书名：《饲料添加剂实用手册》
定价：58元
ISBN：9787122255716
出版社：化学工业出版社
内容简介
本书在参考近年饲料添加剂学大量研究成果的基础上，总结了我国常见饲料和允许使用的饲料添加剂的特性和实践应用方法，阐述了一些新兴饲料和饲料添加剂的研发应用现状，比较系统地介绍了氨基酸、维生素、矿物元素、糖类、脂类、蛋白质类、新型营养性添加剂等营养性添加剂及抗生素、酶制剂、益生素、酸化剂、驱虫保健剂、饲料品质改良剂、饲料保藏剂等非营养性添加剂的品种、性能、生产方法、质量标准、配伍和应用技术、配方实例、注意事项、参考生产厂家等。
本书可作为动物营养与饲料行业教学、科研、生产人员的参考书，也可作为农业、粮食等领域的大专院校动物营养与饲料加工、饲料工程、畜牧、水产等专业大学生及研究生的辅助教材。
书名：《饲料添加剂学》
定价：30元
ISBN：9787109153059
出版社：中国农业出版社
内容简介
本书是按照动物科学专业本科学生应具备的饲料添加剂基础理论和专门知识编写的教学用书。全书共十章，分别介绍了饲料添加剂及添加剂预混料的概念、种类和国内外发展现状与趋势；饲料添加剂原料的生产方法；各类营养性添加剂的理化性质、商品形式和营养功能；非营养性添加剂的种类、性质、作用以及存在的问题；载体和稀释剂的概念、种类、一般要求及使用方法; 各类添加剂预混料产品设计的原则、方法、条件、步骤及设计示例；预混料的生产设备与加工工艺、添加剂原料预处理技术及添加剂的贮存与保管要求；饲料添加剂的应用原理与方法；添加剂预混料的质量控制与管理；添加剂与畜产品的食用安全及环境保护的关系等内容。
书名：《绿色饲料添加剂》
定价：59元
ISBN：9787122240989
出版社：化学工业出版社
内容简介
本书介绍了符合养殖业发展趋势和潮流的多种绿色饲料添加剂，目前市场上尚未有专门介绍绿色饲料添加剂的书籍，本书是第一部，具有较好的新颖性和实用性。
书名：《食品添加剂(第3版)》
定价：39元
ISBN：9787565516047
出版社：中国农业大学出版社
内容简介
《食品添加剂（第3版）》进一步规范了食品添加剂的定义，较为详细地介绍了食品添加剂的作用机理、性状、性能与毒性，按照新的标准明确阐述了食品添加剂使用范围、使用剂量、使用方法，提出了食品添加剂使用注意事项，介绍了食品添加剂的国内外发展动态。并利用二维码技术链接了一些相关法规、标准及思考题参考答案，便于学习者查阅。
书名：《健康和高品质养殖鱼用饲料添加剂》
定价：50元
ISBN：9787109200746
出版社：中国农业出版社
内容简介
健康和高品质养殖鱼用饲料添加剂》围绕当前关于非常量营养元素，如微量营养元素，以及来源于植物、动物和微生物的其他有效物质对养殖鱼类的品质和健康影响的研究进展进行论述。
《健康和高品质养殖鱼用饲料添加剂》关于各种物质营养价值的报道主要来源于已发表的文献、在学术会议上宣读的未发表数据，以及与研究人员的沟通。尽管某些饲料添加剂在没有科学试验数据支撑其功能的情况下已被用于水产养殖，但《健康和高品质养殖鱼用饲料添加剂》将着重介绍那些已被水产养殖户证实有效或在哺乳动物研究上已取得显著功效的物质。
《健康和高品质养殖鱼用饲料添加剂》可作为水产研究人员、水产养殖户、饲料工程师和在校学生的工具书。我们同时希望此书可拓宽水产养殖技术不同方面的知识。
书名：《食品添加剂原理与应用》
定价：29.5元
ISBN：9787109193635
出版社：中国农业出版社
内容简介
全书共分十四章，、《食品添加剂使用标准》(GB 2760一2011)、《食品营养强化剂使用标准》(GB l4880--2012)，紧密结合该行业的发展及科学研究的*动态，总体概述了食品添加剂的发展概况，分别阐述了食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品着色剂、食用香料和香精、食品增稠剂、食品乳化剂、食品护色剂、食品调味剂、食品营养强化剂、食品酶制剂及其他食品添加剂等各类型添加剂的基本原理与应用。内容翔实、先进，具有一定的理论价值和实用价值。让广大读者在充分了解食品添加剂的基本性能、毒理和相关政策法规的基础上，能更多掌握食品添加剂的应用技术和使用原则，指导实际生产。，不仅可作为高等学校食品科学与工程、食品质量与安全等专业的教材，也可作为从事食品添加剂的生产者、研究者和使用者的参考资料。
书名：《中药饲料添加剂的开发与应用（第二版）》
定价：79元
ISBN：9787122286888
