9月12日，广东省食品安全学会孙恢礼、郭光楷专家，广东省水产技术推广总站姚国成站长，，就《鲜活水产品配送过程质量安全技术研究》项目在清远市清泉渔业有限公司开展调研。

调研专家组考察了清泉渔业有限公司三个养殖基地，听取了该公司钟军明总经理对草鱼、鳙鱼等鱼类在养殖质量安全把控和配送技术方面的介绍，并收集了温度、盐度、密度等对草鱼、鳙鱼代谢影响的相关资料。

此外，专家组还对下一步工作安排进行了深入的讨论，拟将实地考察省内具代表性的鲜活水产品批发或零售市场，进一步完善鲜活水产品溯源及安全监管相关的因素，为制订鲜活水产品配送过程的技术指引打下扎实的基础。（梁小亭供稿/供图）

调研现场