揭阳海大三部团队 动保事业部 杨兵
潮汕地区地处广东与福建的交界处,南美白对虾的养殖面积约25万亩左右,其养殖的主要模式是鱼虾混养。鱼虾混养模式在潮汕地区已有十多年的养殖历史。每年的3~4月份是进水、放苗的高峰时期。养殖白虾要求盐度在2~3格,需要进大量的海水,海水中弧菌含量高,同时由于养殖历史长、工业污染、生活污水等因素导致外源水质差,水体中含有大量有害菌、死藻等会影响幼苗生长、肝胰腺受损,导致后期养殖中虾苗成数低、虾子长速慢、饵料系数高等问题出现,由此可见,进水后进行消毒是一步重要的操作步骤。
一、常见消毒剂的性能比较
市面上常见的消毒剂主要有漂白粉、二氧化氯、强氯精、聚维酮碘。二氧化氯有其独特的优点:杀菌能力强、有效含量高、安全无残留、不会破坏环境,不产生耐药性,而且其杀菌不易受pH影响。(如表1)。
漂白粉 | 二氧化氯 | 强氯精 | 聚维酮碘 | |
有效含量 | 35 | 120~140 | 65 | 80 |
杀菌能力 | 强 | 强 | 强 | 强 |
刺激性、腐蚀性 | 强 | 无 | 较强 | 无 |
对人的安全性 | 差 | 安全 | 差 | 最安全 |
对环境的安全性 | 差 | 安全 | 差 | 最安全 |
稳定性 | 很差 | 稳定 | 一般 | 稳定 |
有效pH范围 | 6~7 | 6~10 | 酸性 | 5~8 |
抗有机物干扰能力 | 差 | 较强 | 较差 | 较强 |
残留情况 | 大 | 无 | 大 | 基本无 |
产生抗药性 | 强 | 无 | 强 | 无 |
三致效应 | 有 | 无 | 有 | 无 |
表1.常见消毒剂的性能比较
二、二氧化氯的消毒原理
二氧化氯是一种广谱型的消毒剂,二氧化氯在水中以分子状态存在,对微生物的细胞壁有较好的吸附性,极易透过细胞壁和细胞膜,渗入细胞内,有效氧化细胞内含硫基的酶,可与半胱氨酸、色氨酸和游离脂肪酸反应,快速控制生物蛋白质的合成,使膜的渗透性增高,并能改变微生物的衣壳蛋白,导致微生物灭活。它对水中的病原微生物,包括病毒、芽孢、硫酸盐还原菌及真菌等均有很好的杀灭作用。
三、海联科水卫士的消毒效果总结
海联科水卫士是海大研究院经过多年研究制成的一款含量高、溶解速度快的二氧化氯泡腾片,其二氧化氯≥8%,45秒内快速溶解。为了探索水卫士在清塘期间的用量及效果表达,揭阳海大三部团队监测了九口不同使用剂量的池塘效果。
1、池塘基本信息及验证方案
全程跟进9个客户的9口池塘,分成3个浓度梯度,分别为1包/亩(4口)、1.5包/亩(4口)、2包/亩(1口),如表2,全程监测水色、pH、透明度、弧菌含量,使用前和使用后第二天各检测一次。
层次 | 客户姓名 | 地址 | 池塘面积(亩) | 水深(m) | 使用量(包) | 使用时间 |
1包/亩 | 陈** | 饶平 | 28 | 0.5 | 27 | 3.23 |
文* | 澄海 | 17 | 0.8 | 20 | 3.21 | |
林** | 澄海 | 6 | 0.8 | 8 | 3.21 | |
王** | 澄海 | 20 | 0.4 | 10 | 3.18 | |
1.5包/亩 | 麦** | 饶平汫洲 | 10 | 0.8 | 15 | 3.20 |
黄** | 饶平钱东 | 13 | 1 | 20 | 3.21 | |
曾** | 澄海坛头 | 5 | 1 | 7.5 | 3.20 | |
吕** | 饶平 | 10 | 0.4 | 15 | 3.20 | |
2包/亩 | 黄** | 饶平钱东 | 10 | 0.5 | 20 | 3.20 |
表2.客户池塘基本信息及用量
2、效果总结
弧菌总数(cfu/ml) | 黄菌(cfu/ml) | 绿菌(cfu/ml) | |||||
客户姓名 | 使用前 | 使用后 | 使用前 | 使用后 | 使用前 | 使用后 | |
1包/亩 | 陈** | 700 | 720 | 550 | 630 | 150 | 90 |
文* | 230 | 30 | 100 | 0 | 130 | 30 | |
林** | 1340 | 280 | 1100 | 180 | 240 | 100 | |
王** | 2400 | 1050 | 1300 | 600 | 1100 | 450 | |
1.5包/亩 | 麦** | 110 | 30 | 50 | 30 | 60 | 0 |
黄** | 4900 | 20 | 3200 | 0 | 1700 | 20 | |
曾** | 6800 | 3820 | 5150 | 2630 | 1650 | 1190 | |
吕** | 1650 | 120 | 1300 | 60 | 350 | 60 | |