出版社：化学工业出版社
内容简介
全书分为四章。第一、二章重在“开发”，以中药饲料添加剂的研制和报批为主线，介绍了国家管理的有关规定、新中药饲料添加剂的研究方法、最新报批程序和申报资料项目要求。内容系统、翔实，旨在为产业管理人员提供产品研发依据，使其了解和掌握报批方法和流程，并提供大量规范表格，方便研发人员前期准备。第三、四章重在“应用”，收载了中药饲料添加剂的常用中药和方剂，不但介绍方药的来源、组成、功效和用途，而且介绍其药理、方解和应用实例，让读者知其然并知其所以然。内容取材广泛，选取得当，实用性强。主要供应用中药饲料添加剂的技术人员参考。
本书适合动物营养、饲料生产和研发领域相关人员和动物养殖企业技术人员阅读。
书名：《饲料添加剂与分析检测技术(修订版)》
定价：46元
ISBN：9787565508219
出版社：中国农业大学出版社
内容简介
《高职高专教育"十二五"规划建设教材:饲料添加剂与分析检测技术(修订版)》主要讲述了，饲料添加剂与分析检测技术是饲料与动物营养专业的主干专业课程。通过本门课程的理论学习和实践锻炼，可以掌握饲料添加剂与分析检测技术的具体操作技能和整体驾驭专业知识的能力，培养出从事饲料添加剂生产、分析检测、生产组织管理、质量控制的高技术技能型人才。全书共分为15章，对营养性添加剂、非营养性添加剂、预混料的载体与稀释剂、添加剂预混料产品设计、添加剂预混料的加工工艺和设备、添加剂预混料的质量控制与管理、饲料添加剂与畜产品安全及环境保护、新型饲料添加剂资源的开发利用、饲料添加剂的分析与检测技术以及饲料添加剂法规等进行了系统详细的论述。《高职高专教育"十二五"规划建设教材:饲料添加剂与分析检测技术(修订版)》内容体现了科学性、先进性、实用性和针对性，每章结尾附有复习思考题，便于学生掌握内容的实质。
书名：《牛羊饲料添加剂安全使用》
定价：30元
ISBN：9787109209862
出版社：中国农业出版社
内容简介
本书内容主要包括*的基础知识、牛羊维生素类添加剂安全使用、牛羊矿物质添加剂安全使用、牛羊氨基酸添加剂安全使用、牛羊其他*安全使用。并对每类*的理化特性、生理功能、作用机理、添加剂量、添加方式、使用注意事项与安全性都进行了全面系统的阐述。内容科学、丰富实用性强。既有当前饲料行业的专家主流技术，又有反映近年**科研成果的内容。
本书适用于动物营养、畜牧、饲料等方面的科研、管理、销售、服务等人员以及养殖场的技术人员及养殖户等学习参考。
书名：《饲料添加剂研究与应用新技术》
定价：98元
ISBN：9787109211438
出版社：中国农业出版社
内容简介
饲料添加剂工业是饲料工业的重要组成部分。目前，世界各国批准使用的饲料添加剂已达300余种，而许多研究人员仍在致力于饲料添加剂新品种和新产品的研发。因此，如何科学合理地使用饲料添加剂将是饲料行业和养殖业长期面临的问题。，《饲料添加剂研究与应用新技术》旨在向广大读者提供不仅限于国家法律法规允许的甚至是在探索研究之中的饲料添加剂的新知识、新技术，以期应用者在遵守国家相关法律法规的基础上，知晓目前新的知识、技术与成果，从而实现合理、有效、科学地使用饲料添加剂。
书名：《饲料添加剂应用大全》
定价：19.8元
ISBN：7109081184
出版社：中国农业出版社
内容简介
加拿大药物饲料添加剂1998年修订版介绍了加拿大药物和生长促进剂管理规划摘要，为该国的配合饲料生产者提供了有益的指导。摘要主要来自于药用成分手册（CMIB），其中每种药物都有自己的药用成分编号（MIB）。摘录部分列于附录Ⅱ以供参考。
书名：《饲料添加剂应用技术》
定价：35元
ISBN：7122224562
出版社：化学工业出版社
内容简介
本书主要介绍各种饲料添加剂的种类、品名、特性、功能、在饲料配制中的应用，包括维生素、氨基酸、驱虫保健类、中草药类、酶制剂、生菌剂、微生态制剂、生长因子、免疫增强剂、增食剂，以及有助于延长饲料保存期的抗氧化剂、防腐剂和保鲜剂、缓冲剂等。
本书可供饲料添加剂生产技术人员、动物营养相关专业师生等参考。
书名：《天然矿物饲料添加剂》
定价：45元
ISBN：9787109131163
出版社：中国农业出版社
内容简介
《天然矿物饲料添加剂》是一部关于天然矿物饲料添加剂的专著，包括天然矿物的特性，对动物体的生理生化作用及其机理，作为饲料营养性和药用性添加剂的优势及应用技术，原料的生产加工和不同剂型的生产技术，矿物资源与保护，矿物的毒性，以及生产应用标准等内容。《天然矿物饲料添加剂》侧重于天然矿物药和非金属矿的应用开发，可供教学、科研、生产技术人员参考。
