福建漳浦作为中国养虾重镇，小高位池养殖模式一度引领中国对虾养殖的潮流。早在六七年前，漳浦养殖对虾最高亩产可达万斤，一个个不足2亩水面的高位池成就了无数百万富翁，一度是中国水产养殖创富的“梦之乡”。
2018年5月，《农财宝典》记者深入漳浦养虾的核心市场，发现近年白对虾养殖已经节节败退，不少养殖户中造虾已经长期空塘，似乎小高位池养殖白对虾的传说已经风光不再。然而，记者发现，另外一种品种“金刚虾”正逐渐方兴未艾，此消彼长的品种调整是否使漳浦养虾业再返昨日荣光呢？
中国养虾看漳浦，亩产万斤的虾业神话
传统漳浦养虾业（以白对虾为主）以土塘养殖为主，由于土塘养殖需求的水源、土地等要求不高，对环境较为友好，2009年之前漳浦土塘养虾形势一片大好，每年成功率最高70%。2009 年前后，东山地区有部分养殖户开始引入小高位池养殖模式，不料到这种模式养殖效果显着，竟然大获成功。这些高位池养殖面积一般在在0.8-1.5亩/口，深2米左右，每口池安装4台增氧机，由于这种养殖模式构建简单，短时间不少养殖户开始纷纷模仿。
传统土塘投苗只有5-10万尾，小高位池投苗则高达20-30万尾/亩，甚至达到40-50万尾/亩，其中中造虾投苗密度较低，大约在20-25万尾/亩。以早造虾为例，传统土塘亩产利润在2-3万元左右，小高位池养虾亩产则普遍过万斤，2亩的水面可以产出30-40万元的利润，甚至50万。
2011年前后，高投入高回报的养殖模式吸引不少养殖户纷纷转型模式，漳浦当地的养殖户将自家土塘转变成为高位池，加上当地不少饲料企业在推广高位池养殖模式，提供了完善的配套服务和赊销政策，不断涌现亩产超万斤，年赚上百万元的养殖户，极大刺激到当地养虾业扩展。
在2012-2013年，漳浦高位池迎来历史发展顶峰。据行业数据显示，从2010年的1000多口高位池快速增长至2013年的近万口，2014年漳浦高位池养虾水面占比总水面的近80%，
高投资、高效益、高回报成为漳浦养虾代名词，吸引当地不少养殖河豚、鲍鱼的村民一度加入到养虾大军中来，创造了中国养虾业的财富神话。
“早几年赤湖镇到处可见几样事就是：‘建新楼’‘开豪车’‘喝好茶’，这都是村民开高位池养虾赚回来的。”正如赤湖镇大北农振民神爽养殖服务中心负责人陈振民反映，高位池养虾一度让当地养殖户迅速积累财富，改善生活，乃至中国养虾群体的目光都纷纷注视着漳浦这弹丸之地。
成功率折半白虾节节败退，“金刚虾”引领中造转养潮
事实上，高利润意味着高风险、高污染，高位池养殖白对虾的基础设施投入少则10万，多则20万元，加上种苗、电费、饲料、药费等等投入，成本至少要在13万元以上。另外，密度大，养殖周期较长，每造大约需要养4-5个月，养殖规格达到40头开始抓虾，亩产要3000斤以上才能基本保本。因此，养殖户越要收获高利润，就越要加大养殖密度，以及提高海水抽调频率以及渔药投喂频率。这造成了对自然环境压力日益加重，近两年白对虾的养殖环境每况越下。
据陈振民透露，经过2011-2012年短暂高成功率过后，漳浦白对虾养殖自2013年之后开始节节败退。2014-2015年当地对虾病害大规模侵袭，早造虾近乎全军覆灭，晚造虾养殖水环境较好，情况较为乐观，但整体成功率从2012年的70%锐减至30%。2016- 2017年冬棚虾赚钱的养殖户只有10%左右，中造虾阶段漳浦90%养殖户已经停止投苗。
“白对虾养殖短时间遭遇产业化瓶颈，行业自救是必然的。”陈振民提到，随着白对养虾越来越难，漳浦不少养殖户尝试降低密度，进行低密度养殖，降低养殖风险，但结果依旧是养不出虾来。另一方面不少养殖户通过加大密度，希望通过多出虾来挽救损失，投苗密度从30万/亩增加至50万/亩，但养殖效果仍然强差人意，因此养殖户大多放弃中造虾养殖。
