在集约化养殖过程中，养殖环境的自身污染主要来源于人工饲料、有机肥料、养殖生物的排泄物和生物尸体残骸等。这些物质的大量蓄积使得养殖水体中有机物、氨氮和亚硝酸盐氮等污染物的浓度增加，导致水质恶化和病原生物大量滋生。水产动物在这些污染物的胁迫下长期处于应激状态将导致其免疫力下降，病害频发且治疗难度较大。可见，水环境污染问题已成为我国水产养殖业所面临的最为严重的挑战之一。地衣芽孢杆菌因具有生长繁殖速度快、环境适应性强且分离培养较为容易等优点，在水产养殖水质净化方面的应用日益广泛。首先，地衣芽孢杆菌丰富的酶系可将水体中的有机物分解为无机盐，为浮游植物提供营养物质，促进浮游植物繁殖，而浮游植物的光合作用，又为水产动物的呼吸、有机物的分解提供氧气，从而形成一个良性的生态循环；其次，地衣芽孢杆菌可抑制病原微生物的生长，减少水环境中病原微生物的含量；此外，内服地衣芽孢杆菌可促进营养物质的消化吸收，从而减少粪便中氮的排放，间接改善水质。

地衣芽孢杆菌添加到水产动物饲料中可随养殖动物摄食进入消化道而发挥益生作用，具有调节肠道微生态平衡，提高免疫力并促进生长的作用。刘波等用含有地衣芽孢杆菌的饲料饲喂异育银鲫，结果表明地衣芽孢杆菌显著提高了鱼体增重率和干物质、粗蛋白及磷表观消化率，并降低了饵料系数，还显著提高了食糜蛋白酶和淀粉酶活性及肠道组织蛋白酶活性，促进了鱼体生长。Kumar等在平均体重为4.0 g的罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)幼体饲料中添加地衣芽孢杆菌投喂60d后，虾体生长性能显著高于对照组；肠道细菌总数和芽孢杆菌数量显著增加而致病菌气单胞菌和假单胞菌数量显著降低；免疫指标显著增加；溶藻弧菌攻毒后的死亡率显著降低，表明地衣芽孢杆菌可调节罗氏沼虾的肠道菌群，提高免疫力并促进其生长。郝向举等用来源于中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)肠道的地衣芽孢杆菌ESB3 活菌饲喂中华绒螯蟹，结果表明，地衣芽孢杆菌ESB3可显著提高蟹体增重率并明显提高中华绒螯蟹对嗜水气单胞菌的抵抗力。地衣芽孢杆菌的饲喂效果与养殖动物种类、养殖动物的生长阶段、肠道环境和养殖水体环境有关，因此，在不同养殖动物的饲养试验中得到的地衣芽孢杆菌的最适需求量存在很大的差异。在实际应用中，应根据养殖动物种类、规格大小、生长阶段以及环境因素等差异，确定制剂的用量。

地衣芽孢杆菌投放到养殖水体中具有如下作用：1)降解残饵、粪便等有机物质；2)降低氨氮(NH3—N)、亚硝酸盐氮等的含量；3)调节水体微生物菌群结构，抑制水体中病原微生物的生长；4)提高免疫力；5)促进养殖动物生长。

曹煜成等向养殖水体中投放地衣芽孢杆菌De株可使养殖黄鳍鲷(Sparus latus)的成活率、体长增长率和体重增重率分别提高18.2%、21.0%和312%；水体中弧菌数量在养殖后期较对照组降低61.76%，底泥中的总异养细菌数量在养殖中后期较对照组提高38.61%，整个养殖期间水体及底泥中的芽孢杆菌数量分别较对照组提高15.34%和26.37%。沈文英等向三角帆蚌(Hyriopsiscumingii)饲养水体中投放一定量的地衣芽孢杆菌可提高三角帆蚌消化酶、免疫指标和抗氧化指标活性并显著促进蚌体的生长。以上研究结果表明，水体中添加地衣芽孢杆菌可调节水体微生物菌群结构，提高免疫力并促进养殖动物生长。

在生产中，向养殖水体中施用地衣芽孢杆菌需综合考虑水产动物种类、气候条件、水环境条件等多种因素，需分析具体情况后确定用法用量，其中，三角帆蚌和泥蚶是滤食性贝类，可大量滤食投放到水体中的益生菌，这可能是投放量比鱼虾类养殖水体大得多的原因之一。

文章来源：《渔业研究》，作者：徐亚飞