啦啦啦!我们又换了两样礼品啦!大家快来瞧瞧是什么~
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只要多来这个栏目回答问题,到月底统计回答次数,次数最多的前三位厨友,就可以任选一款礼品啦!
下面我们来看看本期几位厨友的问题:
悟在当下
请问线丝粉怎么炒才能炒得散、炒得好?请各位前辈指教。
~〖天鸿庄园〗~
我想跟各位厨友请教一下大盘鸡的做法,谢谢。
杰仔
请问红烧菜和焖菜有什么区别?
不能挽回的错
熊掌去毛,用高压锅好还是用火烧好,哪个效果好,虽然现在熊掌不能作为食材,但我也想了解一下。
Mr、JiaC
师傅们,粤菜中的梅子酱怎么调味道更好?用来蒸白鳝、排骨之类的。
何智城
请问各位师傅,烤鱼用冻巴沙鱼做出来口感不好,有点烂,用的是1.4斤的鱼,是什么原因?
中国烹饪技术,流派繁多,
而每一位、每一帮师傅,
都会有自己的烹饪方法。
如果遇到问题,
今天你帮我,明天我帮你,
问题就都迎刃而解了。
欢迎大家来支招!
《厨艺交流》栏目,
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