广丰山羊是江西优良品种之一，体型偏小，脸长额宽，公母羊均有角。公母羊的下颚前端有一撮胡须，公羊比母羊长。全身被毛白色。性情温顺，其肉肌理细嫩，膻味少，口感好，不油腻，性燥热，冬食暖脾胃补身体，增强抗寒能力，且低脂肪，低胆固醇含量，是高血压、动脉硬化病患者的理想肉食品。其副产品价值也高，皮张：皮质柔软，毛孔细密，是皮类中的上品;羊毛：软中见硬，弹性好，是羊毛衫、毛线、毛笔的主要原料；板皮和肠衣在国际市场上享有盛誉。
品种概况广丰山羊不论是数量或质量方面都居江西首位，为本省地方山羊良种之一。属肉用、皮用类型。其体型中等、毛白色、具有耐粗、适应性好、抗病力强、繁殖率高、肉嫩味鲜。成年公羊体重42.5kg、体高59.0cm、体斜长为62.0cm、胸围78.0cm、母羊体重28.35kg、体高52.58cm，体斜长60.3cm、公羊4—5月龄有性欲表现，母羊4月龄达到性成熟。
一般母羊年产二胎，每胎2-5羔，3岁母羊平均繁殖率达285.6%。利用年限：公羊一般4-5年，个别6-8年，母羊最老可达10年以上。羔羊2个月龄的断奶体重：公羔可达:7.95kg，母羔7.46kg。10个月龄平均体重 。22.75 kg。平均月增重：初生至断奶为:3.135kg，至4个月龄2.013kg。1岁公羊体重为24千克，母羊为19.5千克。3岁公羊体重为30.2千克，母羊为28.3千克。
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