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文燕妹家中有5口人，因缺乏土地只能和丈夫黄胜明靠打零工赚生活费。“打零工没有保障，经常也找不到工作，更主要的是，生活没有方向，不知道什么时候才能摆脱贫穷。”文燕妹说。

前不久，文燕妹在北大镇政府的帮助下从镇上的一品山鸡专业养殖合作社拿回了500多只鸡苗：“这批鸡一卖，我们就有希望脱贫了!”

陈海清是一品山鸡专业养殖合作社的老板，凭借着独特的养殖方法和畅通的销售渠道，养出来的山鸡连年热销。2016年，陈海清想扩大养殖规模，但苦于缺乏资金无法实施计划。恰逢此时，万宁市和北大镇政府多处考察，为民丰村27户贫困户寻找脱贫办法。陈海清和扶贫干部们一拍即合，决定以“合作社+贫困户”的帮扶模式，带动民丰村具有养殖条件的18户贫困户养殖山鸡。

2016年11月底，万宁市和北大镇政府为一品合作社提供41万元扶持资金，帮助合作社实行规范养殖。合作社则为贫困户每户每人提供150只山鸡种苗，并免费帮其建设鸡舍、实时跟踪养殖情况、定期对贫困户进行技术指导等。

一只山鸡养殖周期为8个月，贫困户饲养5个月后，合作社便以每只45元的固定价格回收，扣除饲料成本22元，每只山鸡收益23元，每人纯利润可达到3450元。假如一户贫困户家有5人，那么一个养殖周期下来最高能收入1.7万元。

“既然选择了养鸡，就要把品质做好，把品牌打出去。”陈海清告诉记者，为了实施这个理念，在合作社的选址上，陈海清选择了空气清新、水源干净的山上。山中的槟榔林下有各种肥硕的虫蚁，能供山鸡食用，成片的树荫还为山鸡上下飞扑提供清凉空间。在喂养方法上，合作社的山鸡主要吃玉米、红枣、稻谷、椰子和红薯，再搭配少量饲料，这样养出来的“槟榔鸡”比普通鸡肉口感要好，营养价值也更高。最后，合作社又安装了科学的基础设施，保障了山鸡从孵化到成长的疾病防控。

为了进一步打造高品质鸡肉，陈海清还有意识地进行区别喂养。如A区山鸡多喂养红枣，B区山鸡多喂养椰子。养成以后，还要请许多口味挑剔的食客进行品尝，从而确定下一年度的喂食标准。

“得到了市政府的支持，我们要更努力养出具有万宁特色的优质山鸡，也要尽最大能力帮助贫困户摆脱贫困。”陈海清说。

槟榔林下依旧热闹着。再过几个月，文燕妹养的500多只山鸡就可以卖给合作社了，一万多元的收入是她对新生活的期盼。

民丰村村干部告诉记者，“贫困户+合作社”的模式，是一次共赢的探索。一方面，政府的资金扶持能帮助合作社良性成长，向市场提供更好的鸡肉，向贫困户提供更优质的鸡苗。合作社为了运输便利，也把山上的公路修好了，架设起了路灯，完善了村子的基础设施。另一方面，合作社的技术人员随时跟踪指导贫困户，养鸡的成活率高，不愁销路，贫困户的积极性会更高。

下一步，村里计划要把一品山鸡打造成民丰村的“一村一品”，让山鸡产业不仅能够扶贫，还能带动更多村民富起来，家家户户奔小康。

为了这个目标，一品合作社接下来要把山鸡送到研究所，鉴定出山鸡区别于普通鸡的食用价值。同时还要扩大品牌宣传、拓宽山鸡的销路等。