杨凤英：立足农村显身手 瞄准市场养香猪

(记者 张玉福) 近日，记者走进位于树林召镇大树湾村的“鄂尔多斯市源野特种野猪藏香猪繁育基地”，看到养殖场的所有猪舍干净、整洁、亮堂，感到很意外。在人们的传统印象中，养猪场的景象是污水横溢、臭气熏天。而在记者眼前这个宽敞明亮的养猪场，保洁工作做得很到位，主人按野猪和香猪的年龄段以及产猪、公猪划分几个不同区域内饲养，这些长有条状花纹,毛粗而稀,背直不凹的野猪崽和外形小、矮、短、圆，腹部较大且下垂，四肢细短的香猪，显得特别活泼可爱。

　 据主人杨凤英介绍，她养的野猪和香猪都是按照“绿色、健康、营养”的标准饲养，猪舍采用大口敞开式技术，两排猪舍东西走向、坐北朝南，南北可以敞开,不仅采光充分、通风良好,而且还可以除臭、除菌；在野猪、香猪养殖过程中，种玉米、苜蓿喂猪，猪粪又拿来给玉米施肥，从而形成绿色生态链，充分保障了猪肉的纯天然。

　 杨凤英生于1954年，地道的达旗大树湾人。1971年初中毕业后回乡务农，先后当过小队“铁姑娘”队队长、大队妇女主任、计生村长。丈夫李如清是一名军人，在部队学的兽医，转业后先后就职于原大树湾公社兽医站、达旗食品公司，退休后和老伴一起务农。那时尽管全家仅有十几亩土地，但他们除种地外每年还都要养些猪、羊、牛什么的。虽然光靠这种小打小闹的种植、养殖赚不了大钱，但日子还是过得蛮滋润的，直至培养三个孩子全部上了大学并就了业、成了家。

　　前些年，许多农民都想方设法要跳出“农门”时，杨凤英和老伴却不离土、不离乡，一头扎在农村搞种养。杨凤英是个天生就性格不安分的人，她不想过那种“小富即安”的生活。2007年开始，她就萌生了自己创业的想法，她给自己定好了大方向：“我是土生土长的大树湾人，就想在大树湾这块‘风水宝地’做一个绿色有机的农业项目。”

寻找创业项目的过程漫长而艰苦。一天，杨凤英在央视的《致富经》栏目看到一则养殖藏香猪增收致富的故事报道后，很受启发。于是她一下子来了兴趣：“现在很多人都喜欢和崇尚绿色健康食品，这种猪肉在咱们呼包鄂一带一定会有市场！”

虽然来了兴趣，但藏香猪究竟能不能大规模养殖，是否能适应当地的“水土”，杨凤英心里也“打小鼓”。不过，在经过她对鄂尔多斯市生猪市场了解到香猪还基本是个空白后，2008年的一天，她干脆委托大儿子亲自去青海林芝的藏香猪养殖基地进行了考察，并一住就是一个星期。杨凤英说，儿子边考察边给养殖基地当“义工”，从喂猪、打扫猪舍开始，观察藏香猪的饮食要求和生活习性，并向猪场主人学习养藏香猪的经验。

学艺不如偷艺。当时儿子还多了个“心眼儿”：“电视上介绍这种猪是吃草的，他就琢磨我们达旗盛产玉米、苜蓿，把玉米面、秸秆粉、苜蓿粉和豆腐渣融合起来，不知道这藏香猪肯不肯吃？”儿子专门带去了这种饲料，试着喂养藏香猪，没想到还挺合猪的口味，背了一大袋没两天就吃完了。这下杨凤英心里有底了，她凑了4万元钱，拿出2万元建了一个简易猪舍，剩余2万元从青海林芝买回十几头活蹦乱跳的小野猪仔；时隔不久又东拼西凑借了十几万元从该地购回20头小藏香猪仔，养殖场就算是“起步”了。

