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  • 【揭秘】"鱼浮灵"能致癌?让鱼起死回生?建议认真阅读...
  • 2022-07-07 20:06:43
  • 【“鱼浮灵”可致癌?建议认真阅读】最近,在网络上有消息说:建议大家不要买太活跃的鱼,因为这些鱼里可能含有致癌的鱼浮灵。这是真的吗?记者调查发现“鱼浮灵”是一种工业上用于去污和杀菌的专业试剂,事实上就是一种增氧剂,就像人类所谓的保健品差不多,并不会致癌。


    【挑鱼有诀窍!学会这三招↓↓】一看鱼眼,鲜鱼眼睛清晰光亮,眼球饱满,眼角周边不发红,鱼鳃是鲜红色;二闻内壁,剖开鱼后如果内壁湿润没有异味那就是鲜鱼了;三摸鳞片,正常活鱼鳞片完整有光泽,而受过污染的活鱼鳞片没有光泽,而且不完整,还有可能多处出血。

      央视财经(《第一时间》)最近,在网络上有一则消息让大家有些忐忑不安,消息说:建议大家不要买太活跃的鱼,因为这些鱼里可能含有致癌的鱼浮灵。这种叫鱼浮灵的白色粉末一旦加入盆里,半死不活的鱼虾便能立刻活跃起来,但是鱼浮灵会致癌,会影响智力。这说的可真神!不过这鱼浮灵究竟是什么?真有这么神吗?


    南宁:“鱼浮灵”让鱼活跃 原是化学试剂


      记者走访了广西南宁多家农贸市场和海鲜批发市场,发现鱼贩们对“鱼浮灵”,其实并不陌生。


      鱼贩:就是拉鱼回来天气热的时候,你没有氧那个鱼就顶不了,所以就要放那“鱼浮灵”。



      鱼贩告诉记者,养鱼的人和运鱼的人,为了不让鱼在出手之前死去,往往会在水里加入“鱼浮灵”,一方面是为了让鱼保持生命,另一方面,是为了卖一个更好的价钱。


      “鱼浮灵”,到底是一种什么物质,在几间化工经营商铺里,记者找到了答案。



      原来,眼前这瓶学名叫“过氧碳酸钠”的白色粉末,就是“鱼浮灵”,是一种工业上用于去污和杀菌的专业试剂。

      

    “鱼浮灵”属增氧剂 一般在水产养殖场使用



      随后,记者花60块钱买了一瓶过氧碳酸钠,做了一个实验。记者先往水里加入一勺“鱼浮灵”后,鱼嘴很快张开。随后,记者加大剂量,奄奄一息的鱼,立刻活蹦乱跳起来。


      广西水产科学研究院副院长 黎小正:“鱼浮灵”事实上就是一种增氧剂,通过在一些养殖水体里撒“鱼浮灵”,使局部的水域的溶解氧可以在短时间内明显增加。


      过氧碳酸钠,遇水会产生大量氧气,导致水体含氧量飙升,鱼儿自然会活蹦乱跳。水产专家同时表示,用“鱼浮灵”增氧,一般在大型水产养殖场中使用,而且由于成本较高,所以,活鱼保鲜一般采用的都是物理方法,比如我们经常看到的充氧泵增氧等。




      广西水产科学研究院副院长 黎小正:严格意义上来说,这个“鱼浮灵”不算是一种鱼药,就像人类所谓的保健品差不多,它只是(起到)一种辅助增氧的作用。



    小贴士:如何挑选新鲜放心鱼?


      从成分和供氧原理来看,使用鱼浮灵给鱼增氧,确实没有问题。网上那个传言也可以不攻自破了。在这儿也给大家支两招,在市场上,我们应该如何挑选新鲜放心的鱼呢?


      当然,首先是要到正规场所购买,另外请记住“一看二闻三摸”的窍门。一看是看鱼眼,鲜鱼的眼睛清晰光亮,眼球饱满,眼角周边不发红,鱼鳃是鲜红色而不是暗红色的。


      二闻是闻内壁,剖开鱼后如果内壁湿润没有异味那就是鲜鱼了;最后是摸鳞片:正常活鱼鳞片完整有光泽,而受过污染的活鱼鳞片没有光泽,而且不完整,还有可能多处出血。如果鳞片再粘黏易脱落,那这鱼一定不新鲜。


    来源:央视财经

    本文编辑:姜美羊

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