食材好，食才好。一道美食的诞生，关键不仅仅在于厨师的技术，好的食材也是决定因素之一。原产地应季食材是保证菜品品质的基础，这也是许多米其林大厨对食材要求极为苛刻，甚至亲自动身前往原产地寻找食材的原因。

秋食莲子是很好的秋季养生方式，可养心安神、健胃养肾。可是粉糯易煮，原汁原味的莲子哪里找？莲子最好的当属湖北洪湖！

洪湖自形成以来，就自然生长着大量野生莲子，文献可考的人工种植历史也有2000多年，名副其实莲子的家乡，莲子的原产地。洪湖是目前中国湿地生态系统保存最为完好、水质最优的大型淡水湖，现为国家级湿地自然保护区，被誉为“湖北之肾”，荣获“生命湖泊最佳保护实践奖”，是水产之都。原生态无污染的环境保证了莲子的品质。

洪湖莲子是国家地理标志农产品，被誉为“莲参”，其营养价值及口感早已蛮声海内外。

清橙庄园的洪湖莲子采用十成熟的铁链子机械脱壳和磨皮等物理方式完好的保存了营养。不添加任何化学物质，保证莲子的食用安全和原汁原味。

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