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  • 厌倦城市,大学生回山与香猪为伴,年入百万
  • 2023-06-05 13:39:33
  • 高静波与其儿子

    (桃江县广源山水农业开发有限公司创始人)

    高静波,1987年生,益阳市桃江县灰山港镇人,2013年毕业于江西农业大学。毕业之后回到老家开始养殖业,如今养殖场地1000多亩,香猪的存栏数量为1000头左右,年收入近200万。

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    远离城市,一心想要回农村搞养殖

    大学期间,高静波曾在某大型饲料公司实习做销售,需要经常在外跑业务,风餐露宿。时常有新闻报道食品安全事件,在外吃快餐的时候,高静波总觉不安心,甚是想念家乡的饭菜,城市生活让他倍感压抑,心里总想着回农村做点事。其父亲高广华是一位从业三十多年的乡村老兽医,有着几十年的临床经验,对于养殖业也有一定的兴趣,于是,实习完后,高静波便开始于父亲是商量回家搞养殖的事,并且开始寻找场地。

    在家做小卖部生意的母亲觉得养殖风险大,一不小心就血本无归而且养牲口开销大,耗劳力,资金回笼慢,销售也很困难。高静波极力说服母亲,认为随着消费水平的提高,绿色农产品将来的市场一定很广阔。母亲拗不过父子俩只得同意。

    高静波老家住在雪峰山山脚,离家不远处的的山上,都是荒地,山脚还有雪峰山水库,环境优美,一旦开发出来是一个很好的纯绿色养殖基地。经过再三商量之后,决定养牛。高静波自己手里没多少钱,只能找亲朋好友帮忙,通过找朋友借钱、贷款等方式筹集资金,加上父亲贡献出来多年的存款,终于有了启动资金,养殖事业自此开始。

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    养牛是试水,香猪才是真爱

    高静波的养殖场健在雪峰山脉的半山腰,这里基本都是荒山,而且没有路能直接到达。承包山地、修路、开垦耕地、建厂房,就花了90万。加上引种、人工费,投入资金已经超过一百万。


    经过一段时间经营,加上自己的专业和父亲的兽医经历,养牛进行的比较顺利。但是因为高静波希望是纯绿色养殖,要养出精品牛肉,养殖场的牛长得比较慢,而且需要两三年才能出栏,吃的食料量大,成本高,资金周转出现了困难。为此,高静波只能开始考虑换品种养殖。

    他无意之间了解了广西的巴马香猪,于是立刻查找了各方面的资料,觉得香猪抵抗力强,个头小,非常适合在山林里放养,自己又承包了这么宽的山地,应该是非常适合的。于是自己独自一人去广西呆了一个月,实地考察巴马香猪。一个月后引进了40头种猪,父子俩将这些种猪视若珍宝,天天围着香猪转。

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    香猪水土不服,活多人少累死人

    香猪虽然抵抗力强,但是由于湖南距离广西较远,广西的气候比较湿热,而湖南的冬天很冷,种猪无法适应天气,出现水土不服,结果40头种猪只剩一半。这令高静波十分心痛,但是既然已经开始,他觉得不能就这么放弃,于是又去广西进了60头种猪,在提高室温的前提下,开始逐步将这些猪进行放养,并且与父亲利用黄芪、板蓝根等中草药磨成粉末,掺到玉米粉等食料中喂给香猪,通过中药保健的方法来提高香猪体质。

    在父子俩的精心照料下,经常满山跑的种猪慢慢适应了山上的气候,这些种猪很快就繁育了,而且香猪仔通过一段时间悉心照料后,也能适应当地的气候,一般三个月之后就可以全年四季放养了。


    2014年年底,高静波养殖事业开始走上正轨,事多人少,让他有些分身乏术。于是,在广东从事外贸工作的妻子杨乐平也毅然决然地辞去了高薪工作,回家和高静波一起发展香猪养殖事业。为了省事儿,高静波夫妇还慢慢训练香猪们的条件反射——摇铃喂食,到了喂食的时候,只要一摇铃铛,猪群就会从四面八方赶来享受大餐。

    全部放养的香猪,需要打理的事情变的越来越多,高静波夫妇加上其父亲三人根本忙不过来,天天累得半死,最后只好增加投入,请人帮忙。

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    绿色养殖品质虽好,线下推广销量难升

    高静波一直坚持绿色养殖,基地采取养殖-种植-沼气-种植-养殖的生态循环模式,所养殖的香猪不吃一粒精饲料,而是以山中百草以及人工种植的牧草为主要食物,春夏有牧草,秋冬有黑麦草、萝卜白菜等。而种植的牧草和蔬菜瓜果又是以香猪产生的农家肥和沼气池中的沼液和沼渣为肥料,不再使用任何化肥和农药。农场的开垦方式也是最原始的人耕,山石杂草等都是通过人工清理出来的,未曾使用半点农药。


