病毒的踪影---这是假苗最大的特征。但很多所谓真苗也不争气，死亡率也高，所以，我接触到的虾苗最大感受是真假难分，都一样烂到掉渣。南美白虾的低成功率还连累整个产业链，饲料、药品、虾苗各环节均进入低谷。但仍有10%的人，是人中龙凤，他们靠精湛的养殖技术、优越的池塘条件，在今年的逆境中创造奇迹，由于高企的失败率，极大地提高了对虾价格，这批成功的人赚得更多。也许南美白虾正在印证一条经济规律----一个行业里，80%的人是炮灰，只有20%的人是人生赢家。

红体病毒

白斑现世

金   鲳   鱼

所有的水产品都在涨价，只有金鲳鱼没有涨----这是2017年我对金鲳鱼的印象。

令人失望的金鲳

当然，现在开始涨了，但这个涨，只是一个季节性涨价---就像一个中年男，伟哥你都吃了，那就硬一把呗。但金鲳鱼算不上黑色，只能说暗淡而已。实际上，今年金鲳鱼养殖还算顺利，如果价格合适，各个港区的鱼能按时间节点上市的话，后来的小瓜虫危机是不会出现的。即使如此，今年金鲳鱼养殖只能算是略亏，不伤根本。虽然是略亏，问题是不赚钱，也已伤透了养殖户的心，因为2016年大亏之年，人人都想在2017年捞回一些，结果却让人失望了。但我坚持看好金鲳，我跟踪金鲳鱼十多年了，这真是一条好吃的鱼！味道好、营养好、冷链销售渠道顺畅。在整个十年周期的养殖中，今年的金鲳鱼行情只能是前进中的波折，它的未来依然光明。

前景依然美好

石   斑   鱼

石斑鱼今年价格同样光明，还记得三年前不？龙胆一度掉到17元一斤。今年龙胆基本稳定在30元以上，虽然不算是高，但也让养殖户接受了。今年石斑鱼给我的印象最深的不是价格稳定，而是品种突然增多了---目前，养殖石斑鱼品种，除了传统芝麻斑、青斑外之外，还有龙胆、老虎斑、珍珠龙胆、云龙斑、衫虎斑，在临床上，我处理过几批东星斑、老鼠斑。品种增多，这是杂交技术成熟应用的表现。但也有点隐忧---杂交太多了，以至于海上都有人捕获到白化石斑鱼，这是基因突变的鱼种吧？当时都引一些媒体的注意，他们都在问，怎么有这么奇怪的鱼种出现啊？石斑鱼养殖今年还出现了普遍的病毒病---虹彩病毒。我个人预计，虹彩病毒将在2018继续泛滥，会对石斑鱼形成重创。

新品种

大棚养殖石斑

罗  非  鱼

罗非鱼，不用多说了，价格低，病害多，链球菌就像女人的大姨妈，高温季节肯定来到，如果它不来，你还有点害怕---怎么啦，我有这么好的运气？养殖户对此鱼已经没有什么兴趣了。依然有人养殖，是因为不养殖这个鱼，一下子还找不到顶替它的品种。连出口罗非鱼的冻厂，都感到羞耻---你怎么还做罗非鱼出口生意，你能赚到钱不？搞不清谁玩坏了这条鱼，但乱用药—前年的磺胺事件，确实让行情雪上加霜。

乌   龟

最后，值得说说是乌龟。如果说这也算是水产养殖的话。以石龟为主的乌龟养殖价格一败涂地。

价格一落再落

我们在楼下，一直在等这个要掉下来的皮鞋，等了几年，它今年终于掉下来了，击鼓传花游戏结束。平时卖到八百元左右石龟苗，今年只有区区的几十元，还无人问津。石龟为主的乌龟养殖，一直是行业的奇葩，养殖十年了，从没有商品产品流向社会消费，你说奇葩不？中间还创造很多靠卖苗发家致富的传奇故事。但是，在今年故事结束了。

风光不再

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