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【吃货注意】今年崖南青蟹“一蟹难求”,价钱更加……
【吃货注意】今年崖南青蟹“一蟹难求”,价钱更加……
2023-06-05 13:39:33
时下正值青蟹上市旺季,但作为我区青蟹交易最大的市场——崖南海蟹销售市场却很冷清。
记者在崖南海蟹销售市场见到,大大小小的蟹档收购摊档前,人车稀少,档内摆放着用来装蟹的大筐只有为数不多的青蟹。
蟹档档主 卢小姐:
收蟹收了20年,头一次遇到这样的生意,今年至现在都是亏本的,没蟹卖,少货,以前这时间是旺季,有很多蟹收,什么都多,现在你看到我的箩个个都是空空的。
以前一日收蟹有100多斤,现在只收至三几十斤,比去年少七成。
蟹档档主 黄伯:
梁阿姨出海捕捞青蟹有10多年,对于今年的境况,梁阿姨说,主要是去冬今春持续的寒冷阴雨天气造成的。
捕蟹船主:
寒冷,冷死好多蟹。
青蟹盛产于温暖的浅海中,由于崖南青蟹品种繁多,运输便利,往年高峰期,崖南除了供应本地零售食用的青蟹外,每天大量批发运往广州、中山、佛山、珠海等地的蟹有1000多斤,还供应400多斤幼蟹到本地青蟹养殖场作蟹苗之用,但由于今年的青蟹少,价格不断水涨船高,而且要买蟹要预订。
今年价格起码贵了三四成,以前收购30元一斤,今年45元一斤,货少收购就高点,要提前打电话来订才有,不像以前有大量货,什么来都有。
蟹档档主 黄伯:
面对这么淡的经营环境,不少档主都表示,会坚持下去,希望下年好点。
蟹档档主 卢小姐:
亏本都要捱下去,没有理由做二十多年就收档不做。
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