书名：《天然植物饲料添加剂生产技术与质量标准》
定价：45元
ISBN：7801676335
出版社：中国农业科学技术出版社
内容简介
该书集天然植物饲料添加剂的生产技术、规定通则、产品质量标准的制订以及生产经验于一体，为当今关于天然植物饲料添加剂的惟一专著。其内容丰富，实用性强，适于教学、科研、生产人员使用，尤其适合相关企业家和技术人员参考。
书名：《绿色食品食品添加剂实用技术手册》
定价：28元
ISBN：9787109214385
出版社：中国农业出版社
内容简介
本书主要介绍了食品添加剂的定义、功能类别；国内外食品添加剂使用标准；《绿色食品 食品添加剂使用准则》(NY/T 392-2013)的解读；为符合尽量不用或少用食品添加剂的原则，绿色食品生产的工艺具有一定的科学性、先进性和实用性。
书名：《饲料添加剂手册（第2版）》
定价：18元
ISBN：9787811172294
出版社：中国农业大学出版社
内容简介
，在理论和实际产品介绍中也努力从全、新角度把握具体添加剂产品的介绍。内容包括饲料添加剂概论、维生素类饲料添加剂、氨基酸添加剂、微量元素饲料添加剂、非蛋白氮添加剂、非营养性饲料添加剂、饲料添加剂与饲料安全、预混料的配制等。
书名：《饲料检验化验员》
定价：60元
ISBN：9787109148291
出版社：中国农业出版社
内容简介
本教材以饲料职业活动为导向，职业技能为核心，注重饲料检验基础理论，涉及序幕、动物营养、分析化学、微生物、饲料加工等多个科学领域。内容贴近充实饲料原料、饲料和饲料添加剂产品检验化验员工作实际，能满足从业人员职业培训鉴定和就业学习需要。为了配合饲料安全性项目检测要求，增加了相关安全性参数培训内容，除了常量分析技术外，介绍了现代仪器分析技术，包括高校液相色谱、气相色谱、原子吸收光谱、分光光度仪器等。有针对性地删除了亚硝酸盐、大肠菌群、游离棉酚等一些饲料企业不常用的检测方法；补充了硒、铅、黄曲霉毒素B1、2%D-生物素等新的方法内容；更新了2009年9月份以前发布的方法标准。扩充了实践性很强的基本操作知识。本教材即考虑到技术难度，也兼顾了目前饲料企业技术人员水平，选题内容尽量减少或避免新增实验室设备，减轻企业负担。
书名：《动物营养与饲料学(第2版）》
定价：44元
ISBN：9787109174894
出版社：中国农业出版社
内容简介
《动物营养与饲料学（第2版）》是按照动物科学专业本科学生应具备的动物营养和饲料学基础理论和专业知识编写的教学用书。除绪论外，全书共分3篇29章：第一篇（动物营养原理）介绍动物营养生理、蛋白质营养、糖类营养、脂类营养、能量营养、水的营养、矿物质营养、维生素营养、动物微生态营养、环境与动物营养、营养与健康、营养与畜产品品质相关内容；第二篇（饲料学）介绍饲料的分类、青粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料、常量矿物质饲料、饲料添加剂、饲料营养价值的评定、饲料生物安全相关内容：第三篇（动物营养需要及饲料配制）介绍动物的采食量、营养需要与饲养标准、维持的营养需要、生长育肥动物的营养需要、繁殖的营养需要、泌乳动物的营养需要、产蛋禽的营养需要、其他营养需要、配合饲料与配方设计相关内容。每章末进行了小结，并列出了复习思考题：书后附有主要名词术语中英文对照及主要参考文献。
《动物营养与饲料学（第2版）》为动物科学专业及相关专业本科学生的教学用书，也可作为动物营养专业硕士研究生、畜牧兽医科研人员、饲料管理部门管理人员、饲料和养殖企业技术人员的参考用书。
书名：《动物营养学(第3版）》
定价：37.5元
ISBN：9787109152151
出版社：中国农业出版社
内容简介
《动物营养学（第3版）/普通高等教育“十一五”规划教材 全国高等农林院校“十一五”规划教材》本次修订，我们邀请全国10多个高校、承担此门课程教学的教师，认真讨论了各院校在教材使用中发现的问题，借鉴了各院校关于课程改革和课程建设的经验，参阅了国外教材的结构和内容，认真研讨，提出了教材修订的总体要求，即以第二版为基础进行修订，针对教材使用中存在内容偏深、实用性偏差、结构体系不太合理等问题，在修订过程中要把握好量和度，全书字数不能增加太多，要和教学课时相适应，内容深度要适合本科教学使用，在内容上清楚阐明动物营养学的地位和作用，系统介绍动物营养学的基本原理、确定养分需要量的方法和技术，准确把握新、精、实用的原则，在一定程度上反映与边缘学科和新兴学科的联系。本次修订，对原书的基本框架未作大的调整，但个别章节，特别是营养原理部分变化较大。在营养需要部分，增添了10年来动物营养研究发展的新内容。
