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  • 夏季虾蟹池塘养殖七大水质问题及控制方法
  • 2020-09-28 21:31:19
  •        虾蟹喜欢在水质清新、水草茂盛、溶氧充足、底栖生物 丰富的水体中生活,池水的温度、ph 及溶解氧、硫化氢、氨 氮、浮游生物、底栖生物等的含量,均对虾蟹的栖息和生长发育有着密切影响。因此,要获得较高的养殖效益,其关键就是要使水质满足虾蟹的生长需要。要对不适宜的水质进行改良和调节,尤其是在夏天高温季节中,虾蟹池塘养殖时水质各种问题多发,必须通过实时监测及时把水质调整到最佳状态。笔者根据多年的生产经验,对常见的七大水质问题及其控制方法加以总结和介绍,以供广大水产养殖户参考。

    1 高温季节气候环境多变导致水质变化
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    原因及危害

           进入夏天后,由于气温及水温不断升高,低气压,雷阵雨、强风暴、阴雨转晴、风向转变等气候环境多变,容易引起水质变化,从而极易引发虾蟹应激反应。

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     控制方法

            为避免因气候环境多变导致水质变化,需做好以下几 点:(1)注意每次换水加注新水不超过 10 cm,且要求少量多次。(2)多开增氧机、及时投放一些增氧制剂,保证池塘水体的溶解氧水平。(3)加强营养、增强体质,如用vc 应激制剂等拌饲投喂,以降低虾蟹应激反应。

    2 蓝藻过多引起的水质问题
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    原因及危害

            高温天气水体中有机质丰富,容易引发水体富营养化, 适宜蓝藻生长。蓝藻生命周期约为30 d,整个生命周期可分为生长期、高峰期、老化期3个阶段。有过多蓝藻的池塘,水色一般为翠绿色或蓝绿色,且在池塘四周(尤其是下风口)会浮有一层翠绿色的膜,为绿色油漆状。蓝藻大量繁殖,会导致水质浑浊,重者会引起虾蟹中毒,且虾蟹生活在这种环境中极易生病或生长缓慢。

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    控制方法

           要根据蓝藻不同生长阶段对症施治。

           生长期(蓝藻生命周期的前 10 d)在蓝藻生长初期,一般不容易观察出蓝藻,但可通过测定池塘的一些状况发现,如水温、水体浑浊度、水体有机质含量等。在这个阶段需注意维护水质:(1)减少虾蟹放养量, 养殖规格上求大,减少饲料投喂量,以减少水体有机质积累。(2)在虾蟹养殖前期就要开始坚持使用微生物制剂,逐渐将 产生的有机质分解。 

             高峰期(蓝藻生命周期的中间10 d)在这个阶段,蓝藻数量会急剧上升,生命力最为旺盛,在 有风或开增氧机的情况下,池塘水面会呈鲜亮的绿色(老化期水色发黑、发暗),下风口会有油漆状膜出现,水的透明度极低。此阶段除藻的唯一途径就是使用杀藻专用制剂,杀藻后 3~5 d 内要注 意巡塘,防止死亡的藻类在池底厌氧发酵而产生有害物质, 可用“底改”及芽孢杆菌制剂重新对水质进行调理。 




             老化期(蓝藻生命周期的后 10 d) 在这个阶段,蓝藻整体处于新老交替时期,总体活性较 弱,可使用具有净化水质效果的微生物制剂除藻,如芽孢杆菌制剂,3 d 内施用 2 次,经 5~6 d 蓝藻即会死亡。

    3 溶解氧不足引起的水质问题
     原因

        (1)夏天气温高。氧气在水中的溶解度会随温度的升高 而降低,夏天高温容易引起水中的溶解氧含量降低。同时,虾蟹在高温时新陈代谢旺盛,耗氧量多。(2)养殖密度过大。虾蟹养殖密度过大,其呼吸作用在高温时加大,导致生物耗氧量增大。(3)有机物的分解作用。有机物越多,细菌就越活 跃,而这一过程通常需要消耗大量的氧,从而造成水体缺氧。(4)无机物的氧化作用。水中存在低氧态无机物时会发生氧 化作用,此过程会消耗大量溶解氧。

