这里不是深圳最繁华的市区,
这里却是深圳繁华腾飞的起点。
这个地方就是蛇口。
在一些地方你能依稀看到当年改革开放,
成千上万创业者为之奋斗的痕迹,
集装箱码头、高楼林立的海上世界、
随处可见的招商局集团标志;
另一些地方你也能看到最初那个小渔村的模样,
海鲜市场,渔街雕塑,海边的小渔船,
坐在马路边编织渔网的妇女,
反差鲜明的对比常常给人一种时空错乱的感觉。
今天,小编从蛇口渔村路的美食店说起,
带你走走这条古老的小街道。
这家开了20多年的老店什么时候火的?
没有人知道…
只是突然从某一天开始,蛇口人常常被问起:
“咦,你家附近是不是有一家好好吃的粽子店啊?”
这时人们才惊讶地发现,
这家一直默默无闻却诚意十足的店真的是火了。
从早上7点开始,
坐在店门口的大叔就开始包粽子了,
现包现下锅煮,20-30分钟出锅一次,
一天包的粽子多达800多个,
附近的街坊们都会排着队来买,
如此一天天的,20年不变。
包好的粽子都会像这样绑着下锅煮,
很多人都是这样一把一把的买回去的。
有些相熟的老顾客还会提早预订好,
因为怕来晚了买不到了。
嘉华的粽子到底有什么魅力?
手工剥好的蛋黄个个色泽油亮,
腌制过的五花肉咸香四溢,
这两者的油脂经过蒸煮之后,同时渗入米粒中,
边角的糯米也能吃到馅料的咸香味~
除了咸肉馅,还有虾仁干贝陷的,
如果怕油腻这会是个很好的选择,
无论哪一个,金黄金黄的蛋黄都会香到流油,
咬下去又沙又糯,不咸不淡刚刚好!
除了粽子,这家店的第二头牌就是煲仔饭,
现点现做,耐心等上20分钟左右就能吃了,
米饭胜在粒粒分明,却又柔软,
饭里还有芋头粒,撒上了香菜点缀,增添香气,
底下还有一层薄薄的锅巴非常香
连配的例汤都那么感人,
有肉有肉丸青菜,营养搭配均衡,
一点不含糊,绝对不是外面快餐店那种味精汤。
没去过蛇口,
就不会知道那里的人民幸福得像花儿一样,
扎堆的老字号餐厅;正统的西式咖啡厅、酒吧;
连菜市场都这么物产丰富、喜气洋洋。
临海的蛇口市场,以海鲜闻名,
许多市民从深圳各区,
甚至是港澳两岸专程赶来买海鲜。
图片|爱苗苗de虾妈妈
贝类有沙白、花甲王、青口、竹蛏、
象拔蚌、青口、钉螺、花螺、扇贝……
唉..不数了,也数不过来。
国产品种和进口品种都非常多,分类齐全
反正就是海鲜爱好者的天堂,新鲜丰富任你挑选。
图片|爱苗苗de虾妈妈
以海鲜著名,但其实卖什么的都有,
蔬菜、水果、肉类、禽类,
还有潮汕卤味、烧腊,干货,
甚至能看到东北特产,福建茶叶,
以及各种盆盆罐罐小商品,
来这里总能意外地发现你想要的东西。
蔬菜瓜果五颜六色,琳琅满目,非常好看,
蛇口市场的环境相对清爽整洁,
在这样吵吵闹闹而富有人情市井味的菜市场里,
瞬间觉得被治愈了。
图片|爱苗苗de虾妈妈
别小看这小小的饺子摊档,
袁记可是始创于1946年,
到今已经整整71个年头了。
玻璃柜里分类摆放着云吞、饺子和面,
员工穿着统一的白色工作服,
带着围裙、袖套、帽子、口罩,
给人很干净的感觉。
广式云吞的皮是碱水皮,馅料饱满,
每颗鲜虾蟹子云吞里面一只完整虾肉,个头特别大,
而马蹄鲜肉云吞能吃到脆脆的马蹄口感很清爽。
还有其他各种馅料都十分美味,值得一一尝试。
环境就是大排档,但是性价比真的很高的店,
味道非常正宗,吃过一次就会甘愿把这里当做根据地,
一个月不吃上几次就总会心心念念。
汤头很赞,有红枣、白芍、苟子、五指毛桃等药材,
汤很清甜,一点不会掩盖鸡原本的味道。
鸡皮很脆、鸡肉很有嚼劲、
家乡清远走地鸡味道、鸡骨头很少,
这里青菜、海带等小菜是自助的,
无限量任加,价格实惠,是晚餐夜宵必去的地方。
生活在蛇口渔村路的你幸福吗?
老板说了
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