在这即将到来的寒冷冬季,我们需要通过食物进补摄取更多的养分抵御寒冷。比如一些适合冬季进补的野味!现在就给大家介绍我们招宝的特色野鸡汤!让大家冬天好好进补一番!
招宝山鸡纯青饲料养殖
1.野鸡肉对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。
2.野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲的功效。
3.野鸡对经常进行脑力劳动的白领,具有补脑安神的功效.
4.野鸡肉能治咳痰和预防老年痴呆症,老人在冬天每周吃2次野鸡肉,整个冬天手脚都不会冰冷.是野味中的名贵之品。
招宝美味野鸡汤
附上美味野鸡汤的做法!让大家在家也能吃到美味的野鸡汤!享受自己DIY的乐趣!
原料:雌野鸡1只、木耳、枸杞、八角、葱姜、盐、料酒、植物油各适量。
制作过程:
1、野鸡剁小块,洗净后焯水,捞出后冲洗干净。木耳去根洗净、葱切段,姜切大片。
2、炒锅放少许植物油烧热,放入鸡块中火炒几分钟,放入葱姜和料酒炒片刻。
3、加入没过鸡块的水和八角大火烧开。
4、全部转入双立人烧锅,中小火炖约2个小时,至鸡块烂。
5、加入木耳和盐再炖二十分钟
6、出锅前5分钟加入枸杞。
7、一锅美味滋补的靓汤就OK了
小贴士:
一、野鸡肉比较难炖,如果没有烧锅,最好用砂锅来炖,时间要略延长。
二、不要过多的放调料,喝的就是野鸡汤的鲜美。
三、山鸡肉与骨头事先分离,骨头打碎放入醋先熬1小时,待起锅时将山鸡肉用少许淀粉与食盐调和后放入锅中,水重新开锅后即起锅,无需放味精,肉质细嫩鲜,汤味也极鲜美。
四、冬季每周进食一只山鸡,连续4-5周,整个冬季手足温暖,不感冒。
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