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    危 害

            水体轻度缺氧时,虾蟹出现烦躁,水面明显看出虾蟹游动的波浪,个别虾蟹头部浮于水面,呼吸加快;水体重度缺氧时,虾蟹大量浮头,甚至死亡。实际养殖中发现,溶解氧含量为 0.4 mg/l 时,虾蟹停止摄食,长时间会窒息死亡; 若长期处于 1.0~1.5 mg/l 的溶解氧含量水体中,虾蟹会停止生长。

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    控制方法

            (1)要合理放养密度,避免追求高密度养殖而引起长期缺氧。(2)每年冬春季及时清理池底淤泥。(3)水体溶解氧过饱和时,可采用泼洒粗盐、换水等方式逸散过饱和的氧气。 (4)合理使用增氧机。选在晴天中午开动增氧机,搅动水体, 将水体上层的过饱和氧气输送到水体下层。(5)制订合理的投饲计划,减少残剩饲料等有机物质的有机耗氧量。(6)适 时施肥,促进浮游植物的生长,增加水体中的溶解氧含量。 (7)施用氧化降解型水质改良剂,间接增加水体中的溶解氧含量。(8)水体中的溶解氧含量过低时,应及时加注新水。

    4 ph 过高或过低引起的水质问题
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    危 害

        对虾蟹的影响:水体的 ph 过高或过低对虾蟹都有直接损害,甚至致死。 ph 过低时,可使虾蟹血液 ph 下降,削弱其载氧能力,造成生理缺氧症,尽管水体中不缺氧,但仍会导致虾蟹浮头,或由于耗氧降低,虾蟹代谢急剧下降,尽管食物丰富,但虾蟹仍处于饥饿状态;ph过高时,腐蚀虾蟹鳃组织,引起虾蟹大量死亡。 对水质的影响 :ph 低于6 时,水体中90% 以上的硫化物以硫化氢形式存在,增大了硫化物的毒性;ph 高于8 时,大量的氨离子转化成有毒的氨气。同时,过高或过低的 p h 均会使水体中微生物活动受到抑制,有机物不易分解,增大水体中有毒物质的毒性。 

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    控制方法

         水体 ph 过低时的控制方法 :(1)水体ph 检测。要定期用ph试纸或ph 福禄克电缆测试仪报价进行水体ph检测。(2)清塘。对于水体 p h 过低、呈酸性的池 塘,在清塘时最好不用漂白粉而用生石灰,以提高水体ph。 一般每667m2 水面平均1m 水深用生石灰 100~150 kg。(3)定期泼洒生石灰水。对于水体呈酸性的池塘,为提高水体ph要定期泼洒生石灰,每次每667m2向水面泼洒生石灰10~20 kg。水体 ph 过高时的改良措施 :(1)水体ph检测。要经常对水体ph 进行检测,发现ph异常升高时要及时采取措施。(2)清塘。对于水体ph 较高的池塘,清塘时不要使用生石灰而改用漂白粉,以降低水体ph,一般每667 m2水面3m水深用漂白粉10~13.5 kg;也可通过施用醋酸降低水体 ph。(3)加注新水。对于ph过高的水体,要经常加注新水。

    5 氨氮引起的水质问题
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    来源及危害

            氨氮主要来源于水生生物的排泄物、肥料、被微生物分 解的饲料、粪便及动植物尸体等。水体中氨氮含量偏高会使 虾蟹中毒,急性中毒时可引起肌肉痉挛、眼球出现回转反射 障碍,甚至出现异常旋转游泳等症状,严重时窒息死亡。

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    控制方法

            (1)增加水体溶解氧含量。可根据不同天气状况在不同 时间开增氧机1~2 h,以便池水上下交流,将上层溶解氧充 足的水输入底层,并可散逸水体中的分子氨和有毒气体到大气中;或抽出底层水20~30 cm,并注入新水;或使用增氧剂。(2)使用氧化剂。用次氯酸钠全池泼洒,使池水浓度达 到 0.3~0.5mg/l;或用5% 二氧化氯全池泼洒,使池水浓度达 5~10mg/l。(3)泼洒沸石或活性炭吸附部分分子氨, 一般每 667m2 使用沸石 15~20 kg 或活性炭 2~3 kg。(4)用微生态制剂全池泼洒,使池水浓度为 1 mg/l,每隔 7~ 10 d左右泼洒1次。(5)种植水草。种植水草品种以伊乐藻、 轮叶黑藻、苦草等沉水性植物为主,辅以少量浮水植物和挺 水植物。沉水植物要求覆盖池底面积的60% 左右,浮水植物 和挺水植物控制在水面面积的10%以内。水草除了可为虾蟹提供长期的青绿饲料外,还可吸收水体肥度而净化水质,且 通过光合作用还可增加水中溶解氧,此外还能降低局部水温。