    在喂养方式上,高静波采取的是半饥饿喂养。每天给只香猪们喂食两次,而且每次只让香猪吃到7分饱,这样做是为了严格控制香猪的体重,一般一年的香猪只长60斤左右的肉。只吃到7分饱的香猪会跑到山里找吃的,运动量较大,这样养出来的香猪肥肉少,瘦肉紧实,口感上,肥肉肥而不腻、Q弹爽口,皮含丰富胶原蛋白,无任何腥膻味,瘦肉香甜细嫩。


    高静波绿色养殖的香猪为了保证品质,一般需要12个月以上的喂养周期才能出栏,而普通饲料喂养的猪,只需要3个月即可上市出售。加上巴马香猪与其他猪相比,具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高,脂肪含量及热量低等诸多优良品质、售卖价比市场的的猪肉价格要高得多,卖到45一斤。

    但是,由于市场对香猪的认知度不高,在与普通猪如此大的价格悬殊下,很多人表示消费不起,这让高静波一家陷入了香猪的销售瓶颈。

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    线下推广难度大,品牌化+互联网营销创收

    既然没有知名度,即使别人吃了觉得好,也只知道是香猪肉,可能根本不清楚到底是哪家的香猪肉,严重限制了高静波销售渠道。为此高静波夫妇俩想到要创立自己的品牌,打品牌效益,由于养殖地地处雪峰山,又是放养的香猪,因此就叫雪峰跑香猪。利用雪峰山优美的自然环境,打出自己的绿色香猪品牌。

    于是,两人开始进行线下推广。印制了很多的宣传单和彩页进行地推,只要一有时间,夫妻俩就到处发广告,母亲高田秀也是利用小卖部之便,逢人就给别人推荐雪峰跑香猪。但是在村里见到的基本都是熟人,虽然客户有增加,但是并没有起到实质性的效果,再这样下去,只会入不敷出。

    随着互联网+新思维的普及,农村电商也不断发展,高静波夫妇觉得他们的雪峰跑香猪同样也可以利用互联网,在网上进行销售。于是,杨乐平开通了微信公众号,通过微信公众平台、朋友圈和微博,实时发布香猪喂养的状态,让消费者能看到真实的喂养方式和食材。同时,还写软文进行宣传推广,将摇铃喂食视频、小香猪仔仔抢奶的萌照上传到腾讯、58等各个网站。

    慢慢的,这些趣味性的东西,引来了不少人的关注,越来越多的人开始知道“雪峰跑香猪”这个品牌,销量也开始增多。

    “现在很多消费者只相信自己眼睛看到的,你说的再好他都不相信”,这是高静波跟很多消费者打交道悟出来的道理,为了消费者放心,还在养殖基地装了24小时视频实时监控,客户可以随时查看香猪的喂养状态。方法很简单,下载萤石云视频APP,在直播中搜索“雪峰跑香猪”,即可看到。


    销量上去了,消费者开始遍布全国各地,但是香猪肉保鲜问题也着实难住了高静波夫妇。经过多次实验后,他们最终确定包装就用真空包装加航空冰袋加泡沫箱,这样就可以保鲜36个小时以上了。一般通过通过顺丰快递,24小时内可以送货到消费者手里。虽然运费成本增加了很多,但是由于雪峰香猪品质佳、口感好,回头客越来越多。

    加上,夫妇两通过微信推出各种套餐活动,以不断吸引、拓展客户,通过线上线下销售,今年已经进入盈利状态,年毛利能够达到180多万,但是,高静波说现在仍有外债100多万。

    高静波还有新的计划,需要不断创新模式扩大规模,扩大养殖场地,以“轮牧”形式进行放养,保护环境。并且经过多次谈判,已经和长沙某有机食品超市达成了合作,开始引进黑猪等其他品种。

    搞农业需要耐得住寂寞,从事农业不像其他工作,赚钱速度快。搞农业,人力、物力、财力的投入大,而且有时候收成还要看“天”,一旦遇到天灾,可能血本无亏,所以从事农业的创客要有打长期战的心理准备。也正是因为农业资金回笼慢,“缺钱”就成为了很多有心从事农业但望而却步的最重要因素。

    互联网+农业的益处也是针对于了解“互联网”的年轻人,这些人可以利用互联网玩出新花样,和消费者斗智斗勇,打心理战,最后说服消费者买单,以此拓展销路,但是对于连“智能手机”都不懂的老农来说,互联网只是个天外来客。所以,互联网要真正融入农业,虽有前景,但道阻且长,需要年轻人以点带面。


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