宁海的海鸭蛋是峡山渔村海边滩涂放养的海鸭子所产的蛋，每次潮落，会带来很多小鱼、小虾、小蟹等海洋生物，这些天然的高蛋白的天然饲料，就变成了鸭子的美餐，海鸭子腮帮子吃的鼓鼓的，下的蛋，蛋黄颜色橘黄色，味道鲜美。
       因为海边海涂是养殖泥螺、蛏子等海产品，渔村限制鸭子的养殖，整个渔村仅有这100来只散养海边的鸭子，每天产蛋数量在70枚左右，加上海边婆婆的朋友需要，剩下都给我们8号千里迢迢运到上海了。

      8号市集推出几周时间，获得一致的好评，蛋黄很黄很满（暴）意(力），我们一直在寻找来自原产地的食材，食材好，才是美味的根本。

    说到营养价值，不管信还是不信，都会8几句。海边的人都喜欢吃鸭蛋，没什么讲究就说鸭蛋干净，性凉。很多身边同事生病后，也会吃鸭蛋，说鸭蛋不是发物。
    鸭蛋是优质蛋白之一这毫无疑问。每100克蛋中蛋白质12.84g，卵磷脂4056mg，补大脑哦~~你懂的。还有据说很高级的色氨酸，可以美容哦，美容~~~