养殖水体中PH值：淡水 6.5－8.5，海水 7.0－8.5。

1、一天中池水PH值由于藻类光合作用强弱有高低变化。一般PH值最高在下午2-3点左右，PH值最低在凌晨2-4点左右。上下午PH值一般相差0.5左右。水质变坏时，PH值变化较早就是一个警示。

2、一般表层水PH值大于底层。如果表层和底层PH值的差异大于0.5-1，提示可能底质变坏或者水体有问题，应立即采取相应措施避免不必要的现象发生。 

3、早上表层水PH值超过9.0要注意，下午表层水超过9.5则特高，最好低于9.0的天数维持要长。表层水PH值7.3以下一般可认为是低的，池底水PH值有时可能低于7.0。

可用pH试剂检测当前水体pH值

pH值升高的原因：

光合作用消耗水中游离的CO2，水中的CO2逸散入空气中，使水体的pH值剧烈升高;过多使用石灰清塘所引起。

pH值降低的原因：

水生生物呼吸作用产生CO2，底质酸性物质含量过高，施用化学肥料过多，池中雨水积累及有机物含量过高所引起，pH值下降又是水质变坏，溶解氧低的表现。

（1）pH的变化对水质的影响：

1、引起水中一些化学物质含量或者形态的变化，特别是一些有毒物质存在形式的改变，导致毒性的改变而间接影响到鱼类的生命活动。

2、pH的变化影响水中悬浮粒子、胶体及蛋白质等的带电状态，导致吸附、解吸、沉聚等，同时还会破坏水体浮游植物生产的最重要的物质基础——磷酸盐和无机氮合物的供应以及Fe、C等元素的吸，从而导致光合作用及各类微生物的活动受到影响，最终引起鱼产量的下降。

（2）pH的变化对养殖动物的影响：

1、pH值偏高的水腐蚀鳃组织，轻者造成养殖品种厌食，重者引起碱中毒直接使养殖品种死亡；

2、pH值偏低会使养殖品种因生理性缺氧而厌食。摄食量减少，消化率下降，生长受抑制，成活率降低。

注：pH值不适，过酸或过碱，都会破坏水体生产的重要物质基础，影响磷酸盐和无机氧化物的供应。在酸性水体中，磷酸盐溶解受到影响，进而影响整个水体的物质代谢过程，影响养殖品种的生长。因此，在生产过程中，为了使养殖用水的pH值稳定在一定范围，常添加水质改良剂或菌类等物质，加强养殖水体的缓冲系统的缓冲能力。

1、pH值偏高须先换水或注入新水，如pH值还偏高可用“醋精”或“硼酸”泼洒，但每亩每次用量不宜超过0.5公斤，宜采用少量多次的方法。

2、pH值偏低可全池泼撒“小苏打”1-3公斤/亩·米。

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