　　特种野猪是经纯种公野猪与家养母猪杂交后的一个野猪品种。它肉质细嫩、鲜美、野味浓，以其脂肪少，营养价值高等特点，逐渐成为人们追求的新型绿色保健食品。藏香猪又名“人参猪”，是西藏原始的瘦肉型微型猪种，体小皮薄，肌肉发达，肉质紧实，香味浓郁，油而不腻，营养价值极高，契合了时下人们健康生活的需求。　

　　杨凤英视猪如子，精心喂养，细心照料。但是，令她始料不及的是，小野猪和小藏香猪购回来没几天就因气候不适、水土不服，不是猪拱嘴和蹄丫起泡、溃烂，就是不思进食。杨凤英害怕了，这么贵重的猪仔如果死开那还了得，可现实毕竟是残酷的，她揣着希望不遗余力地喂食、吃药、打针；不分昼夜地呆在猪舍里，然而小猪还是一头接一头地死掉了，最终三十几头猪仔只成活了一半。杨凤英呆呆地望着小猪，心里那个痛呀，都不知道该说些啥。

　　困难，并没压倒天生刚强的杨凤英，她和在部队时就当过兽医的丈夫每天晚间坚持学习《猪病防疫》等大量书籍，而且还自费订阅了《农村新技术》、《中国畜牧》等杂志。她认为，刚购回猪仔忽视了对猪的检疫，教训是深刻的，也是再发展的宝贵经验。到了第二年，经过积极预防、精心饲养，再没有出现过病死猪的现象，虽说距盈利还有相当一段距离，但却是对杨凤英莫大的鼓舞。

　　2009年，杨凤英索性决定再投资100万元重新建造标准化猪舍。为了节省开支，她和丈夫靠铁锹、尖镐、三轮车，硬是整理出1万多平米的猪舍地。整整两个月时间，她和丈夫早出晚归，披星戴月，手上磨出了层层老茧。但是，看着整齐的猪舍，她很是欣慰，尽管盖猪舍很辛苦，但她总是乐在其中。

　　目前，杨凤英精心饲养着300多头特种野猪和藏香猪，其中适龄母猪150头，公猪7、8头。杨凤英本来是很爱干净的人，穿戴也很讲究，但为了早日走上致富路，她整日忙碌在猪舍里，整年一套工作服。特别是母猪产仔时，她往往要在猪舍守上10多个小时。杨凤英觉得在市场上购买猪饲料成本过高，质量也没有保障，于是，她到外地学习考察猪饲料加工技术，她按照自己的配方，即玉米、麸皮、葵花饼、紫花苜蓿草、秸秆、甜菜等天然饲草料制作饲料，不但没有任何添加剂，而且还降低了成本，提高了经济效益。

要想养好猪，防治猪瘟是关键。幸运的是，正好杨凤英的丈夫就是个兽医，因此他们在防治猪瘟方面从不马虎，每年春秋两季都要给猪打防疫针。因原本就有兽医基础，他们熟练地掌握了猪的疾病预防、治疗等各项技术，猪的死亡率始终控制在国家规定标准之内。杨凤英养特种野猪和藏香猪六年来，一直在走自繁自养的道路，规模不断扩大，抗风险能力不断增强。每年出栏生猪800多头，年纯收入30多万元。如今，杨凤英养特种野猪和藏香猪出名了、走红了，到她养殖基地买猪种和买猪肉的人也增多了。猪种和猪肉不仅在达旗境内以及东胜、巴彦淖尔、呼和浩特等周边地区成了香饽饽，而且还以每市斤六七十元的价格远销到了北京等地。

　　杨凤英告诉记者，“现在有这么好的行情，加之人们对野猪、香猪这种绿色生态产品的需求，我还将打算带动周边村民一起来养殖野猪和藏香猪致富……”

相信，杨凤英在养殖特种野猪和藏香猪的路上一定会走得更远、更稳健！

本文来源：达拉特之窗