关于水产动物的营养饲料分析

导读：我国有着悠久的水产动物养殖历史，但就水产动物的营养饲料调配方面的研究起步较晚，在借鉴和发展国际水产动物营养饲料调配的基础上，针对我国的水产动物的自身特点以及营养生理、营养素需求和饲料标准方面进行了初步的研究，并初见成效。本文主要探讨了水产动物的营养饲料的特点，并根据其特点分析了水产动物饲料配方的影响因素，在了解影响因素以及水产动物生长和生理特点的情况下，提出了水产动物营养饲料的发展方向。

一、 水产动物的营养饲料特点

（一） 水产动物对酶的消化

不同动物因为其消化系统的不同，从而对酶类的消化和分泌程度也表现出不同的特点，对于水产动物来说，与其他类动物相比，其消化等级较低、消化系统不发达，因此其消化酶的分泌种类和数量也相对较低。可以通过表1了解到水产动物与其他动物在消化系统上相比较的结果。

（二） 水产动物与畜禽动物营养饲料的差异

由于水产动物的消化系统与虾类、畜禽类动物差异较大，因此在饲料的配比上就要根据其消化系统的组成、结构和消化酶的种类数量以及生活环境来进行综合分析，配比出适合水产动物生理需求的营养饲料。具体来说，首先，水产动物的消化量小，因此其能量需求较低，仅为陆生生物的一半左右，所以在配比饲料时要将能量值做相应的调整，不能过大。其次，水产动物的蛋白质需求由于生理特点而相对较高，一般来说水产动物饲料的蛋白质含量应当在百分之二十二到百分之五十五之间，相比较畜禽类动物饲料增加了近一倍。再次，水产动物对维生素C、维生素A和维生素B族的需求较高，对于维生素D的需求不太敏感，因此在调配饲料的时候应当合理配备。最后，水产动物饲料的粉碎粒度要求小，并且饲料对水中稳定性要求程度高，因此，应当避免用高温、高压的加工方式对水产动物饲料进行加工。

二、 水产动物饲料配方的影响因素

（一） 养殖方式

水产动物的养殖方式一般分为三种，即粗养、精养和半精养。粗养是指不投饵，而利用天然饵料，精养是指完全依靠和摄取人工饵料，半精养则是只以天然饵料为主，人工饵料为辅的养殖方式。不同的养殖方式、养殖品种和养殖密度都会对水产动物造成不同程度的影响，因此要根据水产动物的养殖地点和环境，如，池塘养殖、自然养殖等不同的环境，选择适当的养殖方式，一般来说，精养池塘中，会将天然饵料作为人工饲料养殖的配料，而在自然养殖中，则会以自然饵料为主，配合人工饵料进行养殖。

（二） 水产动物种类

水产动物之间属于近缘种类，因此它们在最适蛋白质的需求上几乎没有差异，在微量元素的需求上也几乎相同。在设计池塘混养水产动物时，可以根据近缘种类需求近似作为一个理论依据，可以对池塘内的混养水产动物进行相同饲料调配的投入。

（三） 养殖环境

养殖环境是水产动物养殖的一个重要因素，不同的环境条件能够影响水产动物的新陈代谢、生长状况、生长周期、繁殖状况等。水产动物对水质、水温以及水中的含盐度较为敏感，所以要根据水产动物的这些特点对养殖环境进行人工调控，确保使得水产动物在最适合生长的环境下养殖。一般来说，溶解氧在每升水中含量在五毫克到八毫克之间，是最适合水产动物进行消化吸收的，如果这一标准低于三毫克，就会对水产动物的消化产生不利影响。而最适宜养殖的水温则应当处于二十五到三十摄氏度之间，这一温度能够使得水产动物充分发挥其生理活动的能力，有利于生长。另外，水产动物应当在偏碱性的水环境中生长，这样有利于水产动物的各项生理需求，促进生长。

三、 水产动物营养饲料的发展

（一） 新饲料原料的开发和质量把控

蛋白质作为水产动物饲料中不可缺少的营养元素一直都是饲料源中最为缺乏的营养素之一，解决蛋白源缺乏的问题是水产动物营养饲料发展的重要问题。水产动物饲料的蛋白源主要来源是鱼粉，而我国的鱼粉不仅产量不足并且质量不高，所以大量的鱼粉原料要从外国进口，进而增加了水产动物饲料的成本，所以对于鱼粉产量和质量都要相对提高。

（二） 营养饲料与环境结合，创建生态营养学

水产动物的养殖在科技越来越发达的大环境下也迅猛发展，水产的养殖逐步呈现出规模化、集约化的模式，这种养殖模式的大幅增加，给环境带来了一定程度上的污染。大量的水产动物排泄物会对水质造成污染，而饵料的残余也容易导致水质的富营养化，造成水源无法自行进行净化，导致水环境循环失调。因此，在调配营养饲料的时候，要注意添加一些能促进水源自动清理能力的元素，避免造成水的富营养化。

结束语

水产动物的养殖关键在于营养饲料的配比问题，因此针对水产动物的生理和生长特点进行合理的配比是十分有必要的。水产动物与畜禽类动物相比其消化能力和消化量较弱，再加上其生理的特殊性，使得水产动物对饲料能量的需求量较低，而相反的对于饲料中蛋白质的含量要求较高，所以要根据特点来配备饲料。蛋白源主要来源于鱼粉，我国鱼粉的产量不高，质量也不高，因此需要在此方面多做努力。另外，对于饲料的配比也要注意环境影响因素，要避免水质因为富营养而失调的状况发生。

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