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全国各地本周生猪收购平均价17.84元/公斤，与上周17.67元/公斤相比价格上涨0.96%。生猪收购全国平均价为17.84元/公斤。最高为重庆19.40元/公斤，与上周最高为重庆19.40元/公斤相比价格不变。最低为新疆伊利哈萨克自治州16.60元/公斤，与上周最低新疆伊利哈萨克自治州16.20元/公斤相比价格上涨0.40元/公斤。最高和最低本周相差2.80元/公斤，与上周最高和最低相差3.20元/公斤比较价格下降0.40元/公斤。

综合比较可以看出，全国生猪的收购价格与上周相比价格上涨0.96%，全国的价差下降0.40元/公斤。

辽宁市场：“省内猪价自去年下半年强劲反弹后，近期已高位企稳。”据辽宁省动物卫生监测预警中心工作人员介绍，这几年生猪行情波动，尤其是前年和去年上半年的低迷行情让养殖户承受了较大压力。如今猪价已经回暖，但省内的价格并没有出现暴涨，而是表现较为理性。不仅如此，监测数据显示，行情虽然转好，但是生猪存栏量还在下降。2015年12月份全省240个生猪监测村生猪存栏313826头，环比下降0.2%，同比下降14.7%；能繁母猪存栏43980头，环比下降0.3%，同比下降20.3%。

广东市场：据汕头市物价局监测中心市场监测显示：从下半年开始，汕头市生猪收购价格一路回落，至近日生猪收购价格50 公斤630元，比今年高峰期价格大幅度下降了 35%，白条猪(总肉)50公斤750元，比较今年高峰期价格下降了33%。在这种情况下，市区市场上无论是精瘦肉，还是上肉、五花肉等，其零售价均有所下降。记者昨天走访市区龙眼北市场和金砂东市场时，看到这里摆卖的瘦肉26元/公斤，排骨32至34元/公斤，猪脚18元/公斤，生意还可以。现场一些猪肉摊档的经营者告诉记者，近日来总肉批发价约16元/公斤，猪肉零售价格相对于前段时间也可以说是稳中有降了。

海南市场：消息据国家统计局海南调查总队调查资料显示：去年12月份，我海南省居民消费价格总水平同比上涨0.9%。其中，城市上涨1.4%，农村下降0.3%；食品价格同比上涨1.2%，非食品价格上涨0.8%；消费品价格上涨0.5%，服务项目价格上涨2.2%。去年1—12月份，全省居民消费价格总水平比上年同期上涨1.0%。　在食品方面，粮食价格上涨1.2% ，肉禽及其制品价格上涨1.1%（其中猪肉价格上涨2.7%），鲜菜价格上涨2.5%，水产品价格上涨1.7%，鲜果价格下降4.9%，蛋价格下降4.5%。

山东市场：第2周，据山东全省26个集贸市场价格定点监测，山东省生猪价格继续向好，全面上行。本周，山东省生猪价格为17.25元/公斤，同比上升33.72%，环比升高3.92%；猪肉价格为28.06元/公斤，环比升高2.11%，同比升高26.00%；猪粮比价为9.18，同比增加45.32%，环比升高4.50%。 本周山东省仔猪价格为25.20元/公斤，环比升高4.35%，同比上升75.37%。

四川市场：据四川生猪监测预警系统监测，1月第3周，四川省68个监测县生猪价格涨幅收窄，饲料及其原料价格保持稳中略降，猪粮比突破8比1。育肥猪均价18.44元/公斤，仔猪均价24.58元/公斤，后备母猪均价1306元/头；猪肉零售均价28.61元/公斤。本周监测点二杂肥猪最低16元/公斤（蓬安县），平均为18.03元/公斤；纯外三元以上肥猪最高21.40元/公斤（荥经县），平均为18.98元/公斤。本周出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差10.17元/公斤，环、同比分别增长1.19%和7.51%。

本周全国生猪均价小幅上涨。目前北方即将进入杀年猪高峰期，而南方腊肉制作已逐渐退热。历经两年有余的母猪淘汰进程后，目前仔猪供应紧俏。中央气象台(20日)发布一股从西伯利亚来的大寒潮已经南下开始进入中国，并将会带来大风、降温、大雪和冻雨天气，目前这股“霸王级”寒潮正在南下，未来将持续一周影响我国大部地区。受寒潮影响，近期猪价或有望再次上涨。.46%。据推算，2015年12月该指标同比下降0.09%，而同期生猪存栏同比降9.0%，能繁母猪存栏同比降11.4%。即在存栏低位情况下，春节后供给或再度收紧；即使在节后消费普遍清淡的情况下，猪价或有一定回调，但幅度预计不大。大寒已至，望各地养殖场户密切关注市场动态，务必做好冬季生猪饲养管理，猪场的保暖，强化疫病防控，适时出栏、切勿压栏。

原标题：存栏低位情况下春节后供给或再度收紧

　　文章来源：中国食品科技网

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