书名：《配合饲料加工工艺与设备》
定价：42元
ISBN：9787565511943
出版社：中国农业大学出版社
内容简介
《配合饲料加工工艺与设备（第3版）》采用项目形式，对饲料产品与质量、饲料输送、原料接收、投料与清理、粉碎、配料、混合、成型、包装、添加剂预混料生产、饲料企业安全与环境管理、饲料厂自动控制、饲料加工工艺与质量管理等进行了系统详细论述。此外，配有实验实训项目，便于学习者掌握内容的实质。
《配合饲料加工工艺与设备（第3版）》配有附录，收录了饲料加工设备术语、饲料加工设备图形符号等国家专业标准，体现了科学性、先进性、实用性和针对性。
《配合饲料加工工艺与设备（第3版）》可供全国高等农业院校动物科学专业、畜牧兽医专业、饲料与动物营养专业、饲料加工专业、草业科学专业与水产养殖专业师生和科研单位、饲料加工厂及基层畜牧饲料科技人员在教学与工作中参考使用。
书名：《鸡的营养》
定价：80元
ISBN： 9787802333703
出版社：中国农业科学技术出版社
内容简介
本书注重内容的系统性、新颖性和实用性，可供从事畜牧专业和动物营养及饲料科学专业的科研人员、教师、学生和生产技术人员使用。原著各章之后，选列有大量可供教学、科研参考的文献，限于篇幅，翻译本未能印出，请见谅。读者需要时，可参考原著。
书名：《国内外饲料成分及营养价值史料汇编(谷实类.稻谷卷) 》一套8本
定价：49元/本、392元/套
ISBN：9787565516535
出版社：中国农业大学出版社
内容简介
《国内外饲料成分及营养价值史料汇编：谷实类·稻谷卷》搜集了一个世纪以来国内外28种涉及饲料原料营养成分与价值的文献资料，按资料的国别和年代顺序，将其中有关稻谷、糙米、碎米、精大米等的各项指标参数进行罗列，并附页码出处，便于读者查阅原文。另外，前附中英文词汇对照及说明表，后附资料指标和对应页码索引表，以便于读者查阅。
书名：
定价：80元
ISBN：9787109128644
出版社：中国农业出版社
书名：《中国蛋白质饲料资源》
定价：178元
ISBN：9787565505690
出版社：中国农业大学出版社
内容简介
《中国蛋白质饲料资源（精）》内容提要：本书针对我国蛋白质饲料资源缺口大、加工技术落后、利 用率低的情况，介绍了提高我国现有蛋白质资源利用 率、开发新型蛋白饲料的新技术、新工艺和新装备的 潜力。尤其对油籽油料制油工艺、饼粕脱毒技术，以 及动物蛋白、谷物蛋白和其他潜在蛋白资源开发技术 进行了探讨，重点体现了2009年科技进步二等奖项目“蛋白质饲料资源开发利用技术及应用”的成果 。
书名：《霉菌毒素及猪的霉菌毒素中毒症》
定价：50元
ISBN：9787565506079
出版社：中国农业大学出版社
内容简介
《霉菌毒素及猪的霉菌毒素中毒症》翻译自英文版《Mycotoxins and Mycotoxicosis in Swine》。该书的原作者为世界著名霉菌毒素分析实验室巴西LAMIC实验室的霉菌毒素专家Carlos Mallmann博士和Paulo Dilkin博士，原书最早以葡萄牙语版本出版，后出版西班牙语版和英语版本。深圳赛斯特农业发展有限公司组织将其翻译为中文版本，并邀请中国农业大学李德发教授，著名养猪专家申光荣教授作序，并在中国农业大学出版社出版。
目前该书是世界范围内关于霉菌毒素及霉菌毒素对猪的危害方面最权威的论述之一。书籍从霉菌毒素的基本概念讲起，对常见的5种霉菌毒素——黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、伏马毒素、单端孢霉烯族毒素、赭曲霉毒素、——进行了细致介绍和分析，每种毒素自成一个章节，内容涵盖研究历史、病原学、分布状况、毒性、毒代动力学、发病机理、临床病理等等方面进行介绍。特别是在每章的末尾，作者都详细总结了诊断方法和预防治疗措施。并且在书籍的最后一章，作者用整章的篇幅来介绍控制和管理霉菌毒素的方法和手段。其中包括的采样和检测方法非常的实用和有价值。所以本书既适用于大中专院校科研及教学使用，也适用于生产者以及兽医、营养师等技术人员查阅。
书名：《鱼类营养与饲料配制》
定价：88元
ISBN：9787122165794
出版社：化学工业出版社
内容简介