直到2016年，漳浦养虾业开始出现新的转机，新兴的养殖品种“金刚虾”开始代替中造虾养殖（金刚虾：斑节对虾具有有非洲种和亚洲种的区分，亚洲种多指的是本土草虾，这里指的是非洲种），在漳浦佛昙镇、赤湖镇、深土镇等多地逐渐形成转养潮。2016年佛昙镇港头村作为最早开始养殖“金刚虾”的地区，也是成为漳浦“金刚虾”转养潮的一个引爆点。
据佛昙镇大北农岱峰神爽水产养殖服务中心林永芳介绍，由于港头村养殖集中区域位于入海口位置，水体呈班半淡咸状态，十分适宜“金刚虾”养殖条件。港头村作为漳浦白对虾传统养殖市场，养殖水平普遍较高，曾保持佛昙镇白对虾养殖成功率8连冠的荣誉，颇受当地虾业群体注意。2016年之后，在港头村首造养殖成功之后，周边的赤湖镇、东坂镇、前庭镇纷纷跟进，选择在中造虾投养“金刚虾”。
据悉，2018年港头村养殖户共200多户，其中转养“金刚虾”的养殖户占比已达70%左右，其中周边养殖区域跟进速度逐渐加快。
港头村位于入海口支流边上，水环境以咸淡水为主。
金刚虾抗逆性好、生长快逐渐引发中造转养潮。
“金刚虾”重现养殖神话？饲企经销商各献良策
“势头很不错，最怕过两三年重走白对虾的老路。”陈振民提到，从最初佛昙镇港头村开始零散养殖“金刚虾”，到漳浦高位池大规模养殖，仅仅用了1年时间，这里面难免有养殖户盲目跟风的请看。未来养殖户可能再度将自身陷入养殖泥潭，甚至再度加剧新品种的非理性发展，这都需养殖户根据自身情况合理安排养殖计划。
据悉，由于“金刚虾”品种抗逆性强，前期生长较慢，但中后期在30头/斤之后生长速度明显加快，目前无论是高位池还是土塘养殖“金刚虾”，中造虾养殖都能取得不错的成功率，因此养殖户投苗热情逐渐升温。
但目前市场上整体“金刚虾”种苗供应明显不足，市场价格高达600-800元/万尾，相比白对虾苗价格，高出近4倍。如果普通养殖户盲目提高养殖密度，企图通过提高密度获得高产出，或许将是个养殖陷阱。
“其实养殖户之间可以尝试抱团养殖，降低风险和成本。”陈振民提到，尽管“金刚虾”目前抗逆性表现不错，但是养殖成本却居高不下，容易给养殖户造成资金压力。或许可以尝试，通过经销商牵头，由几个养殖户抱团将水面、人力、饲料、资金等各种生产资料的成本和风险分摊下来，共同养殖或合理扩大规模，以免盲目扩张。
“另外合理搭建不同地方的优势品种，经销商带领养殖户构建混养模式既能降低风险又能提高产出。”大北农神爽水产科技集团（下称“大北农神爽水产”）神雕军团创业事业部赤湖区域经理高合龙提到，例如赤湖镇作为传统的白对虾养殖重镇，中造虾主要以高位池精养“金刚虾”为主，部分土塘地区则可以搭配白对虾、黄鳍鲷等品种，在佛昙镇同样可以混搭河豚养殖等等，均可以用不同的养殖结构有效增加亩产效益。
金刚虾池塘混养黄鳍鲷，先用围网暂养起来。
【视频】金刚虾混养河豚
据悉，针对当地“金刚虾”不同混养模式，大北农神爽水产推出相应的模式配套方案，通过使用大北农神爽饲料搭配神爽生物产品，神爽发酵功能料和肠立健、光合素、神爽EM10构成养殖套餐，对于中造虾养殖易发的肠炎、红肠等病变起到很好作用。
事实上，自2014年以来，白对虾养殖遭遇瓶颈之后，漳浦对虾产业开始迎来转型阵痛期，包括饲料企业、饲料经销商在内的行业人士，一直同心协力为整个对虾产业的发展出谋划策。高合龙提到，近年大北农神爽水产一直致力以最好的饲料、动保产品和配套服务推动水产行业发展，漳浦养虾业在大北农神爽水产与业内人士的共同努力下，将朝更好的方向发展。
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