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，同学们都反馈特别实用，！让准备建造的企业清楚地了解建造关键点，避免不必要的浪费和损失！课程满意度高达95%。
报名请直接拉到文章最后！
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建造前期定位不清晰、
规划建造不合理、
设备选型不匹配、
统筹运营人才缺乏......
都是原因。
核心关键还是在于建造前的整体规划与设计。
，冒然投资建造的，大多经营状况不佳。，弃之可惜”的“鸡肋”。
Why（为何）
我为什么要建央厨？
是否符合企业发展战略？
Who（谁）
我是谁？我的市场定位？
我为谁服务？我的客户需求？
我的竞争对手是谁？我的优势？
What（什么）
我的商业模式是什么？
我做什么产品？
最适合的工艺路线是什么？
Where（哪里）
我的央厨房建在哪？
遵循什么选址原则？
When（何时）
什么时候是最佳建造时间？
建造计划与进度？
根据盈亏平衡点与计划，我的盈利节点是什么时候？
How（如何建）
如何做市场调研？如何做项目提案？
如何做设计？如何组建项目团队？
如何启动实施？如何做项目管理？
How mush（费用）
预算多少？
主讲嘉宾：
，：海底捞加工配送中心、、中山信轩、广州科学城、广东核电厂、富士康昆山厂、新东阳姚庄厂、厦门联华食品（航空配餐）、宁波申洲针织、......
他带领的团队与台湾7-ELEVEN深度合作10年，。
，尽可能减少因大幅变动而造成的损失。
温光汶先生
台湾天烨集团 董事长
服务全国大部分净菜加工企业，珠三角80%以上的净菜加工企业接受过天烨团队的专业服务
在净菜加工领域有非常丰富的经验
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课程内容安排
5月20日
下午三点至九点 学员报到、入住办理
5月21日
上午9：00--12：00
一、、现在、未来发展
二、：
中小学、校餐、航食、烘焙、团餐高校、
净菜净肉、专业第三方、半成品配送
三、
四、
五、
a、 可行性研究报告
b、 厂址选择
c、 厂区规划
d、总平面设计
下午2：00--5：30
六、工艺流程设计：（产品设计及开发）
a、产品方案确认
b、生产工艺流程设计（粗加工、熟化、分装、主食加工、配送、先进技术介绍）
c、工艺设计对建筑物、装饰要求
d、车间平面布置
e、设备选型
f、成本建模: 物料计算（或成本分析：物料、人力、其他费用）、人力、产能计算
5月22日
上午9：00--12：00
七、
a、 给水、排水系统
b、 消防系统
c、 土建工程
d、 隔间工程
e、供电系统（强弱电）
f、 燃气、蒸气系统
g、 空压系统
h、 抽排风系统、采暖空调系统
i、 制冷系统
j、物流工程
k、 垃圾废水处理系统
l、 配套措施工程
八、,人员配置
九、
十、
十一、风险预防
下午2：00--5：30
十二、净菜加工的工艺规划
5月23日
上午：
下午：参加第九届中国（广州）餐饮博览会（展会时间：5月23--25日）
1、本次展览面积达5万平方，参展企业500多家，预计专业观众60000人；
2、本届新增餐饮连锁及智能餐饮设备展；
3、品牌云集，数百家餐饮食材、水产冻品、食品及各类高科技餐饮设备、厨具以及餐饮连锁加盟品牌一线厂家参展；
4、同期十余场精彩活动：中国好食材大会、餐饮连锁加盟产业大会、新食材/新技术/新设备发布会、餐饮联合采购大会、、、、
3
参访企业简介
广东欧珀电子工业有限公司，位于东莞市长安镇乌沙村陈屋新安工业园。2004年登记成立，主要产品:OPPO牌MP3、MP4\手机。OPPO手机目前全国销量排名第二，市场份额达到19.3%。
2017年，为提升企业员工用餐服务，。
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往期课程精彩片段
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参课须知
课程时间：2018年5月21日-23日
课程地点：广东\东莞长安维也纳国际酒店
课程费用：4680元/人，优团联老学员、天烨用户享优惠价3980元
报名联系：程老师 18664643856
张老师 13751729411
汇款方式：银行转账
帐号名称：广州市优团联企业管理咨询有限公司
帐 号：9550 8802 0236 7900 172
开 户 行：广发银行广州珠江新城支行
