大黄鱼营养丰富，全身都是宝。富含EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸与牛磺酸，是我国沿海传统的滋补海产品。此外，大黄鱼还有很高的药用价值，其肉、鳔、耳石（鱼脑石）、胆汁、精巢均可入药。鱼肉性味甘平，入胃、肾经，有健脾开胃、安神止痢，补气填精等功效；耳石味甘、咸、寒，富含钙盐，主要用于清热去瘀、通淋利尿及解毒；鱼胆汁性味苦、寒，主要用于清热解毒，平肝降脂；鱼鳔性味甘、咸、平，有润肺健脾、补气止血作用。

新鲜新日鑫不仅拥有不同养殖方式繁育的大黄鱼备案基地，而且拥有全国最先进、最安全的大黄鱼精深加工生产线，通过了欧盟、美国FDA等严苛标准的认证。产品生产全面符合国家行业标准和国家最新加工工艺；产品最大程度保持了大黄鱼鲜美的肉质，丰富的营养和特别的风味，属著名地方特产，海味珍品。

体黄唇红、肉质鲜美的大黄鱼素有“国鱼”之美誉，而宁德素有“大黄鱼之乡”的美称。新日鑫生态大黄鱼，精选宁德大黄鱼经最新生产工艺精致而成，最大程度保持了大黄鱼鲜美的肉质以及丰富的营养。

出口及内销全国市场。

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