2包/亩 | 黄** | 2810 | 1090 | 1820 | 740 | 990 | 350 |
表3.使用前后弧菌变化
(1)1.5包/亩的水卫士,弧菌总数减少78.7%
图1.弧菌总数的杀灭率
弧菌总数杀灭率>60%的池塘有6口,其中1.5亩/包的池塘占3口,成功率75%,且黄老板、吕老板的池塘杀灭率超过90%;2亩/包的池塘无明显优势。因此,使用1.5包/亩能有效杀灭弧菌,杀灭率达到78.7%,起到有效消毒作用。 (2)1.5包/亩的水卫士,绿菌可减少99%
图2.绿菌的杀灭率
有研究表明,绿菌是引起虾子肠炎、偷死等疾病的重要因素,绿菌杀灭率>60%的池塘有5口,其中1.5亩/包的池塘占3口,成功率75%,且麦老板、黄老板的池塘杀灭率超过99%;2亩/包的池塘无明显优势。因此,使用1.5包/亩能有效杀灭绿菌。
(3)池塘水色、透明度及pH变化
图3 1包/亩的池塘水色变化
图4 1.5包/亩、2包/亩的池塘水色变化
透明度(cm) | pH | ||||
客户姓名 | 使用前 | 使用后 | 使用前 | 使用后 | |
1包/亩 | 陈** | 40 | 25 | 9.2 | 8.8 |
文* | 18 | 25 | 7.8 | 7.6 | |
林** | 30 | 35 | 8.8 | 8.6 | |
王** | 28 | 35 | 8 | 6.7 | |
1.5包/亩 | 麦** | 8.2 | 8 | ||
黄** | 30 | 38 | 8.6 | 7.6 | |
曾** | 15 | 25 | 7.3 | 7.1 | |
吕** | 15 | 20 | 7.2 | 7 | |
2包/亩 | 黄** | 32 | 38 | 8.8 | 8.6 |
表4.透明度、pH变化
使用水卫士后,水色均变更清亮、爽绿,特别是王老板的塘前期蓝藻颗粒被清除(如图3、图4);透明度均有所提高,1包/亩平均提高6.3cm、1.5包/亩为7.6cm、2包/亩为6cm,pH均有所下降,在0.1~0.4之间,只有王老板、黄老板的池塘由于下雨天气,导致pH下降超1.0,1包/亩的pH平均下降值为0.27、1.5包/亩为0.2(如表4),由此可见,1.5亩/包对杀死死藻有最佳效果,水卫士能杀死部分死藻、蓝藻,提高水体透明度,但并不会破坏藻类整体丰度。
四、水卫士与漂白粉小水体实验对比
漂白粉对水体的破坏能力强、残留大,影响后期水体中菌群的平衡,水卫士消毒效果显著,同时不会影响后期池塘的生产,为了验证两者之间的差异,特设计了小水体实验,取同一池塘的水和底泥放置于A、B两个10L的白桶中(底泥厚度大约5cm),静置2小时,然后在A桶中加入0.045g水卫士(池塘用量的50倍)、0.56g漂白粉(池塘用量的50倍),检测使用产品0h、2h、4h、6h、8h、12h、24h、36h、48h、60h、72h的总菌含量,并记录水色变化。
注:细菌数量测定使用平板涂布培养法。(28℃天气下)
1、杀菌效率比较:海联科水卫士比漂白粉高2.4%
总菌数(cfu/ml) | |||
0h | 2h | 降低比例 | |
水卫士 | 5420 | 300 | 94.4% |
漂白粉 | 6000 | 480 | 92% |
由上表可以看出,使用同条件的等量剂量,海联科水卫士杀菌率达到94.4%,漂白粉为92%,海联科水卫士略高于漂白粉2.4%,说明同等条件下,海联科水卫士的杀菌效果显著。
2、漂白粉对藻类损伤严重
由图可见,漂白粉使用2h后水发白,使用12h后水色变澄清,清澈见底,可以看到一层漂白粉附着在底泥的表面;海联科水卫士使用后水色一直不变,水色仍呈绿色,水体中含藻类。同时,通过镜检可以看出,水卫士使用前后藻相均衡,使用漂白粉后24小时,镜头中无藻相,只有一堆杂质。由此可见,漂白粉对水体藻类破坏较大,易导致水质不稳定,后期做肥难,海联科水卫士对藻类基本无损伤。
3、总菌变化:漂白粉破坏菌群,后期菌群失调。
根据总菌数量变化曲线:
(1)使用漂白粉后水体中的菌类被大量消灭,但是使用后三天总菌还是维持较低水平,说明漂白粉残留严重,能抑制水体中总菌的生长,严重破坏菌群结构,破坏生态系统,菌群失调会导致后期水难肥,藻相失衡。
(2)使用海联科水卫士后,菌类也被大量消灭,但是在8h后总菌数量开始上升,一直上升到正常水平,说明海联科水卫士并不会破坏水体中的菌相平衡,同时说明使用水卫士8h后立即补菌效果较好。
五、小结
1、前期进水消毒,海联科水卫士推荐用量为1.5包/亩,杀灭弧菌率高达80%,其中杀灭绿菌率达99%,能有效杀灭引起虾肠炎、偷死等疾病的有害菌,当池塘弧菌总数高于6000cfu/ml时,建议连续两天泼洒1.5包/亩的水卫士。
2、使用海联科水卫士8h后池塘菌群开始恢复,建议此时开始补菌。