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艾桃山

武汉市农科院水产研究所渔病与水环境学科带头人

渔民朋友都知道“养鱼即养水”的道理。在水产养殖中，池塘水质和底质的优劣直接关系到养殖效益。健康养殖是从综合调控底质与水质开始的，底质和水质的好坏直接关系到水产养殖动物能否健康生长。

而水产养殖动物又是以水为媒介，生活在水中，而底质与水质又是相互影响的，底质优劣直接影响水质的好坏，从而影响到鱼的生长速度、饲料报酬率、健康状况等。

“养鱼即养水”说的就是这个道理。水产养殖动物疾病的预防，重点就是以水质管理为核心的综合预防。

水质管理的关键措施：

 ①用白鲢控制藻类的过度繁衍。预防蓝藻水华的发生和水体的老化，一般亩放0.25～0.5公斤/尾规格的白鲢20～30尾。

②用花鲢控制浮游动物特别是大型浮游动物如剑水蚤、枝角类、桡足类及其无节幼体等的大量增殖繁衍。只有控制浮游动物的过度繁衍，才能够保证养殖水体的初级生产力，同时花鲢也可以有效控制蓝藻水华的发生，一般亩放0.25～0.5公斤/尾规格的花鲢50～80尾。

③通过施肥补充单细胞藻类的营养需要。一般在池塘养殖的初期，往往使用全价肥水元素，以氮、磷及发酵有机物为主；养殖中后期因残饵、粪便等有机物积累过多，往往更需要补充的是磷、钾、镁、硅、钙、铁、锌等中量和微量元素。

④通过施肥补充微生物营养。一般主要指新塘、淤泥浅的塘和矿化度比较高的池塘，重点补充的是碳氮化合物，以多元有机酸为主，一般要求碳氮比以25：1左右为宜。

⑤补充微生态制剂。一般前期以补充光合细菌、EM菌为主，后期以补充芽孢杆菌、粪产碱杆菌为主。微生态制剂一般选择在晴好天气使用，特别是在持续阴雨天气之前投放更有意义。通常情况下每7～10天投放一次，对于淤泥较深的鱼塘和以畜禽粪便为主要肥源的鱼塘需加强使用微生态制剂，如使用过氧化物消毒剂的池塘，在施用消毒剂后需及时补充微生态制剂。

⑥药物控制藻类的过度繁衍。藻类过度繁衍的必然趋势就是水体的老化，且以大型蓝绿藻形成种群优势为特点。改良时一般选用非氧化类消毒剂如苯扎溴铵、戊二醛、邻苯甲醛或硫酸铜等药物在晴好天气酌情使用，使用过程中注意及时增氧。

⑦药物控制养殖水体中的大型浮游动物。大型浮游动物如剑水蚤、枝角类、桡足类及其无节幼体等一旦形成优势种群，因它们可以单细胞藻类为食从而抑制藻类的繁殖，大型浮游动物又因其可直接利用有机碎屑而得以生存和繁衍，往往会造成水体浑浊，大型浮游动物成为种群优势时会在水面形成一簇红色或白色的移动群体，俗称为“水蛛”，通常情况下会使施肥无效，严重时会使养殖水体缺氧。一般选用刺激性小的阿维菌素或伊维菌素等可控制大型浮游动物。

⑧选用强氧化剂加强对有机物的分解、减少耗氧物质。一般在阴雨天气使用较有意义，主要选用过氧化物消毒剂，如过氧化氢、高铁酸钾、二氧化氯等。

⑨选用强还原剂和过氧化物水质改良剂降解氨氮、亚硝酸氮、硫化氢、甲烷等有害物质，如硫代硫酸钠、水鲜、过硫酸氢钾等。

⑩选用吸附剂、混凝剂去除水体胶体离子、有机大分子物质，增加透光率，加强浮游植物的光合作用。

在实践中，水产养殖容易出现不良水质，例如：蓝藻水华、混浊水、红色水、黑色水、藻毒素水五类。

【病因及危害情况】

蓝藻（Blue-green  algae）水华形成的水色为蓝色。蓝藻可分为两大类，一大类为定型群体，以丝状体为主；另一大类为不定型群体，以不规则体为主。

前者藻体无胶被或胶被很薄，具有很高的营养价值，容易被鲢鳙鱼消化；后者有厚厚的胶被，不易被鱼类消化，而且通过影响鱼类肠道消化酶导致肠道对其它饵料也无法消化吸收，代表种有微囊藻、色球藻等。

蓝藻水一旦形成，会产生藻毒素，对鱼类的肝脏有极强的毒害作用，而且对人体也会产生肝脏癌变，同时在微囊藻大量繁殖和死亡后大量消耗溶氧，形成毁灭性的泛塘死亡，也会使水产品产生土腥味，影响商品价值。

