夏天最该吃的水产，农村居然用来喂鸭子！

早上河边去钓鱼，看到水位急速下降，开钓是不行了，看见岸边有很多河蚌，果断拿起抄网上前开干！一会功夫，干了大几十斤，多的不想抓了，扛到菜场3元一斤卖掉。

好多人说河蚌不好吃，味道太腥，而且嚼不动。我说，你们是真心不懂！

河蚌有好几种做法，我们一般这么吃，先用水把他们煮开，把肉取出来，用刀切开有泥的地方，洗干净，再放入锅中烧到水干，然后放油爆炒，放辣椒出香，就可以开饭起锅了！

除了爆炒，和咸鸭子煲汤，河蚌焖豆腐，都是好东西，也就是说，烧、烹、炖、煮，都可以成为日常美食。但关键要河水没有污染才能吃！

河蚌确实是好东西，有些人看到形状怪异，腥味重，比较便宜，就误以为不能吃，或者给鸭子吃，确实是有点偏见。

其实，河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2，还含有较多的核黄素和其他营养物质。而且，河蚌夏天吃最好，它能清热滋阴，治热，解渴！

药用方面，河蚌可以治血崩，带下，痔瘘，目赤，湿疹，阴松干涩，对男女泌尿性疾病都有帮助。还能养肝凉血，熄风解酒，明目定狂，高血压病，高脂血症的病人，多吃也很好！

真不错，小编都想试试啦~

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来源：网易新闻