杨玉坚副总经理从佛山兽专（现佛山科学技术学院）毕业就到中山白石工作，至今已有23个年头，一直在猪场一线工作，对猪场的生产管理、疫病控制等都有非常丰富的经验。杨玉坚表示，养猪最重要的是要做好环境控制。现在的规模化、集约化养猪环控做不好，必然会引发很多问题。环控有很多方面，如夏季的防暑降温、冬天的防寒保暖，其中最首要的是空气质量，就白石猪场而言，环控系统设备条件差的猪舍，猪只往往容易出现问题，但只要环控做的好，即使是旧的开放式猪舍，猪也是相对容易饲养。其次是饲养密度，杨玉坚谈到，以前放养的猪为什么这么好？因为空气好、环境好，加上适当的运动，所以猪才养得好。因此，集约化养殖在考虑效益的同时密度也要保持适当，以育肥猪来说，0.8~1平方/头是比较合理的，具体应结合环控系统而定。

在营养方面也要注意。杨玉坚表示，他以前接触的猪场有很多都是高营养高蛋白标准，虽然猪长的快，但是却十分“娇气”，而且采用高营养高蛋白饲养，在污水处理方面也有很大压力。白石猪场采用的是低蛋白饲养，目前来看整个猪群的健康度都处于一个较高水准。杨玉坚还提到，饲料原料要从开始源头控制，特别是玉米、豆粕、麦糠之类，霉菌毒素与杂质都比较多，虽然可以采用脱霉剂，但主要还是要在源头处控制好。

另外就是饮用水问题，猪场的饮用水一定要进行检测，主要看重金属、微生物是否超标。杨玉坚提醒，很多所谓的深井水其实也是地表水，他曾做过很多测试，发现深井水的细菌含量，特别是大肠杆菌和沙门氏菌的含量非常高。这是饮用水的水质问题，还有水量的问题，例如夏季猪的饮水量也会增加，因此要保证水量足够。

不发生疫病是健康的基础。杨玉坚称，白石猪场在疫病方面采取的策略就是能够净化的疫病尽量采取净化，能控制的疫病则想办法控制。目前，白石猪场的伪狂犬已完成净化，而猪瘟也控制的非常好。杨玉坚提到，净化疫病并不是一件特别的困难的事情，如伪狂犬，需要一定的生物安全措施加上免疫，另外就是坚持。

就疫病而言，杨玉坚认为蓝耳病对猪群健康度影响最大。蓝耳病一旦与其他疫病混合感染，猪群健康度、存活率会明显下降，猪场的防疫费用（如药费）则明显上升。以目前国内养殖环境，即使净化了蓝耳病要维持阴性也比较困难，因此猪场至少要保持蓝耳病稳定，这方面白石猪场一直采用人工血清驯化方式控制蓝耳病。同时，杨玉坚提醒，猪场引种最好要从小引回，保证有足够驯化时间，才不容易出现问题。

除了上述的健康养殖问题，《猪业》杂志也请教了杨玉坚副总经理在高温天气下猪场要注意的事项。杨玉坚表示，如今高温天气来临，猪场要特别注意防暑降温。在高温天气下，猪很容易出现热应激问题，直接导致急性死亡，特别是怀孕母猪。夏季也是热射病高发季节。因此应避免猪只被阳光直射，做好防暑降温、保证足够的饮水量。他提醒养殖户在夏季要特别给猪提供充足的饮用水，因为饲料中含有盐分，猪饮水严重不足还会出现食盐中毒的情况。

杨玉坚副总经理以其在白石猪场23年的养殖经验告诉我们，想养好猪并不困难，但是要有全面、系统的意识，去琢磨去思考，才能真正养好猪。同时，健康养殖不是一蹴而就的，它需要有持之以恒，坚持不懈的决心去做，正如他二十三年如一日，为一个事业而奋斗一样。

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2018中国养猪人峰会暨降本增效高峰论坛第二轮通知

2017 年，对于养猪人来说是不平凡的一年。我国养猪业跌宕起伏却又包罗万象，影响因子增多，环保去产能持续压制生猪产能复苏，养殖集团规模化阶段性扩张加剧。我国养猪业正处于新的决策风口，中国生猪产业正在经历史上最深刻的变革，面临更大的机遇与挑战。，搭建行业内沟通交流平台，中国养猪人峰会组委会决定于2018 年4 月16-17 日在湖南长沙举办“2018 中国养猪人峰会”。

从现状来看，由于养猪行业正步入微利时代，养殖户从关注利润正上升到关注成本，成本为王理念已成共识：只有在成本控制方面取得优势，才能在行情好时多赚钱、行情差时熬得住，才能在行情不稳定、集约化竞争中立于不败之地。

那么，养猪成本的极限在哪？成本控制的途径有哪些？决定猪场成本的关键点又在哪？本次会议将重点探讨降本增效专题，从粪肥利用、自动化设施、高效养殖技术、生产资料、疾病防治、数据管理、典型猪场案例等维度探讨中国养猪业的成本控制之路。

一、组织机构

主办单位：全国畜牧总站

承办单位：全国畜牧总站北京太克会展中心

猪场动力网

《猪业健康导刊》

国家生猪产业技术创新战略联盟

战略合作媒体：《兽医导刊》

战略合作单位：辅音国际

二、会议时间和地点

会议时间：2018年4月16-17日，为期两天。

会议地点：湖南圣爵菲斯大酒店（长沙市开福区浏阳河大桥东金鹰影视文化城湖南广电旁湖南广电旁）。

三、会议规模

1000人

四、会议对象

1、300头母猪以上的规模场(同等规模专业育肥场)、养猪合作社等从事养猪事业的代表;

2、环保企业、饲料企业、疫苗企业、种猪企业、节能设备公司、猪场设计单位等关注养猪成本控制的代表;

3、、环保部、畜牧业协会、畜牧局、畜牧兽医站、环保协会、高校、科研院所等代表。