《鱼类营养与饲料配制》分为十二章。第一章介绍了中国水产饲料产业与水产养殖产业的关系，并分析了水产饲料产业的特点及其发展的关键性技术问题。第二章立足于鱼类摄食习性和消化生理特点，讨论了饲料的加工与饲料投喂的技术问题。第三章、第四章重点分析了养殖鱼类整体健康、肝胰脏健康和肠道健康的科学性问题，以及其与饲料之间的关系。第五章重点讨论了鱼体体色的生物学基础，以及体色变化与鱼体健康、体色变化与饲料之间的关系问题。第六章至第十章则分别介绍了动物蛋白质原料、植物蛋白质原料、淀粉类原料、油脂类原料、矿物质和维生素，重点是不同饲料原料的质量与质量变异，以及质量控制的技术方法，不同原料在水产饲料中的使用方法。第十一章重点介绍了鱼类饲料市场、质量和价格定位的原理与方法，鱼类饲料配方编制的原理与基本方法，鱼类饲料配方模式化和饲料原料模块化的技术方法。第十二章重点介绍了我国主要养殖鱼类的饲料配方差异和实例化的饲料配方。
《鱼类营养与饲料配制》的主要读者群为饲料与饲料添加剂企业技术人员、生产管理人员、企业管理人员和售后服务人员，以及有关水产动物营养与饲料领域、水产养殖领域的研究人员和学生。
书名：《饲料加工及检测技术》
定价：95元
ISBN：9787109165779
出版社：中国农业出版社
内容简介
饲料加工及检测技术(养殖领域研究生教学用书)》由冯定远主编，本教材围绕饲料加工和检测的基本需要，详细介绍了营养成分，原料分类、特征及加工，配合饲料生产，加工技术及设备，饲料质量检测及监测技术等各方面的基础理论、基本方法和实践技能，以科学性、先进性、实用性为原则，力求系统全面、条理清晰、通俗易懂。为便于学生对基础理论和实践技能的掌握，本教材专门设置了常规养分测定、饲料原料和配合饲料质量检测等方面的试验教学内容。在教材编写过程中，作者还参阅和借鉴了其他相关教材。另外，本教材内容与四川农业大学陈代文教授主编的《动物营养与饲养学》相配套。
书名：《饲料学（第二版）》
定价：36元
ISBN：9787109159778
出版社：中国农业出版社
内容简介
《普通高等教育"十一五" 规划教材•全国高等农林院校"十一五"规划教材:饲料学(第2版)》为动物科学专业的专业基础课和动物营养及饲料加工专业的专业课，是《动物营养学》的姐妹篇，主要为动物科学、动物营养及饲料加工等专业的本科教学而编写，也可供广大的畜牧和饲料企业的科技人员参考使用。饲料是动物赖以生存和生产畜产品的物质基础。饲料学是一门研究饲料的学问，目的在于揭示饲料的化学组成及其规律以及与动物营养需要之间的关系。饲料学对动物生产和饲料业的发展至关重要，它不仅是培养动物生产、动物营养与饲料科学专业人才的一门重要学科，也是推动动物生产和饲料业不断发展的理论与技术基础，在理论和实践上都具有重要的地位。本教材的任务是介绍饲料学的基础理论、基本知识和基本方法，其中主要介绍了饲料的化学组成和营养特性、饲料营养价值评定方法和饲料的合理利用途径。按照思想性、科学性、先进性和适用性原则，力求内容全面、系统和由浅入深。
书名：《新版系统动物营养学导论》
定价：320元
ISBN：9787109217140
出版社：中国农业出版社
内容简介
《新版系统动物营养学导论》一书是卢德勋研究员在他2004年8月出版的《系统动物营养学导论》学术专著的基础上进一步修订完成的。2004版《系统动物营养学导论》的出版标志着我国学者在探索构建具有时代特征的动物营养学理论和技术体系征途上迈出了历史性的一步，获得了开创性的、具有重要学术价值的研究成果。之后，又经过12年的研究、探索和创新，《新版系统动物营养学导论》修订和增补了2004年以来系统动物营养学发展的新成果，《新版系统动物营养学导论》进一步强调要在系统科学思维指导下推动动物营养学与饲料科学学科的理论和技术体系创新，对系统动物营养学在思维方式、研究范围、研究内容、研究技术与应用体系等方面的创新成果进行了系统梳理与总结，特别是根据系统科学理论和方法在分子营养学基础上首次提出发展微观营养学的学科战略；增加了饲料科学理论和技术体系创新工程、日粮营养平衡理论、营养组学型饲料产品、日粮诊断技术、动物多层次营养平衡理论、营养工程技术体系等一系列重大理论和技术创新成果，全面展示了卢德勋研究员几十年来对动物营养学和饲料科学两大学科体系创新工程的突出贡献。
《新版系统动物营养学导论》汇集了卢德勋研究员过去56年来，特别是近11年来带领他的同事、学生们所取得的研究成果，是卢德勋研究员毕生苦心思考与不懈研究的成果结晶，对推动动物营养学和饲料科学两大理论和技术体系创新和动物营养科学发展的现代化进程必将产生重大的、深远的影响。
书名：《饲料配方与配制》
定价：45元
