孙大江

中国水产科学院黑龙江水产研究所研究员

目前，鲟鱼养殖链已经形成，但是非常脆弱。各个环节都有不少问题。鲟鱼产品在国内还需要进行消费引导，“整鱼上桌、见头见尾”的吃鱼习惯不适合鲟鱼行业，鲟鱼未来的出路应该是两大方向：国外市场、高附加值加工品。现在我国出口鲟鱼产品，只有总样质量的几个百分点，未来还有较大的机会。

就养殖方面来说，整个中国大部分北方地区都属于缺水环境，不过在西北地区，例如青海、新疆，水资源还是比较丰富的，还有西南地区也不错，例如云南。考虑到水资源的稀缺性，还有国家对环保的严格要求，工厂化循环水养殖是最可行的发展模式。

陆裕肖

天邦股份技术服务总监

天邦全熟化冷水鱼饲料采用真空后喷涂工艺，能达到超高的油脂添加量（>22%），同时，在制粒后进行油脂和部分维生素的添加，避免部分热敏性成分的破坏。全熟化工艺使产品稳定性大大提高，粉末少、污染小、浪费少。添加有机微量元素，效价高，污染少；吸收不易受到饲料中其他成分（灰分）、植酸影响；降低饲料油脂氧化和维生素氧化风险；提高应激能力，改善肉质。

2016年6月，天邦股份一次性通过了认证冷水鱼饲料的绿色认证，这是目前国内唯一一个冷水鱼饲料绿色认证。以大家参观的娘子关养殖场为例，使用天邦冷水鱼料，5个月的养殖周期即可从0.26斤长到1.47斤上市，饵料系数也低至1.17，做到斤鱼饲料成本5元左右，缩短了养殖周期，降低饵料系数，降低了养殖成本及风险；鱼体健壮饱满，肌肉结实，两侧骨板坚硬强健，体表粘液较多，经过五六十个小时的运输，活力依然饱满，市场欢迎度很高。

许贺

天邦股份饲料事业部大北方服务营销大区总经理

前不久，天邦提出了五年后要做到100万吨的战略规划。天邦饲料的全熟化工艺，能够提升鱼对营养的吸收度，降低消化系统负荷，提高健康水平。经过多个案例验证，天邦鲟鱼料不仅在营养和生长方面位于国内领先水平，而且由于鱼的健康水平高，商品鱼更耐运输，运输五六十个小时也可以保持活力。前不久，天邦收购青岛七好公司，在冷水鱼类饲料的营养研究和技术服务方面将得到加强，我们的目标就是帮助大家不断提升盈利水平。