蓝藻又具有极强的集磷作用，所以蓝藻水华一旦形成，其他单细胞藻类和浮游动物很难生存，形成蓝藻水华的池塘一般亚硝酸氮含量较高，极易诱发细菌性败血症。

蓝藻水的生成一般与高有机负荷、高含氮量、高含磷量、高pH值、高温以及水体藻类营养盐含量不平衡等因素有关，池塘养殖中更多的是与碳、氮、磷营养不平衡有关，少数情况也与中量元素或微量元素缺乏有关。

【防治措施】

在池塘养殖过程中主要以调节单细胞藻类营养需求平衡、加速氮循环，促进其他单细胞藻类的生长繁衍的方式控制蓝藻水华的发生与发展。

利用以磷促氮的原理，以全池泼洒过磷酸钙或磷酸二氢钾加芽孢杆菌的方式为主；必要时利用以碳促氮的原理，配合使用多元有机酸并视情况补充中量元素及微量元素，同时可在下风区使用铜铁合剂杀灭，然后再使用过氧化物消毒剂氧化分解蓝藻毒素和蓝藻尸体；也可全池泼洒聚丙烯酰胺絮凝沉淀蓝藻，然后再使用过氧化物颗粒消毒剂氧化分解沉淀的蓝藻。

【病因及危害情况】

混浊水的形成有四种原因，一是大型浮游动物过多使得藻类无法形成种群数量，二是大分子有机物质过多未被分解无法被藻类利用，三是暴雨过后泥浆水胶体粒子过多形成，四是水生动物饥饿状态下窜游搅动底泥形成。

混浊水形成后影响浮游植物的光合作用，致使浮游植物初级生产力低，溶氧差，有害物质增多，施肥无效，严重时散发出浓烈的腥臭，并诱发细菌性出血病。

在河蟹、小龙虾养殖塘浑浊水会影响水草的光合作用，致使水草泥化、腐烂，使水质进入恶性循环。

【防治措施】

首先选用阿维菌素类杀虫剂杀灭大型浮游动物，然后使用一次强氧化剂（过氧化氢或二氧化氯）分解有机物及其他有害物质，最后使用一次絮凝剂沉降有机物。必要时可适时补充磷肥和芽孢杆菌。

【病因及危害情况】

红色水主要以大量的隐藻、甲藻、硅藻等有益藻类为主，在天气晴好时适宜滤食性鱼类的生长，但这些藻类在气候变化时又极易形成倒藻现象，会突然之间造成水体急剧缺氧，形成泛塘死亡；一般出现红色水的鱼塘有效氮含量高，有效磷缺乏，抗逆性能强的绿藻及有益定型类群体蓝藻数量少。

【防治措施】

先使用苯扎溴铵或净水剂后再配合使用芽孢杆菌和过磷酸钙（或磷酸二氢钾）。

【病因及危害情况】

黑色水有两种情况，一种是由隐藻大量繁殖形成的黑水，这类水质属于良好水质，但容易形成倒藻现象；另外一种情况主要是因为大量的有机质在厌氧情况下分解的中间产物导致黑色水质，这类水质溶氧不高、透明度低，严重时散发腥臭味，稍不注意就会引起水生动物的泛塘死亡。

【防治措施】

先使用氧化消毒剂如二氧化氯、过氧化氢等或多元有机酸水质改良剂，然后再配合使用芽孢杆菌和过磷酸钙或磷酸二氢钾。

【病因及危害情况】

藻毒素常见的有蓝藻（主要是铜绿微囊藻）毒素、甲藻（主要是多甲藻和祼甲藻）毒素、舞三毛金藻毒素。有时有益藻类因天气突变时因倒藻也会产生一定的毒害作用；藻毒素引起的危害，轻则诱发细菌性及病毒疾病的继发感染，重则直接对鱼体产生毒害作用引起大量死亡，或通过影响溶氧的急剧下降，引起泛塘死亡。

【防治措施】

①蓝藻及：主要选用过氧化物消毒剂如过氧化氢、过硫酸氢钾、高碘酸铁等进行全池泼洒；

②舞三毛金藻毒素：水体含氮量不超过0.3mg/L时,按每亩·米投放碳酸氢铵1-2kg，水体含氮量高又发生舞三毛金藻水华时，可全池泼洒铜铁合剂，然后在4小时后泼洒一次多元有机酸；

③倒藻引起的不良反应：主要选用多元有机酸并配合使用芽孢杆菌和过磷酸钙或磷酸二氢钾调节水质。

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