ISBN：9787109168893
出版社：中国农业出版社
内容简介
饲料配方设计绝不仅是单一的数学优化问题，涉及动物营养、动物生产、饲料原料、饲料加工工艺等基本知识及化工、医药、食品等方方面面知识。饲料配方设计正是以这些知识为基础，以数学为手段，以电子计算机及其软件为辅助，设计出质量稳定可靠、成本低廉且安全可靠的饲料配方为目标的。 田玉民、苏玉虹编著的《饲料配方与配制》从饲料企业设计商业饲料配方角度出发，系统地介绍了饲料配方设计的方法与技术、配方质量管理技术。在反刍动物日粮配方设计和精料补充料的设计方法上提出了新思路和新方法。
书名：《草食动物营养学》
定价：46元
ISBN：9787109201507
出版社：中国农业出版社
书名：《猪抗病营养理论与实践》
定价：78元
ISBN：9787565505881
出版社：中国农业大学出版社
内容简介
陈代文等编著的《猪抗病营养理论与实践(精)》总结归纳了四川农业大学近几年来在猪抗病营养领域的研究成果，主要内容包括营养与免疫、营养与胃肠道健康、营养与氧化应激、营养与霉菌毒素、营养与抗病基因、营养与疾病的互作关系及可能机制，介绍了抗病营养实践应用的思路。《猪抗病营养理论与实践(精)》为第一本有关抗病营养的专著，适合农业院校和科研单位从事动物营养与饲料和动物预防医学的师生和科研人员以及从事生猪养殖和饲料生产的企业技术人员阅读使用，对医学院校和行业研究营养与保健的科技人员具有一定参考价值。
《猪抗病营养理论与实践(精)》为第一本有关抗病营养的专著，适合农业院校和科研单位从事动物营养与饲料和动物预防医学的师生和科研人员以及从事生猪养殖和饲料生产的企业技术人员阅读使用。全书共八章节，内容包括绪论、营养与免疫、营养与胃肠道健康、营养与氧化应激、营养与霉菌毒素等。
书名：《宿主与细菌的相互作用》
定价：80元
ISBN：9787511628411
出版社：中国农业科学技术出版社
内容简介
《宿主与细菌的相互作用》阐述了一系列研究宿主和细菌互作的*前沿的方法，覆盖哺乳动物、新型非哺乳动物感染模型、细胞生物学、组学及细菌遗传学。其目的就是提供一种技术途径，涉及细菌感染的病理生理学多方面操作技术，从动物整体水平到组织水平、细胞水平及分子水平。用于这些前沿技术的病原微生物很广泛，并非只是那些我们想试图阐明胞内感染机制的胞内寄生菌和兼性寄生菌。所以，每个章节介绍的操作技术可适用于大多数病原微生物。《宿主与细菌的相互作用》旨在为广大科研人员提供优化的实验操作步骤，以确保实验的成功；对实验方法部分，包括每一操作步骤进行了详尽的描述；而注释部分是实验操作人员亲自操作总结出来的实验心得和技巧，也是对实验方法的一个补充，可帮助大家更好地解决实验中出现的问题和困难。
书名：《饲料毒物学附毒物分析》
定价：38元
ISBN：9787030240880
出版社：科学出版社
内容简介
本教材针对我国饲料工业和养殖业中饲料安全卫生的现状与发展趋势，系统地论述了饲料毒物学的理论与应用问题，内容针对性强。本书首先编写饲料毒物学基础知识，其次编写饲料中常见的有毒有害物质及其副经理学特点，再据此编写浣饲料的合理安全利用及饲料卫生质量安全性评价，由一般到特殊，由基础到综合应用，层次清楚，逻辑性强。
书名：《畜禽饲料与饲养学》
定价：100元
ISBN：9787810669870
出版社：中国农业大学出版社
内容简介
本书简要地回顾了现代畜牧生产发展的历史。为全世界提供安全、营养的食物，已成为全球现代农业发展的驱动力，同时动物福利和赢利能力也是重要的考虑因素。遗传学的许多进展，包括转基因动物的发展以及对环境的关注，已经对畜禽生产者产生了冲击。更好地理解畜禽饲养和管理对畜牧生产体系和环境的影响，已变得越来越重要。本书将为读者提供有关动物营养学、畜牧生产体系和饲料原料利用方面的基本知识。
书名：《有机禽营养与饲养》
定价：60元
ISBN：9787565506093
出版社：中国农业大学出版社
内容简介
、品种选择、饲料原料、日粮配制及养殖技术等方面的专业知识，同时对有机禽营养与饲养过程中所面临的问题进行了深入分析，不但可以向广大有机禽生产者在日粮配制、饲养方案制订等方面提供指导和帮助，而且对有关权威机构进一步修订和完善有机禽饲养标准有一定的借鉴作用。
《有机禽营养与饲养》可供我国种植业和养殖业相关管理部门、家禽生态养殖企业、农业科研机构及农业中高等学校相关专业的师生阅读。
书名：《实用家禽营养（第三版）》
定价：90元
ISBN：9787109136571
出版社：中国农业出版社
