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  • 快看,这11批次食品抽检不合格!
  • 2020-11-24 00:38:21
  • 清城区食品药品监督管理局2018年3月-4月组织对全区范围内餐饮流通生产三大环节共8大类食品进行抽检,具体包括餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、暂养水共358批次食品样品,其中11批次产品质量不合格。具体通告如下:


    01

    餐饮食品不合格

    2批次

    清远市清城区韩阳永发包点店销售的油条、咸煎饼(规格:散装、生产日期为2018年3月30日)经抽样检验铝的残留量(干样品, 以Al计)不合格


    02

    淀粉及淀粉制品不合格

    1批次

    清远市清城区龙塘诚信商店销售的長樂薯粉(规格:300克/包、生产日期为2017年10月8日)经抽样检验铝的残留量(干样品, 以Al计)不合格


    03

    食用农产品不合格

    8批次

    1. 黄丽珍销售的光鸡(规格:散装,购进日期:2018年4月1日)经抽样检验氯霉素不合格

    2. 清远市清城区东城楚祥农副产品加工店经营的花生米(规格:散装,购进日期:2018年3月20日)经抽样检验黄曲霉毒素B1(AFB1)不合格

    3. 清远市清城区军友批发蔬菜店经营的菠菜(规格:散装,购进日期:2018年4月3日)经抽样检验毒死蜱不合格

    4. 清远市清城区小市欧阳洪蔬菜档经营的芹菜(规格:散装,购进日期:2018年4月3日)经抽样检验毒死蜱不合格

    5. 梁少敏经营的沙甲(规格:散装,购进日期:2018年4月1日)经抽样检验氯霉素不合格

    6. 余加林经营的巴西柑(规格:散装,购进日期:2018年3月31日)经抽样检验丙溴磷不合格

    7. 清远市清城区小市向健玲水果档经营的巴西柑(规格:散装,购进日期:2018年3月31日)经抽样检验丙溴磷不合格

    8. 清远市清城区新城朱记商店经营的鲜鸡蛋(规格:散装,购进日期:2018年3月30日)经抽样检验氟甲砜霉素(氟苯尼考)不合格



    不合格项目解读


    黄曲霉毒素B1(AFB1)

    黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种。黄曲霉毒素B1对包括人和若干动物具有强烈的毒性,其毒性作用主要是对肝脏的损害。

    花生油产品中黄曲霉毒素B1不合格的主要原因有:花生原料在种植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染,企业在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测,企业没有采用精炼工艺或工艺控制不当。


    铝的残留量


    含铝食品添加剂(比如明矾)是合法的食品添加剂,按标准使用不会对健康造成危害。根据国家食品安全风险评估专家委员会完成的中国居民膳食铝暴露风险评估结果。


    铝常被称作“智力杀手”,长期食用含铝食品,容易引起记忆力减退与智力下降,对健康侵害严重。长期摄入过量的铝会损伤大脑导致痴呆,还可能出现贫血、骨质疏松等疾病,尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生的危害更大。
        

    铝残留量超标的原因可能是个别企业为增加产品口感,在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂,或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。



    氯霉素(CAP)


    是一种十分有效的广谱抗生素,常用于预防和治疗动物疾病,在水产养殖业得到广泛应用。


    氯霉素具有诱变和癌变的可能,对人的造血系统、消化系统具有严重的毒性反应,它可通过畜禽以及水产品疾病治疗等途径,以排泄和水体排放等形式进入环境,并有可能在生物体内富集成为持久性污染物,通过食物链对人体健康造成危害。



    毒死蜱


    又名乐斯本\氯吡磷,是一种具有中等毒性的有机磷杀虫剂,具有触杀、胃毒和熏蒸作用,能较好的防治多种作物的地上和地下害虫。是取代高毒有机磷杀虫剂的理想品种之一。


    超标的原因可能是种植过程中违规使用,或由环境污染而富集。长期接触毒死蜱可引起麻木、刺痛等中枢神经系统症状,而高剂量可导致昏迷死亡。



    丙溴磷


    丙溴磷是一种分子内含有正丙硫基的硫代磷酸酯类杀虫剂,其杀虫谱广,易生物降解,对抗性害虫表现出高的生物活性。可用于防治棉花、果树、蔬菜等作物上的害虫,对棉铃虫、苹果黄蚜等害虫,均有很高的防治效果。


    研究表明,长期食用带有丙溴磷农药残留的水果、蔬菜,人体内就会沉积一定量的残留农药,农药可以通过血液循环到达各个神经肌肉的接头处,对神经元造成损害,从而降低身体各个器官的免疫力,易导致各种疾病。



    氟甲砜霉素


    又名氟苯尼考、氟氯霉素,是甲砜霉素的单氟衍生物。氟甲砜霉素主要用于牛、猪、鸡及鱼的细菌性疾病。随着研究的逐步深入,氟甲砜霉已证实具有与氯霉素相似的毒性,主要表现为腹泻、恶心、厌食和多发性神经炎等。



    处理结果

     

    清城区食品药品监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,责令企业查清产品流向,召回不合格产品,并分析原因进行整改;并要求经营单位立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处。


    食品安全消费提示


    清城区食品药品监督管理局提醒您,应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品;不要购买公布的不合格产品。


    欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作,关注每周食品抽检信息公布,如发现危害社会公众的食品及其违法行为,请及时拨打当地食品药品监管部门投诉举报电话3933611


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    查看2018年食品抽检结果公示第四期(清明节食品及食用农产品358批)



    编辑:安然

    校对:喵果果