    6 硫化氢引起的水质问题
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    来源及危害

             硫化氢主要是由于水体局部环境严重缺氧,氧化还原电位降低产生。主要来源有:(1)含硫底泥无氧分解产生硫化氢。(2)水体或底泥中硫酸盐或含硫有机质含量丰富,经还原产生硫化氢。(3)水体偏酸,h s- 和 s 2- 等硫化物转化产生硫化氢。危害:水体中硫化氢含量偏高会导致虾蟹神经系统中毒或抑制 其某些生理功能,中毒后虾蟹会快速死亡。

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    6.2 控制方法

            (1)加注新水,降低池水有机污染物浓度。同时,新水中的 fe、mn 等金属离子能沉淀水中硫化氢。(2)控制水体ph。水体ph 越低,虾蟹发生硫化氢中毒的几率越大。(3)充分增氧。水体溶解氧含量高可氧化消耗硫化氢。(4)合理投饵,尽量减少池内饵料残留量。

    7 亚硝酸盐引起的水质问题
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    来源

            亚硝酸盐是氨转化成硝酸盐过程中的中间产物,其形成 过程主要是由于残存在池底的饵料、粪便、死藻等物质分解成有毒性的氨氮,然后转化为亚硝酸盐。养殖水体中亚硝酸盐的形成有以下原因:(1)养殖中后期,虾蟹的养殖密度大, 饲料大量投喂,造成粪便多、含氮有机物多。(2)池底淤泥过厚、水质混浊、水底溶解氧含量不足等。(3)与亚硝酸菌、 硝酸菌的繁殖时间不同有关。亚硝酸菌的生长繁殖速度为10~20 min 一个世代,而硝酸菌为 20 h 一个世代,因此,从氨氮转化到亚硝酸盐时间不长,亚硝酸盐在3~4 d 就能 达到高峰浓度,而从亚硝酸盐转化到硝酸盐的时间较长,需7~10d,甚至更长时间。(4)与气温快速下降有关。温度对水体硝化作用有较大影响,硝酸菌在温度变低时,硝化作 用减弱,从而造成亚硝酸盐积累。

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    危 害

            亚硝酸盐对虾蟹的毒性很大,主要表现为对肝脏的损害,且鳃受损变黑,最后死亡。在虾蟹养殖中后期,因水体高温,底层有机物积累过多,耗氧量大,厌氧微生物繁殖快, 亚硝酸盐容易超标,“偷死”现象容易发生。

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    控制方法

         (1)开增氧机,增加水体溶解氧含量,使硝化作用完全 彻底,减少形成亚硝酸盐的几率。(2)制订合理的放养密度 和投饲计划,减少饲料残渣的剩余和粪便的过多排泄。(3) 适时换水。(4)施用水质改良剂如微生物制剂,降低水体中亚硝酸盐含量。(5)早上7时左右泼洒净水剂,9时左右将浸 泡 2 h 的“降解灵”加水全池泼洒。

            在夏季虾蟹池塘养殖中,要注重水质的实时监测,一旦 发现问题及时解决,对 ph 异常、氨氮含量过高、溶解氧含量不足、水质混浊等常见问题,加注新水是最直接也是最有 效的措施,且要多开增氧机、施增氧剂。同时,夏季高温多雨季节,虾蟹极易发生应激反应,平时应注意增加营养以增 强虾蟹体质,可适当投喂 vc 应激制剂防止应激反应的发生。 总之,夏季虾蟹池塘养殖水质问题重在预防,以防为主,只要运用科学的管理手段,就能培育出优良的水质,搞好虾蟹 池塘养殖,从而取得良好的效益。

    文章来源:作者:吴玉生,《上海农业科技》