内容简介
本书为家禽营养领域里的一本经典的实用著作，原著作者Leeson为世界知名家禽营养专家。全书共分9章，内容包括：世界家禽生产，原料评价和日粮配制，产蛋品系后备母鸡育成饲喂方案，产蛋母鸡的饲喂方案，肉用仔鸡的饲喂计划，肉用种鸡的饲喂方案，火鸡的饲养方案，鸭和鹅的饲养方案，玩赏鸟、平胸鸟和宠物鸟的饲养方案等。
书名：《德国罗斯托克饲料评价体系》
定价：200元
ISBN：9787811173949
出版社：中国农业大学出版社
内容简介
本书是由德国家畜生物学研究听（Resea rch Institute for the Biology of Farm Animals）的M.Beyer、A.Chudy和L.Hoffmann等著名动物营养专家于2003年编写的。该著作先后以德文和英文出版。该著作全面系统地总结了德国罗斯托克饲料评价体系的基本理论，以及奶牛、肉牛、绵羊、役用马、乘用马、猪、肉鸡、蛋鸡、火鸡、鸭、鹅的能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质和微量元素的需要量标准以及营养物质需要量的计算方法，并且通过大量实例详细介绍了畜禽日粮配合与平衡技术。该著作提出的饲料能量浓度的概念及其应用方法，对于编制畜禽饲料配方具有重要参考价值。《德国罗斯托克饲料评价体系》内容简明扼要、实用性强。
书名：《畜禽营养与标准化饲养(第二版)》
定价：150元
ISBN：9787508291727
出版社：金盾出版社
内容简介
《畜禽营养与标准化饲养(第二版)》由甘肃农业大学博士生导师郝正里教授主编，15位国内专家、教授参编。内容包括：畜禽营养，畜禽饲料及其卫生安全，家畜、犬、茸鹿、水貂及家禽、珍禽的营养与标准化饲养，共四篇十七章。内容丰富、新颖、科学实用或操作性强，对加快我国养殖业发展，由数量型向质量型转变，提高畜禽产品在国内外市场的竞争力，会有所帮助。《畜禽营养与标准化饲养(第二版)》适合于养殖、饲料加工企业、农牧户、部队农牧场的生产、管理人员及动物科技、动物医学专业师生、各级农牧部门公务员参阅。
书名：《实用饲料调味剂学》
定价：60元
ISBN：9787109166585
出版社：中国农业出版社
内容简介
《实用饲料调味剂学(精)》由喻麟主编，本书系统地阐述了香料的历 史，饲料调味剂的发展历史与趋势、理论基础、原料特性、调香调味技术 、加工工艺、生产设备、检测方法、动物试验方法和使用效果，并详细地 介绍了饲料调味剂中的香味剂和甜味剂。
《实用饲料调味剂学(精)》紧密结合世界饲料调味剂的发展现状，及 时反映了饲料调味剂的国内外最新进展。内容系统丰富、图文并茂，理论 与实践紧密结合，既可供从事香精生产、开发的调香师参考，又可作为饲 料调味剂企业、高等院校畜牧专业师生的培训教材和参考书，对饲料和养 殖企业正确认识和使用饲料调味剂具有指导意义。
书名：《安全高效预混合饲料配制技术》
定价：68元
ISBN：9787122141408
出版社：化学工业出版社
内容简介
本书以国家颁布的有关预混合饲料、饲料添加剂的标准为基础，介绍了配制预混合饲料需要的原料、配制技术；在综合最近发表相关文献的基础上，叙述了各种动物的生物学特性、营养需要、预混合饲料配制的特点、新饲料添加剂的应用，并给出了部分参考配方。 《安全高效预混合饲料配制技术》收集了最新、最适用的添加剂标准上百种，可供动物营养与饲料科学、畜牧学、兽医学专业的学生参考使用，也可作为预混合饲料厂、配合及浓缩饲料厂的技术人员、配方师的常备工具书。
书名：《顶级刍秣:成功的青贮》
定价：80元
ISBN：9787109127920
出版社：中国农业出版社
内容简介
顶级刍秣:成功的青贮》汇集了世界范围内与澳大利亚放牧业相关的所有青贮信息。适合于对青贮有兴趣的广大读者，包括农牧民、青贮料制作承包入、技术咨询顾问、农牧业商人及学生。《顶级刍秣:成功的青贮》可作为一本参考书，当青贮生产与青贮料饲喂中需要有关信息时，可参考相关章节。青贮饲料在澳大利亚奶牛业、肉牛业和养羊业中有重要作用，并在不断拓展。它为生产者提升农牧业水平提供了一个有价值的工具。除了改善生产力和收益外，青贮饲料也可用于长期储存，以应对由干旱、洪水和森林大火之后的饲料短缺。
书名：《国内外畜禽饲养标准与饲料成分表》
定价：168元
ISBN：9787511601704
出版社：中国农业科技出版社
内容简介
