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pH值是啥？

pH值，也称氢离子浓度指数、酸碱值，是溶液中氢离子活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。 

水的电离

这个概念在1909年由丹麦生物化学家Søren Peter Lauritz Sørensen首次提出。p代表德语Potenz，意思是力量或浓度，H（hydrogen ion）代表氢离子（H+）。

通常情况下（25℃、298K左右），pH值越趋向于0表示溶液酸性越强，越趋向于14表示溶液碱性越强，当pH<7的时候，溶液呈酸性，当pH>7的时候，溶液呈碱性，当pH=7的时候，溶液为中性。

pH值在计算中，[H+]指的是溶液中氢离子的物质的量浓度（有时也被写为H3O+ ]，水合氢离子的物质的量浓度）。

pH表示溶液中氢离子的浓度c（H+）,并用其判断溶液的酸碱度，但是实际上溶液中的氢离子浓度是没办法测量的，所以国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）从操作上定义了pH≈-lg[c（H+）/（mol/L）]，并列表规定了参考pH标准值。由于pH是从操作上定义的，所以一般认为pH是没有单位的。

pH的数学表达式是 -lg[H+]  ,而且在数学上,自然对数的负值用p表示，由于pH的特殊性及规定和表达式等，一般pH的写法只有 p小写，H大写 符合规范，像ph，PH，Ph等等写法都是不规范的写法！

pH与水产的关系：

pH值一向被认为是养鱼水质的一个重要因素，分析养鱼用水的水质时通常都要测定pH值，这是因为氢离子浓度从多个方面影响到鱼和鱼的生产：

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鱼类能够安全生活的pH范围大致是6到9，一般鲤科鱼类最适范围为弱碱性，即水体pH在7至8.5最佳，在鲑科鱼类为中性附近即pH值为7上下。pH超出最适范围时也会对鱼类的生命活动起消极作用甚至直接造成死亡，从而影响到养鱼的效益；

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pH还通过影响其他的环境因子而间接影响到鱼。例如在低pH下，铁离子和硫化氢的浓度都会增高，而这些成份的毒性又和低pH有胁迫作用，pH越低，硫化氢，铁离子等有害物质毒性越大；另一方面，过高的pH又会促使水体中氨氮的分布比例，分子氨占比上升，对鱼的毒性极大。

另外pH偏离了中性到弱碱性范围而变得过高或过低时，都会抑制植物的光合作用和腐败菌的分解作用；而前者又会影响到水体的氧气状况和鱼类的呼吸条件，后者又会影响到水中有机质的浓度，水体环境受影响非常多；

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pH还严重影响到水体的生物生产力，首先pH的不适宜会破坏水体生产的最重要的物质基础-磷酸盐和无机氮合物的供应。

如果水偏碱会形成难溶的磷酸三钙，偏酸又会形成不溶性的磷酸铁和磷酸铝都会降低肥效，在氮的循环中pH也起重大作用，硝化作用固氮作用都以弱碱性pH7.0到8.5最适宜，遇到酸性或弱碱性条件都会受到抑制，此外，pH还通过直接影响植物的光合作用和各类微生物的生命活动，从而影响水体的整个物质代谢。

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