享誉新加坡的福建菜 —莆田餐厅，

已在上海发展至7家门店，

分别落位于虹桥南丰城、虹桥天地、

上海大悦城、七宝万科广场、浦东世博源，湖滨路

以及即将开业的五角场，

而至此莆田在全球已经拥有32家门店。

莆田餐厅，创立于2000年

凭借对食材品质的坚守和传统烹饪精髓的传承

成为新加坡备受欢迎的中餐品牌

莆田吉真那路老店更是荣获新加坡2016

“米其林一星”美誉

领略莆田十“醉”风光

百秒黄花鱼

莆田独创的做法，只用100秒蒸好一条鱼，在高速的烹饪中更能保持黄花鱼的鲜嫩原味。

椒盐猪手

选用7寸猪手，配上多种食材原料，经过高温蒸制8小时, 撇去多余的油脂，只剩下满满的胶原蛋白，酥而不腻。

酥炒芋芯

这道酥炒芋芯选用的是皇家贡品级槟榔芋，而且只用六面切块后的芋芯部位，再经过莆田农家传统方法炒制而成，清甜粉糯，妙不可言。

莆田卤面

这一碗面，征服新加坡人的味蕾！被奉为不可不尝的莆田当家招牌。新鲜猪棒骨和老母鸡文火慢炖而成的高汤，一碗面中放了虾、贝、香菇等12种新鲜食材，8小时文火慢炖，汤里每一根面条都吸足了汤汁。这一碗，不可不尝！

莆田扁肉汤

3斤猪后腿肉用木槌捶打3小时才制成一张薄如纸张的扁肉皮，工序精细，风味独特，口感嫩滑。

药膳竹筒虾

药膳竹筒虾是一道药膳，我们只选用鲜活的明虾，因此虾肉鲜甜质嫩，辅以福建老酒、当归等中药辅料，烹制成药膳，有补血活血之功效

九转小肠

小肠要反复清洗3个小时，再由12种香料慢火卤制而成，经过卤制的小肠，卤汁香醇，劲道弹牙，不愧是莆田畅销小菜之首。

虾苗拌头水紫菜

紫菜的采割是分次数的，只有每年第一次采割的紫菜才能叫做头水紫菜，一年只有7天黄金收割期，产量极其稀少，是紫菜中的黄金！这道菜搭配上莆田独有的红尾巴虾苗，以少许香醋调味，真是开胃极了！

冰镇南日鲍

一道热菜冷吃的菜肴。南日鲍选自莆田南日岛，也是国家地理标志产品，品质最接近野生鲍鱼，肉质肥厚，用白卤水浸煮再冰镇，满口都是鲍鱼的鲜味。

黄金荷叶包

被成为“莆田汉堡包”，新鲜热乎的芝麻包，夹上大火现炒的滑嫩肉丝，酥、香、嫩！趁热更好吃！小朋友们都爱吃

莆田餐厅持续得到

越来越多食客的喜欢与认可，

在基于打造卓越的美食体验上，

逐渐成为全球中华美食的领先企业！

营业时间：午市 11:00~14:30（14:00最后点餐）

                    晚市 17:00~22:00（21:30最后点餐）

地址：上海市淞沪路8号百联又一城7F1012室

电话：021-55881285