传统动物营养学研究的两大主要内容，一是对饲料原料的营养价值开展评价，获得标准的和(／或)可比较的数据，按照一定的数据标准进行整理、标引、转换甚至计算后，编排为数据表格，或者按现代信息管理模式，建立网络数据库，通过传统的、或者现代信息传递模式，向畜牧业、饲料加工业或者从事相关科学研究的人员、管理人员等提供饲料科技数据服务；二是研究不同动物物种、处在不同的生长、生理阶段和(／或)达到预期生产目标，并在考虑饲养环境和产出肉、蛋、奶等品质的基础上对各种营养成分精准的、动态的需要量或者需要量模型。为此，世界各国和地区在本领域的科学家、学者近百年以来，一直锲而不舍地研究制定饲料营养价值的评定体系，并研究制定不同畜禽的饲料成分表：研究各种畜禽的营养需要量及营养需要量的动态模型，服务于饲料加工业和畜牧业的集约化生产，而最终目标是通过畜禽这一载体，科学合理利用各种可以利用的饲料资源，提高饲料转化效率，为人类生产出更多的动物产品。
书名：《动物营养与饲养学》
定价：68元
ISBN：9787109155800
出版社：中国农业出版社
内容简介
陈代文编著的《动物营养与饲养学(养殖领域研究生教学用书)》在介绍动物营养学发展概况的基础上，以专题综述形式论述了动物营养基本原理、动物营养在交叉学科中的研究进展、动物饲养基本原理和各类动物的营养需要与饲养技术，反映了学科发展和解决生产实际问题的最新成果。全书共34章，内容包括主要养分的代谢、功能、需要特点和代谢性疾病；营养与免疫、微生态、产品品质、环境污染的关系；提高动物健康、生产水平和畜产品品质的营养原理和饲养技术等。本书可作为研究生教材或教学参考书，对畜牧和饲料科研人员、技术人员、管理人员也具有较大的适用性和参考价值。
书名：《饲料质量安全管理规范》实施指南
定价：48元
ISBN：9787109207004
出版社：中国农业出版社
内容简介
《饲料质量安全管理规范实施指南》对《饲料质量安全管理规范》的各项内容进行了详细解读，对企业在实施《饲料质量安全管理规范》中需要注意的问题进行了重点提示，并且配有大量图表，推荐了部分记录表单式样。
书名：《动物营养参数与饲养标准（第2版）》
定价：98元
ISBN：9787109144446
出版社：中国农业出版社
内容简介
《动物营养参数与饲养标准》自1997年首版，至今已逾12年，此书销售已多年告罄。作为一本工具书，该书对动物营养与饲料科学领域的作用及影响，业界人士有目共睹。随着科研水平的提高及科研成果的不断吐故纳新，编者深感有必要修正舛漏，增补新知。
《动物营养参数和饲养标准》第二版补充更新了1997年以来国内外权威机构发布的涉及各种动物的营养需要量研究进展及饲养标准最新资料，包括中国农业行业标准、美国NRC、德国罗斯托勒饲料评价体系、英国ARC、丹麦和日本等新近发布的营养需要量和饲养标准数据。同时，限于篇幅，删减了第一版中相应标准和数据。但鉴于“营养需要量或饲养标准”作为一个体系，各国或地区间的研究背景差异与局限，本书后附录了主要参考资料出处备查，大部分资料原件保存于动物营养学国家重点实验室。
书名：《饲料 法规 文件（2014）》
定价：90元
ISBN：9787511616067
出版社：中国农业科学技术出版社
内容简介
饲料 法规 文件(2014)》主要变化体现在4个方面：一是明确了地方人民政府、饲料管理部门以及生产经营者的质量安全责任，建立起各负其责的责任机制；二是进一步完善生产和经营环节的质量安全管理制度，解决生产经营者不遵守质量安全规范、不建立全过程质量控制及追溯制度的问题；三是规范饲料的使用，对养殖户自配饲料和使用饲料提出明确要求，解决养殖者不按规定使用饲料、在养殖过程中擅自添加禁用物质的问题；四是完善监督管理措施，加大对违法行为的处罚力度。
书名：《饲料酶制剂技术体系的研究与实践》
定价：88元
ISBN：9787565502248
出版社：中国农业大学出版社
内容简介
《饲料酶制剂技术体系的研究与实践》在饲料酶制剂的酶学特性研究、饲料酶制剂的作用机理研究和酶制剂在饲料工业及养殖业的应用研究基础上，首次比较系统地提出饲料酶制剂理论与应用的技术体系。该技术体系既有理论的建立，又有实践的措施，它包括饲料酶制剂的分类和划代及其理论基础、新型高效饲料组合酶的原理和应用、加酶日粮ENIV系统的建立和应用、饲料酶发挥作用位置的二元说及其意义、酶制剂在日粮中使用效果的预测及其意义、饲料酶制剂及其应用效果的评价体系、加酶日粮ENIV系统的分子生物学基础和水产动物酶制剂应用特殊性与技术体系的建立等8个方面。
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